Cocktail ke eng?

Tlhaloso e boletsoeng ka molao ea "ntlo ea lijo" ho ea ka Merriam-Webster Dictionary ea kajeno ke "lino tse tahang tsa veine kapa lino tse tahiloeng tse tsoakiloeng tse kopantsoeng le lisebelisoa tsa tatso." Ke tlhaloso e motle haholo, empa e bonahatsa tloaelo ea kajeno ea ho bua ka hoo e batlang e le joala leha e le efe e tsoakiloeng e le jala.

Tlhaloso ea pele ea khatiso ea Cocktail e hlahile karabong ea likhatiso ho The Balance le Columbian Repository ea 1806.

Sena se baleha tjena: "Cocktail ke joala bo tsosang takatso, e entsoeng ka meea ea mofuta leha e le ofe, tsoekere, metsi le bitters ." Ke tlhaloso ena ea lisebelisoa tseo re li tsoelang pele ho li sebelisa ha re bua ka mokhabiso o motle.

Cocktail e Bōpiloe Neng?

Batho ba 'nile ba kopanya lino tse makholo ka lilemo tse makholo, empa e ne e se ho fihlela lilemong tsa bo-1700 le la bo18 la lilemo hore li-precursors tsa ho jala (Li-Slings, Fizzes , Toddies , le Juleps ) li fetohile tse ratoang hoo li ka tlalehoang libukeng tsa histori. Ha ho tsebe hantle hore na ke mang, le mang, le se ileng sa kena pōpong ea lijo tsa khale, empa e bonahala e le seno se khethehileng ho e-na le se seng sa lino tse tahang nakong eo.

Phatlalatso ea pele ea khatiso e hlahang ho Farmer's Cabinet (Amherst, New Hampshire, la 28 April, 1803). Mohlophisi oa spoof o bua ka "mohala" eo ka nako ea 11 a neng a hangover , "... Drank khalase ea boithabiso - e ntle haholo bakeng sa hlooho ..." In Imbibe! , David Wondrich o nka khalase ea pele ea cocktail e ngotsoeng ho Captain JE

Alexander ka 1831 ea batlang brandy , gin kapa rum ka ho kopanya "... karolo ea boraro ea moea ho karolo ea boraro ea metsi, eketsa bitters, 'me o ruise ka tsoekere le nutmeg ..."

Lebitso la "Cocktail" le qalile hokae?

Ho na le lipale tse ngata ka mor'a hore lebitso la cocktail le qalehe kaha ho na le ka morao ho margarita ea pele kapa Martini .

Joaloka kamehla, ba bang ba na le boikaketsi, ba bang ba lumela ebile ba tseba, e ka 'na ea e-ba' nete. Ha ho letho le tlase, litlaleho li thahasellisa.

• Pale e tummeng ka lebitso la mokhabiso e bua ka mohatla oa lihoekoe (kapa mohatla oa joko ) o sebelisoa e le se nooang sa Bokolone. Ha ho na litemana tse ngotsoeng ka mekhabiso e ngotsoeng ho khabisa joalo.
• Tabeng ea The Spy (James Fenimore Cooper, 1821) sebopeho sa "Betty Flanagan" se qalile ho jala nakong ea Revolution. "Betty" e ka 'na eaba o ne a bua ka mohlokomeli oa baeti oa bophelo ba sebele sebakeng sa Four Corners ka leboea ho New York City ea bitsoang Catherine "Kitty" Hustler. Betty o ile a nka sefahleho se seng sa lipale, sa Betsy Flanagan. E ka 'na eaba Betsy e ne e se mosali oa sebele, empa pale e re e ne e le mohlokomeli oa tavern ea ileng a sebeletsa masole a Fora ka lino tse ling ka 1779 a khabisitsoe ka masiba a mohatla oa rooster ea moahelani oa hae. Re ka nahana hore Kitty o ile a bululela Betty le Betty ba bululela Betsy, empa ebang ke e mong oa ba bararo ea ikarabellang bakeng sa ho reka ke sephiri.
• Ho boetse ho boleloa hore khopolo ea likokoana-hloko e susumelitsoe ke mebala ea metsoako e tsoakiloeng, e ka 'nang ea tšoana le mebala ea mohatla oa mokotla. Ena e ne e tla ba taba e monate kajeno e fanoang ka mefuta e mengata ea mebala e mebala-bala, empa ka nako eo meea e ne e le lihlong.

