Mefuta e tloaelehileng ea lijo tsa moroho oa Russia (Retsepty Supov)

Lijo tse tloaelehileng tsa Russia li qala ka li-appetizers ( zakuski ), li fetela sekotlolo se seng sa pelo sa sopho, se kena sekolo se seholo sa pelo e lekanang, 'me se qetella ka lijo tse se nang monate haholo. Sopho e sebelisoa, kapa e tloaelehile, e sebelisoa letsatsi le leng le le leng Russia, e hlalosang mefuta e sa bonahaleng e sa feleng. Schi, borsch, rassolnik, botvinia, ukha, okroshka, solyanka le ba bang ba bangata ba ithorisa ka sebaka. Li ka thehoa ho nama, tlhapi, li-mushroom, meroho kapa lihlahisoa tsa lebese. Mefuta e 10 ea lijo tse tloaelehileng tsa sopho ea Russia.

• 01 ea 07

  Keletso e tloaelehileng ea li-Kidney-Pickle Soup (Rassolnik)

  Rassolnik kapa rassoljnik ( rosolnyk ka Seukraine), e entsoeng ka liphio kapa giblets le pickles, e tsejoa e le pheko ea li-hangover hobane rassol , metsi a hlatsoang ho tswa ho pickles, e na le livithamine tse thusang 'mele ho tšoara metsi le ho thibela ho felloa ke matla metsing e hlahisoang ke li-over- embibing, sesosa se seholo sa li-hangover.

• 02 ea 07

  Sesole sa Serussia sa Cabbage (Schi) Recipe

  Sopho e ncha ea k'habeche kapa shchi (e bitsoa shih) ke e 'ngoe ea lijana tsa Russia. Ha sopho e entsoe ka sauerkraut, e tsejoa e le bolila shchi kapa kislye shchi , mme ha e etsoa ka sorrel, sipinake le meroho e meng, e tsejoa e le green shchi kapa zelyoniye shchi .

  Joaloka lijana tse ngata, lipepepe li fapana ho pheha ho pheha le ho tloha sebakeng se seng ho ea ho se seng. E ka ba le nama kapa e se na nama 'me e atisa ho etsoa ka litapole tse phehiloeng ka lehlakore. Baapehi ba bangata ba Serussia ba apara pitsa ea schi hoseng, ba tsamaee ka letsatsi la bona, 'me ba sebeletse sopho ena e teteaneng bakeng sa lijo tsa mantsiboea.

• 03 ea 07

  Sesole sa Serussia sa Beet (Borshch) Recipe

  K'hope ena ea sopho ea beetroot ea Russia kapa borshch e entsoe ka nama ea nama ea nama, ea k'habeche, ea lihoete, ea litapole, ea onion le ea beet. Li-turnip le mefuta e meng ea meroho li ka ekeletsoa haeba li lakatsa.

  Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, batho ba Russia ha ba hlalose semosa ea bona ea beetroot borscht (eo e leng seduji sa Yiddish) mme ha e le hantle ha e se sengoliloeng sa Russia (baahi ba Ukraine ba bolela hore ke bona).

  Hape, li-beet ke tsona tse ka sehloohong tsa borshch ea Russia. Mohlomong ke hobane'ng ha sopho e entsoeng ke stew e le lamunu ho tswa ho lihoete le li-tomate, e se khubelu. Lipolesa li bitsa sopho ea bona ea beet 'me e na le' mala o mofubelu oa ruby ​​batho ba bangata ba amanang le sopho ea beet.

  Batho ba Russia ba bitsa sopho ea bona ea serame, e leng khubelu haholo ka 'mala, svekoljnik . Ha e tsoakane le bolila tranelate, e nka ka monate magenta mmala mme o tsejoa e le kholodnik 'me o tšoana le Poland chłodnik . Ukraine, sopho e entsoeng ka beet e entsoe ka mefuta e sa feleng, empa e meng e tšoana le phetolelo ea Serussia 'me e boetse e bitsoa borshch .

