Ho Khetha le ho Pheha Litlhapi

Kaofela rea ​​tseba hore tlhapi e re tsoela molemo. Lihlahisoa tsa litlhapi-haholo-holo litlhapi tse mafura tse kang saalmon, tuna le mackerel-li nahanoa hore li ka thibela mafu a pelo, 'me li ka ba tsa thusa ho thibela maloetse a kang Alzheimer's and strokes. Empa ho bonahala eka batho ba bangata ba tšaba ho pheha litlhapi lapeng. Maamerika a ja litlhapi tse ka bang limilione tse 15 feela ka selemo, 'me re ja litlhapi tse peli ha re le lireschorente ho feta lapeng.

Ho reka, ho boloka le ho pheha litlhapi ha ho thata-ho hloka feela tsebo e fokolang. Latela litlhahiso tsena tsa ho khetha le ho pheha litlhapi tsa tlhapi le steaks 'me u tla be u ntse u pheha litlhapi ka kichineng hangata.

Ho reka le ho boloka litlhapi

U lokela ho sebelisa nko ea hao le mahlo a hao ha u khetha tlhapi e nonneng haholo. Litlhapi tse nkhang hamonate li monate-u lokela ho ikutloa u eme lebōpong la leoatle, u hema ka monko oa leoatle. Li-fishy leha e le life tse matla li bolela hore tlhapi e fokotsehile haholo, kahoo u se ke ua e reka. U se ke ua ba lihlong-nka sefahleho se setle sa litlhapi pele u se kenya koloing ea hao ea ho reka.

Ebe u sheba eona. Letšoao le leng le le leng le lokela ho shebahala eka le ntse le huloa mahlo-le khanyang mahlo 'me nama e tiileng ke matšoao a bocha. Litlhapi tsa litlhapi kapa steaks li lokela ho shebahala li tiile le tse khanyang, li se na mabala a masoeu kapa ho senya.

Ntle le haeba u lula haufi le lebōpo le litlhapi tse sa tsoa tšoaroa, litlhapi tse ngata tseo u li rekang li tla rekisoa ka serame kapa pele li leqhoa.

E boloke e le serame ho fihlela u se u itokiselitse ho e pheha. Litlhapi li ka qhibiliha sehatsetsing, kapa tlas'a metsi a batang a batang, kapa ka microwave. Etsa bonnete ba hore u tla pheha hang ha e thawed. Haeba u na le mahlohonolo a ho fumana litlhapi tse hloekileng, e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing ka letsatsi kapa a mabeli feela kaha e senyeha haholo.

Haeba u lokela ho e boloka nako e telele ho feta eo, koahela litlhapi hantle ka pampiri ea leqhoa, kenya ka har'a mokotla oa polasetiki o tiisitsoeng hantle, ebe oa e qeta.

Ho thoe'ng ka masapo? Litlhapi tse ngata, ho akarelletsa le trout le saalmon, li na le likhoele tse peli, kahoo li-fillets li ka ba le masapo a menyenyane. U ka li tlosa ka ho hatisa nama ka menoana ea hau le ho tlosa masapo a sebelisa sesepa. Hoa khoneha ho reka lihlopha tsa mefuta ena ntle le masapo a likhohlo, empa hangata li theko e boima haholo.

Mekhoa e mengata ea ho pheha

Ho na le mekhoa e mengata e tloaelehileng ea ho pheha litlhapi, empa ho sa tsotellehe hore na u khetha hokae ntlha e le 'ngoe ea bohlokoa-u tlohele eona! Ha o kenya tlhapi ka pan kapa ka grill, e ke e phehe ho sa khathatsehe metsotso e 'meli kapa e mene pele o e tšoara. Litlhapi li tla hlahisa sekhahla se setle 'me se tla lokolloa hantle ha se se se loketse ho reteleha. Haeba o leka ho o fanta kapa ho o tsamaisa kapele haholoanyane, litlhapi li tla khomarela pane kapa li-grrill ebe u tla sala u le mongobo.

