Ke nako ea ho thabela seno se tsoakiloeng seo e leng khale sekolo! Gin Sling ke li-cocktail tse tloaelehileng hoo e neng e le senoa sa Amerika se setšoantšong pele motho leha e le ofe a kileng a lora lentsoe la cocktail .
Ho kopana hape ka mor'a ntoa ea "Revolutionary War America," ho qalisoa ka 'sling' mochine oa khatiso o qalileng ka 1800. E ne e le seno sa ho noa haeba u hloka ho nyenyane-pick-up hoseng 'me, tabeng eo, e ne e le 'Mōpi oa Mofetoheli oa pele .
Lijo tsa pele li ne li ka etsoa ka gin, brandy, whisky kapa rum. E ne e le tsela ea ho kopanya seno hoo e ka bang lilemo tse mashome pele baruti ba tummeng ba kang Jerry Thomas ba khutlela morao.
Joalokaha u ka nahana, seno le histori e 'nileng ea fetoloa ka makhetlo a seng makae ho feta lilemo. Ho bata kapa ho chesa, soda kapa che, vermouth, grenadine kapa brandy ea cherry - tseo ke tse seng kae feela tsa dikgetho tsa hau. E le thahasello ea ho hloka toka, a re ke re shebeng kaofela ha bona!
'Ea kajeno' ea Gin Sling Recipe
Ka botšepehi bohle, mokhoa ona oa Gin Sling o ka 'na oa ipiletsa haholo ho linohe tsa kajeno . Joalokaha u tla bona, ke seno se fapaneng ka ho fapaneng le sa Gin Sling, empa se na le boipiletso bo bongata ho sona.
Dale DeGroff o sebelisa mokhoa ona oa Gin Sling bukeng ea hae, The Craft of the Cocktail . Tlhaloso eo, o bolela hore ke "phepo ea lekholong la bo19 la lilemo la morao-rao" (ha ho bapisoa, ke ea morao-rao) le hore e ne e nehetsoe mafi ha a e sebeletsa kamoreng ea Rainbow ea New York City.
Ho na le lintho tse ngata tseo u lokelang ho li rata ka Gin Sling ena. E telele ebile e khathollang ka ho leka-lekaneng ha monate, e bolila, e bohloko le ea litlama. Ka mokhoa o totobetseng, ke mokhabiso o tsotehang le ho phomola ho tsotehang ho tswa ho li- gin tse bonolo le li-soda tse kang Gin Rickey .
Seo U tla se Hloka
- 1 ounces a 1/2
- gin
- 1 ounce
- monate vermouth
- 3/4 ounce
- lero la lero la lemone
- 1 ounce
- sirapa e bonolo
- Dash
- Angostura Bohloko
- 3-4 ounces
- metsi a soda
- Hloekisa:
- lemon spiral
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela lisebelisoa (ntle le soda) ho ea ho reka lebenkele le tletseng leqhoa.
- Shake hantle .
- Ema ka har'a khalase e pholileng e tletseng leqhoa.
- Holimo le soda.
- Hlobisa ka ho sotha lemon.
Liphetoho ho Gin Sling
Ho na le litsela tse ngata tsa ho fetola Gin Sling. Ho u qalisa, u ka 'na ua batla ho fetola risepe ena ea morao-rao ka ho kopanya:
- Cherry Brandy - Sebelisa ho e-na le vermouth.
- Grenadine - E boetse e nka sebaka sa vermouth, e fa seno lijo tse monate haholo. U ka 'na ua batla ho khaola ho tšeloa ha 1/2 ounce.
- Motsoako oa Metsi - Mofuta ofe kapa ofe oa li-liquor tse tšeletseng tse ka sebelisoang ho theha sejoe-thollo, o nkela sebaka seo u se ratang haholo. Bakeng sa whisky, leka ba rye kapa bourbon . Rum le brandy ke mekhoa e tloaelehileng hape.
Noa ea Noa?
Pele re kena setso sa tloaelo sa Gin Sling, ke habohlokoa ho utloisisa hore na ho hlalosa eng.
Ha re khutla motšehare (re bua ho elella bofelong ba bo-1700 le mathoasong a lilemo tsa bo-1800), o ne o e - na le tobad kapa sling (sangarees le juleps e ne e le likhetho hape). Ka tloaelo, Toddy o ile a sebeletsa a futhumetse ha Sling e ne e sebelisoa serame (leha ho le joalo mocheso ke khetho ea lino tse peli).
