Li-Sauce Tse 7 U ka li Etsang ho tloha Béchamel ea Motheo

Béchamel ke sauce e tšoeu e tšoeu le e 'ngoe ea li-sauces tse hlano tsa lijo tsa khale. Seo se bolela hore ke qalo ea ho etsa li-sauces tse ling, tse bitsoang "li-sauces tse nyane."

'Me ke moriana ofe. Béchamel ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa li-sauces tsa 'mè hore o li etse, kaha ke oa lebese, mme ntle leha u le khomo, ha ho hlokahale hore u etse lebese.

Ts'ebetso ea ho etsa béchamel e hlollang ka tsela e babatsehang - ho fihlela u sebelisitse li-clove tse ngata ho pata lekhasi la bay ho ea onion, ha u phele ka ho feletseng bophelo ba kichineng.

Béchamel e boetse ke e 'ngoe ea tse ling tse ngata haholo. Ha hollandaise e le hollandaise, 'me ha ho na mefuta e mengata ea likaroloana ho eona, béchamel ke mohloli oa linomoro tse ling tse monate, tsa cheesy, tsa velvety tseo u ka li sebelisang ka litlhapi, lijo tsa leoatleng, meroho le likhoho.

• 01 ea 07

  Recipe sa Sauce ea Sauce

  Moetlo oa béchamel o entsoe ka ho otla lebese le chesang ka har'a setlolo sa pere-phofo . Mesea e ntan'o etsoa ka li-onion, cloves le nutmeg ho fihlela e le monate ebile e le e ntle.

• 02 ea 07

  Recipe ea Sauce ea Cream

  Sejoe sa tranelate (kapa "sauce") ke sekhetlo sa pele sa sauce sa mofuta oa khale le e 'ngoe ea liphetoho tse bonolo ka ho fetisisa ka moriana oa béchamel. E entsoe ka ho hlakola tranelate e boima ho ea béchamel e phethiloeng.

• 03 ea 07

  Monate oa Sauce oa Recipe

  Mesea ea hoseng e entsoe ka ho ntlafatsa sehlabelo sa béchamel sauce le gruyère le cheese ea parmesan. Mantsiboeeng a hoseng ke ts'ebeliso e ntle ea meroho, pasta kapa litlhapi.

• 04 ea 07

  Recipe sa Sauce sa Soubise

  Bakeng sa mongobo oa sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka meroho, re romela li-eiee ebe re li hlatsoa pele re li kenya béchamel. Bakeng sa mefuta e fapaneng e fokolang ea sauce ea khale, u ka eketsa purate ea tomate ho ea mongobo o feliloeng pele u sebeletsa.

• 05 ea 07

  Recipe ea Sauce ea Nantua

  Phetolelo ena ea mongobo oa nantua, sejo se tloaelehileng sa lijo tsa leoatleng, se entsoe ka ho kenyelletsa pere ea shrimp le tranelate hore e be moriana oa motheo oa béchamel. Ka tloaelo, leha ho le joalo, e entsoe ka crayfish. Moriana oa nantua o monate ka litlhapi le lijo tsa leoatleng, haholo-holo shellfish.

• 06 ea 07

  Recipe sa Sauce ea Cheddar

  Moea oa cheddar oa cheese o entsoe ka ho eketsa cheddar chisi, mosetareta oa mosetareta le Worcestershire ho ea ho setho sa mofuta oa béchamel. Joaloka mongobo oa hoseng, moriana oa cheddar o le monate le meroho, pasta le litlhapi.

• 07 ea 07

  Letard Sauce Recipe

  Mona ho na le phapang e 'ngoe ea bechamel e bonolo ho e etsa. Letlalo la mosetareta le entsoe ka ho eketsa mosetareta ho ea setho sa mantlha sa béchamel. Moea ona o monate o ka fanoa ka meroho, mahe kapa kana.