Ho tšoasa litlhapi ho eketsa tatso le mongobo nameng, empa ho sesa ho hong ho lokela ho ba khutšoanyane haholo. Haeba nama ea litlhapi e lutse ka metso e fetang 30, joaloka marinade e fumanehang ka mahe a linotši a linotši tsa Orange , acid e tla qala ho hlalosa liprotheine tse pshatlehileng, 'me u tla ba le litlhapi tsa mushy ha li pheha.

Esita le nama e ruileng ea saalmon le tuna e tlameha ho ts'oaroa ka metsotso e ka bang hora.

Ho sa tsotellehe hore na u sebelisa mokhoa ofe oa ho pheha, ho na le litlhahiso tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola ha u pheha litlhapi.

Ho Thabisa Litlhapi

Litlhapi tse tsitsitseng le tse mafura, tse kang grouper, saalmon, tuna, swordfish, le shark, grill e ntle haholo. Etsa bonnete ba hore grill ea hau e hloekile haholo 'me e le oli pele e eketsa tlhapi. Hang ha tlhapi e le mokotong, e-ba ho fihlela nako ea ho flip.

Bakeng sa li-fillets tse ling tse sa tieang, tlhapi ea lijo-thollo e tla etsa hore ho be bonolo haholoanyane. E-ba le bonnete ba hore o tlosa litlhapi ka basketeng ka potlako ha ho se ho fetile hore o se ke oa khomarela. U ka boela ua beha lesela la boima bo boima ka holim'a grill mme u pheha litlhapi ho seo. U se ke ua koahela grill ha litlhapi li ntse li pheha-sekoahelo se tla tšoasa mosi o mongata haholo 'me se hlokomele nama.

Ho senya Fish

Litlhapi tse rojoang li ka ba monate haholo, haholo-holo haeba u noa litlhapi hantle pele u pheha. Etsa bonnete ba hore u qeta pele ho hlahisa litlhapi pele u eketsa litlhapi, 'me u tiise hore litlhapi li le lisenthimithara tse' nè ho isa ho tse tšeletseng ho tloha ho broiler. Sheba ka hloko ho netefatsa hore litlhapi ha li sootho haholo. Li-finette tse nang le li-thinner (1/2 cm) li ka 'na tsa se ke tsa fetoloa, empa likoti tse thibelang (li-inch 1) li lokela ho behoa ka hloko nako ea ho pheha. Litlhapi tse nang le moriana o nang le mosetareta ke litlhapi tse bonolo, empa motsoako oa setoro, mosetareta le lero la lemone li etsa sejo se rarahaneng.

Li-Fish Baking

Ho baka ke e 'ngoe ea litsela tse bonolo ka ho fetisisa tsa ho pheha litlhapi. Feela latela litaelo tsa recipe bakeng sa ho pheha, ho koahela, le linako tse emeng. Sethopo se entsoeng ka bohobe se nang le Parmesan, litlama le tranelate ke sejo se bonolo sa tlhapi e tšoeu e khanyang e nang le konofolo ea li-breadcrumbs, le lihlopha tsa tlhapi tse nang le moriana oa li-mushroom ke sejana se seholo ho leka leha e le efe sefate-moribo oa mushroom o eketsa tatso le mongobo.

Ho Rata Litlhapi

Ho baka ka mocheso o moholo oa ovine ho hlile ho lebisa tlhokomelo ea litlhapi le ho thusa tsoekere holim'a metsi hore e be monate o phahameng. Ho ruruha ha e le hantle hoa chesa ka holimo ho 400 F. U ka fa tlhapi tlhapi ka ntho leha e le efe eo ue ratang pele u chesa, joaloka phofo ea lero le khomine, joaloka mokhoa ona o bonolo empa o monate oa li-falmet tse halikiloeng .

Sauteing Fish

Ho sebelisa oli e seng kae ea oli ea mohloaare le ho etsa bonnete ba hore preheat pane e na le lintlha tse peli tsa tlhapi e tsitsitseng ka ho feletseng. Hape, hopola ho tlohela litlhapi ho pheha ho sa khathatsehe metsotso e 'meli ho isa ho e meraro ho hlahisa sekhahla se setle. Etsa bonnete ba hore u se ke ua tšoasa litlhapi tsa pan-pheha ka li-batches ho e-na le ho leka ho li tšoara hang-hang.

Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho romela fillets e fokolang ke ho pheha ka mocheso o phahameng ho metsotso e peli ho isa ho e meraro, ebe u retelehela, u phehe metsotso e meng kapa e 'meli, u tlose pan ho tloha mochesong' me u qetelle u phehile ho futhumatsa ha ho pheha litlhapi. Cook lipane tse hlano ho isa ho tse tšeletseng ka lehlakoreng la pele, ebe u fokotsa mocheso ho isa bohareng 'me u phehele metsotso e mene ho isa ho e mehlano nako e telele.

Fish Fish

Hangata tlhapi e tebileng e otloa, ebe e theoleloa ka oli ea 375 F ka bonolo ebe e phehoa ka metsotso e mene ka lehlakoreng le leng, e fetola hang le ka hloko. Ha ho chesa, ho boloka mocheso oa oli ke habohlokoa bakeng sa ho finyella kantle ho joalo ka ntle. Ka tloaelo ho nka metsotso e 10 ho pheha ka bolelele ba lisenthimithara. E le ho tiisa hore ha o na ho feta, qala ho hlahloba litlhapi metsotso e supileng ho isa ho e robeli. Ho chesa ke mokhoa o le mong oo molao ona o sa sebeliseng-haeba o chesa litlhapi tsa hau, hlahloba hore na ho na le mefuta efe ea matsoho ho qala ka metsotso e supileng. . Ka tloaelo ho nka metsotso e 10 ho pheha ka bolelele ba lisenthimithara. E le ho tiisa hore ha o na ho feta, qala ho hlahloba litlhapi metsotso e supileng ho isa ho e robeli. Ho chesa ke mokhoa o le mong oo molao ona o sa sebeliseng-haeba o chesa litlhapi tsa hau, hlahloba hore na ho na le mefuta efe ea matsoho ho qala ka metsotso e supileng. Ho etsa bonnete ba hore u se ke ua hatella pan ke tsela e le 'ngoe ea ho boloka mocheso o hlahloba.

Litlhapi Tsa ho Tsamaea

Sekepe sa bamboo ke letlotlo le leholo haeba u rata mokhoa ona oa ho pheha litlhapi. Ho fa tlhapi ea litlhapi , beha metsi kapa thepa ka sekotlolo se seholo le ho eketsa lisebelisoa tsa nako ea lijo-ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoang ho Lemons ho ea ka ginger e tla sebetsa. Tlisetsa metsi ho emisa, beha litlhapi ka har'a li-steamer (s), ebe u beha holim'a metsi a ts'oanang. U se ke ua lumella metsi a pheha; sena se tla pheha tlhapi ka potlako se etsa hore e fetang ka metsotsoana.

Poaching Fish

Hangata tlhapi e kenngoa ka metsi a hlollang a bitsoa lekhotla la bouillon , empa hoo e ka bang setlama leha e le sefe se nkhang hamonate kapa meroho se ka sebelisoa mokelikeli oa poaching. Ho na le molao o le mong oa bohlokoa bakeng sa poaching: u se ke ua lumella metsi ho pheha! Mokelikeli ha oa lokela ho itšoara feela. Haeba metsi a pheha ka ntle ho litlhapi a tla feta kapele.

En Papillote

Ho pheha litlhapi tse koahetsoeng ka pampiri ea matlalo kapa litlhapi ke tsela e babatsehang ea ho fumana liphello tse molemo ka ho fetisisa ho tsoa litlhapi tsa hau. Pakete e tšoara mongobo, e lebisa tlhokomelo ea eona, e sireletsa nama e thata. Latela ka hloko litaelo tsa ho pata le ho pheha ka hloko. Lipapakete li ka pheha ka ontong kapa ka grill.