• 04 ea 07

  Serussia sa Serussia sa Sesotho se nang le Meat Recipe

  Solyanka (e boetse e ngotsoe soljanka 'me a phatlalatsa sohl-YAHN-kah), e tsoang lentsoeng bakeng sa "letsoai," mohlomong e simolohile Ukraine ka lekholo la bo17 la lilemo' me e ile ea e-ba ratoa le batho ba Russia.

  Ena ke sopho e monate, e teteaneng e nang le mefuta e phekolang ea letsoai, li-sausage, lihloaare, li-capers, pickles, k'habeche, ka linako tse ling lihoete le dill le tranelate e bolila bakeng sa monate. Ha e le hantle, o ne a tsamaea le bohobe bo hlakileng.

  Ho na le phetoho ea limela empa solyanka nama ke eona e tloaelehileng ka ho fetisisa. E ka nkoa e le "mofuta o mong le o mong-empa-e-kitchen-sink" mofuta oa sopho. Hape ho na le solyanka le tlhahiso ea litlhapi.

• 05 ea 07

  Sesole sa Serussia sa Litlhapi (Ukha) Recipe

  Ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa sopho ea tlhapi ea tlhapi ea Russia, e tsejoang e le ukha (e bolelang OO-khah) kapa uha , kaha ho na le ba phehileng Russia. E ka etsoa ka lisebelisoa tse nang le litlhapi tse hlakileng 'me e etsoa ka lehlakoreng la litlhapi tse nyane tsa tlhapi tse tsejoang e le li- pelme kapa li-pie tse nyenyane tsa tlhapi (). Kapa e ka ba e tsotehang haholo le e monate joalokaha ke entse mona.

  Ena ke mokhoa oa ka oa ho sebelisa mefuta e meng ea majoe a walleyed, empa tlhapi leha e le efe e tšoeu kapa esita le saalmone e ka sebelisoa. Ka tloaelo, e etsoa ka litlhapi lihlooho le masapo hammoho le mefuta e fapaneng ea lihlopha. Sopho ena e monate ho lekaneng hore e jeoe e le thupelo e kholo.

• 06 ea 07

  Mokhoa o tloaelehileng oa Serussia o omisitsoeng oa li-mushroom (Sukhoĭ Gribnoĭ Sup) Recipe

  Linaheng tsa Seslav, ho tsoma li-mushroom le ho li boloka ka ho omisa ke nako ea nako ea naha. Nakong ea mariha le linakong tse ling ha li-mushroom li sa fumanehe, majoe ana a omisitsoeng a morung a entsoe bohobe le lisoso.

  Kemiso ena ea sopho e entsoeng ka li-mushroom e omisitsoeng ka meroho e atisa ho sebelisoa Lijong tsa Keresemese tse se nang lijo tsa Keresemese Lijo Tse Halalelang tse tsejoang e le sochelnik kapa sochevnik .

  Ena ke kakaretso e le 'ngoe har'a lipepe tse ngata tsa li-mushroom tsa li-mushroom tsa Russia, joalokaha ho sebelisoa Mushroom ea Russia-Sopho ea Barley le Cheese Recipe, e entsoeng ka motsoako oa li-mushroom tse ncha le tse omisitsoeng. Empa, bukeng ea ka, ho sebelisa li-mushroom tsohle tse omisitsoeng li hlahisa tatso e matla ka ho fetisisa, e monate.

• 07 ea 07

  Serola sa Sorrel sa Serussia (Schav) Recipe

  Tlhahiso ena ea sopho ea sorrel e tsejoa e le shchavelya sup ka Serussia empa hangata e bitsoa schav (pronounced skhahv).

  Sorrel e ruuoang malapeng 'me e hōlileng e hlaha naheng eohle ea Europe Bochabela' me selemo ke nako e ntle ea ho khetha bacha, bonolo makhasi. Sorrel e kenella ka sopho, li-sauces (haholo-holo le saalmon), stuffings le, ha li le monyenyane le tse bonolo, li jeoa ka hare ho li salate joaloka sesepa sa lesea.

  Kemiso ena ke bakeng sa phetolelo ea Sejuda, e atisang ho bitsoa schav borscht , e ka jeoang e chesang kapa e batang, 'me ke mokhethoa ea khabane bakeng sa Paseka.