Buttermilk ke mofuta oa lebese le koahetsoeng le neng le tloaelehile malapeng. Buttermilk ha e sebelisoe ka hohle kamoo e kileng ea e-ba kateng, empa e ntse e bitsoa ho lipepe tse ngata. Ka bomalimabe, haeba u sa phehe khafetsa ha u batle ho reka karolo e le 'ngoe ea borori feela bakeng sa kakaretso e le' ngoe, empa ka lehlohonolo u ka sebelisa e 'ngoe ea li-substitutions tse loketseng ho finyella liphello tse tšoanang. Le hoja tse ling tsa li-substitutions li ka eketsa tatso ea tatso eo e ka 'nang eaba ha u e batle sejana sa hau, haholo-holo, u ke ke ua hlokomela phapang.
Buttermilk e eketsa Element Acid ho Recipes
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa eo u ka e nahanang ha u lokisetsa ho nkela sebaka sa botoroakola ke acid. Lekhasi la acid la buttermilk le ikarabella bakeng sa tatso ea eona, botsoako le matla a lomositsoeng . Ho sa tsotellehe hore na ke sebaka sefe seo u se sebelisang, se tlameha ho ba le karolo ea acid.
Litlhahiso tse tharo tsa pele li ka etsoa ka vegan kapa lebese ka ho nkela soymilk kapa mefuta e meng ea lebese e seng lebese.
Lebese kapa Soymilk le Lemon Juice
- 1 senoelo sa lebese kapa soymilk
- 1 tablespoon lero la lemone
Kopanya lebese le lero la lemone. Lumella motsoako hore o eme metsotso e 5 pele o sebelisoa. Mokelikeli oa lero la lemone o fana ka karolo ea acid. Leha ho le joalo, e fana ka tatso e nyane ea lemon, e ka 'nang ea se ke ea lakatsoa kapa ea sa rateheng.
Lebese kapa Soymilk le veine
- 1 senoelo sa lebese kapa soymilk
- 1 tablespoon asene (tšoeu, apere cider kapa asene ea raese)
Kopanya lebese le asene. Lumella motsoako hore o eme metsotso e 5 pele o sebelisoa.
Asene e fana ka karolo ea acid. Tabeng ena, o ka khetha mefuta e fapa-fapaneng ea asene, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona. Oli e nang le asene e lokela ho felisoa ka ho futhumatsa lijana tse phehiloeng.
Lebese kapa Soymilk le Cream ea Tartar
- 1 senoelo sa lebese kapa soymilk
- 1/2 "" "" "" "" "" "" ""
Kenya monate oa tartar ho lebese ebe ue kopanya hantle ho qhibiliha tranelate ea tartar.
Phofo ee ke eng? Ke phofo e hloekileng e khanyang ea kristale, potarate bitartrate. Ke e 'ngoe ea likarolo tse kholo tsa phofo ea ho baka, moo e fanang ka acid e lumellang soda ho baka ka phofo e bakang ho hlahisa carbon dioxide, khase e ntan'o hlahisa hlama kapa ho hlasela. Ke tlhaho e hlahisoang ka morara oa morara, kahoo u se ke ua khathatseha ka hore u eketsa lik'hemik'hale tse seng tsa tlhaho.
Lebese le Mafura
- 1/4 senoelo sa lebese
- 3/4 senoelo sa litlolo yogurt
Hlatsoa lebese le yogurt ho fihlela ho se na letho. Kojoana, joaloka buttermilk, e na le setso se mafolofolo se hlahisang aciditi le tartness. Ka mokhoa ona, u nosetsang yogurt. Tatso e tla ba e fapaneng haholo le botlolo, empa e tla fana ka acid e etsang hore buttermilk e etse. Ho lokela ho ba le phapang e fokolang tatso kapa tlhahiso ea ntho leha e le efe e phehiloeng e entsoeng ho eona.
Lebese le Cream Cour
- 1/4 senoelo sa lebese
- 3/4 senoelo sa tranelate e bolila
Hlatsoa lebese le tranelate e bolila ho fihlela ho se na maqhubu. Krimsana e monate e boetse e entsoe ka ho eketsa libaktheria tsa probiotic tse hlahisang acid e hlahisang lihlahisoa tsa lebese. Ka tsela eo, e tšoane haholo le botoramente empa e entsoe ka khalase ea bonyane karolo ea 18 lekholong ea butterfat, ha 'mala o entsoe ka lebese o nang le butterfat e nyane. Ha u kenya letsoho sebakeng sena, u nosetsa tranelate e bolila ka lebese.
E lokela ho ba le acid e lekaneng bakeng sa ho hlahisa liphello tse lakatsehang ha u pheha hore buttermilk e ka ba.