Fish Fish Microwaving

Ovine ea microwave e tla pheha litlhapi hantle hafeela u latela melao e 'maloa. Ntlha ea pele, etsa bonnete ba hore u potoloha tlhapi nako ea ho pheha e le hore litlhapi li phehe hantle. Haeba li-fillets li lekana le ho se lekane, lekana likarolo tse nyane ka tlaase ho tse ling e le hore litlhapi li lekanngoe hohle. 'Me ho ema nako ke habohlokoa-tlohela phomolo ea lijo hore lijo li qetelle ho pheha.

Slow Fish Cooking

U ka 'na ua se ke ua nahana ka ho sebelisa pitsa ha u pheha litlhapi, empa ho na le litlhapi tse atlehileng. Ba bangata ba tla batla ho eketsa tlhapi ho elella qetellong ea nako ea ho pheha ho tloha ha ho cheseha, litlhapi tse lekaneng li tla pheha hoo e ka bang halofo ea hora. Etsa bonnete ba hore u latela litaelo tsa recipe ka hloko ha u pheha litlhapi ka mokokotlong kapa u lieha ho pheha. Mocheso o tlase, o mongobo, ebile o lieha ho pheha salmon e bonolo, e mongobo, ebile e monate, joalo ka salmon ena ea li- crockpot e nang le eiee ea caramelized le lihoete . 'Me, ha e le hantle, kaofela ha rōna re tseba ho sebelisa sesebelisi se liehang ho etsa sopho, kahoo ke hobane'ng ha u se ke ua khetha tlhapi ?

U se ke Ua Hlōla!

Kaha litlhapi li na le mahlaseli a seng makae a mafura le lihlahisoa tse ngata, li thata haholo ha li phehiloe. Tlhahlobo e tšepahalang ea donity ke ho hlahloba hore na litlhapi li fofa. Kenya fereko kapa thipa ka bonolo karolong e teteaneng ea litlhapi le ho sotha. Nama e lokela ho ba opaque 'me e qale ho arohana le mefuta ea tlhaho.

Ho na le teka-tekanyo e tsitsitseng pakeng tsa tlhapi e phehiloeng ka ho feletseng le tlhapi e noa. Hangata tlhapi e nka metsotso e 10 ho pheha ka bolelele ba lisenthimithara. E le ho tiisa hore ha o na ho feta, qala ho hlahloba litlhapi metsotso e supileng ho isa ho e robeli. (Ho chesa ke mokhoa o le mong oo molao ona o sa sebeliseng-haeba u chesa litlhapi tsa hau, hlahloba hore na ho na le monate ho qala ka metsotso e ka bang supileng.) Bakeng sa liphello tse molemo, pheha litlhapi ho fihlela li se li fetile, joale tlosa pan ho tloha ka ontong, microwave , stovetop, kapa grill 'me e lumelle ho ema metsotso e seng mekae ho pheha. Pente e tla ba mocheso ha e tlosoa mohloling oa mocheso, o tsoela pele ho pheha tlhapi ka metsotso e mengata.

Litlhapi tse ling, haholo-holo tuna le salmon, li ka etsoa sehlahareng se sa tloaelehang, se bolelang hore hare-hare bo tla lula bo tiile 'me bo se ke ba e-ba bohale. Khetho e itšetlehile ka seo motho a se ratang.

Litlhapi tse Molemohali tsa Litlhapi

Ka tsebo eohle le tsebo ea ho pheha eo u ithutileng eona, u tla tseba bokhoni ba ho pheha litlhapi ka nako leha e le efe. Ka hona mohlomong u fane ka mekhoa e seng mekae e fapaneng, joaloka sampole ea salone ea salmon , lijo tse lekaneng tsa lijo tse nang le lemone, li-leeks, pepper ea bello le lehlaka la dill le latsoang le mongobo. Kapa li-sandwich tse hahiloeng ka tlhaho , ka bacon le mosetareta o nang le litelu tse hlahisang litlhapi tse phehiloeng hantle. Eseng bakeng sa frying e tebileng? Litlhapi tsena tse entsoeng ka ontong tse entsoeng ka ontong li koahetsoe ke crumbs tsa Cornflake, e leng se etsang hore ho be le khanya ea crispy. E monate ka moriana oa tartar o entsoeng ka maiketsetso.