Lijo tse peli li kopanya joala bo botle (gin, rum, brandy kapa whisky) ka tsoekere le metsi. Ha u batla setulo sa 'nete, u ka eketsa nutmeg e ncha.
Ho felile ke lehlohonolo! Tsena ke mokhoa oa bohlokoa ka ho fetisisa oa lino tse tahang le tse ling tsa pele tseo batho bohle ba Amerika ba lokelang ho li thabela. Ha ho tluoa litlameng, seno se ne se sa ratoa haholo sebakeng se seng sa naha e nyenyane ho feta e 'ngoe, li ne li ratoa hohle.
'Nete e thabisang: Lebitso le letšoao le ka' na la bolela ho ' sling ' seno.
AS Crockett e ngotse ka 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book eo lentsoe le thothollang "... eseng se noo ka boeona, se ngotsoeng ho schlingen ea Sejeremane , e bolelang 'ho metsoa,' eseng leetsi la Senyesemane le bolelang ho 'hula'. " (Crockett e boetse e sebelisa risepe e latelang ea Gin Sling bukeng ea hae.)
Tloaelo ea setso sa Gin Sling Recipe
Ke qetellong nako ea ho thabela Gin Sling ka tsela eo baholo-holo ba Amerika ba e thabelang. Joalokaha u ka bona, ke mokhoa o bonolo haholo oa seno sa seno 'me, ha e le hantle, ha ho letho le fetang ho itlhakisa le ho monatetsa papali ea gin.
Seo se itse, ka lebaka la ho nolofatsa ha eona, ke seno se seholo.
Bukeng ea hae, Imbibe! , David Wondrich o sebelisa maqephe a mane ho buisana ka li-slings. Ke buka e thahasellisang bakeng sa histori ea boithabiso ea geek le linnete tse ngata tseo ke 'nileng ka li senya ho pota-potiloe ke tsona.
Leha ho le joalo, ho thahasellisang ka ho fetisisa, ke tlaleho ea Wondrich e fapaneng le ea lijo, esita le Jerry Thomas o ne a thatafalloa ke ho khetholla lejoe le letona. Ho sa tsotellehe seo u se etsang, u se ke ua lebala nutmeg ! Ke sona se etsang hore Gin Sling e be e kholo.
Hape, ho fumana tatso ea 'nete ea Thomas' Gin Sling, Holland gin e ne e tla ba tsela ea ho ea. Kajeno, re atisa ho e bitsa Genever le Bols ke kgetho ea hau e ntle ka ntle ho Netherlands.
Ho etsa sena ho noa, qhaqha teaspoon e 1 ea tsoekere ka khalase ea khale e nang le metsi a 1/2 ounce. Kenya 2 ounces gin le likhase tse seng kae tsa leqhoa. Hlohlelletsa hantle mme o qete ka li-grate nutmeg.
Mesebetsi e mengata ea ho etsa Classic Gin Sling
- Ha u sebelisa tsoekere e nang le lump, e tšele ka metsi pele.
- Joaloka ka e 'ngoe ea Gin Sling, tlosa sebaka sa gin ho etsa Sling Wlingkey, Rum Sling kapa Brandy Sling.
- Haeba u batla ho etsa Hot [Etsa Metsoako Mona] Sekaha, sebelisa feela metsi a chesang ho e-na le serame.
Gin Sling e matla hakae?
Wondrich o ngola ka Imbibe! hore letsatsi la Jerry Thomas le ne le le matla haholo ho feta gin eo re e thabelang kajeno . Ke ka lebaka leo risepe ea setso e sebelisang karolo e le 'ngoe feela ea metsi ho e-na le Thomas "" 1 khalase ea veine. " Sena se etsa hore gin e se ke ea lahleha 'me e thusa ho boloka tatso le joala.
A re etse papiso ea joala lipakeng tsa tsela ea setso le ea 'kajeno' ea ho etsa Gin Sling.
Re tla nahana hore gin e nang le bopaki ba 80 e sebelisetsoa bobeli.
- Gin Sling le 15% ABV Vermouth: 11% ABV (bopaki ba 22)
- Sekolo sa Gin Sling sa khale: 27% ABV (bopaki ba 54)
Eo ke phapang e kholo, empa hape, ke lino tse fapaneng ka ho feletseng!
Na tloaelo ea Gin Sling e ka ba 'moriri oa ntja' eo ue batlang hoseng? E nepahetse tumellanong le Corpse Reviver , e, e, ke khetho e ntle.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 390 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Li-carbohydrate | 40 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 12 g |