• Buka ea British, Bartender , e ile ea hatisa pale ka 1936 ea likepe tsa likepe tsa Manyesemane, lilemong tse mashome pele ho moo, ho noelloa lino tse tahang Mexico. Li noa li ile tsa tsosoa ka Cola de Gallo (mohatla oa lekoe), motso o molelele oa sebōpeho se tšoanang le mohatla oa nonyana.
• Tlaleho e 'ngoe ea Cocktail e bolela se setseng sa cask ea ale, e bitsoang cock tailings . Jokane e tsoang ho meea e sa tšoaneng e ne e tla kopanngoa mme e rekisoe e le seno se tlaase se theko e tlaase (ea utloahalang) botšepehi bo belaetsang.
• Leha ho le joalo tšimoloho e 'ngoe e sa thabiseng e bua ka mokotlo ale , sethala sa ale se kopantsoeng le eng kapa efe e neng e fumaneha bakeng sa ho fepeloa ho loana.
• Cocktail e ka 'na eaba e tsoa lentsoeng la Sefora bakeng sa senoelo sa egg, coquetel . Pale e le 'ngoe e tlisitseng Amerika sebaka sena e bua ka Antoine Amedie Peychaud oa New Orleans ea ileng a tsoakanya litlhoko tsa hae tsa Peychaud ka mokokotlo oa mpa tse neng li sebelisoa ka har'a lik'hamphani. Hase bohle ba bareki ba Peychaud ba neng ba ka phatlalatsa lentsoe mme e ile ea tsejoa e le lebenkeleng. Pale ena ha e phaelle, leha ho le joalo, ka lebaka la matsatsi a hanyetsanang.

• Lentsoe Cocktail e ka 'na ea e-ba lebitso le hōle le lebitso la molimotsana oa Maaztec, Xochitl [/ SHO-cheetl / moelelo' lipalesa 'ka Nahuatl]. Xochitl e ne e boetse e le lebitso la mofumahali oa Mexico ea ileng a noa lino-masole Amerika.
• E ne e le tloaelo ea lekholong la bo18 le la bo19 la lilemo ho kenyelletsa lipale tsa lipere tsa lipere. Sena se entse hore lipale li khomarele joaloka mohatla . Ha pale e ntse e ea, lengolo la 'mali ho ea Balance le Columbian Repository le hlalosa hore ha o tahiloe, li-cocktails tsena li entse hore u robe mohatla ka mokhoa o ts'oanang.
• Mohatla o mong oa pere o susumetsa tšusumetso ea nako ea mofutsi bakeng sa pere e tsoakaneng, kapa mehatla ea li-cock . Bobeli ba lipapali le ho noa li ne li tumme har'a Maamerika a mangata nakong eo 'me ho ka khoneha hore lentsoe le fetisetsoe ho tsoa mefuteng e fapaneng le ho noa joala.
• Ho na le pale ea quirky ea mohlokomeli oa lifilimi oa Amerika ea ileng a boloka joala ka sejana se bōpehileng joaloka li-ceramic. Ha baruti ba ne ba batla ho pota-pota ba ile ba tšoara mohatla oa tombo.
• Ka George Bishop's The Booze Reader: Soggy Saga ea Motho ka Likhopi Tsa Hae (1965) o re, "Lentsoe lena le tsoa ho mokotla oa Senyesemane, o bohareng ba bo-1800, o neng o bua ka mosali ea nang le bokhabane bo bonolo empa e sa hloekang ... 'me e sebelisitsoe mekhoeng e sa tsoa fumanoa ea Maamerika ea ho senya British Gin e ntle ka taba ea kantle, ho kenyeletsa leqhoa. " Ho tsohle, eseng leqhoa!

_Litlhahiso

• _{David Wondrich. Imbibe! Ho tloha Absinthe Cocktail ho Whiskey Smash, Salute ho Lipale le Lijo ho "Moprofesa" Jerry Thomas, Pula-maliboho oa American Bar . New york. Sehlopha sa Penguin. 2007}
• _{Gary Regan. Thabo ea Mixology . New york. Clarkson / Potter. 2003}