Abalone ke monate o monate - ke nahana ka eona joaloka sefapano pakeng tsa scallops le foie gras, e sa utloahaleng e sa monate, empa e tšoana le sefapano se monate pakeng tsa tsona tse peli-le tse thata haholo. Mollusk ena ke mesifa e le 'ngoe e tiileng' me e hloka thuso e itseng e phutholohang ho ba bonolo. Batho ba bang ba e otla ka ho ipeha tlaase ka bat (ho teba, ho loantša baseball), ba bang ba kenella holimo ebe ba e qobella ho ipeha tlas'a nako e telele le ea ho pheha. 'Na? Ke khetha ho e tšela ka tlaase 'me ka bonolo ke penya lilae tse nyane ho fokotsa mesifa, ho inehela ka mokhoa o monate le o monate.
Khaola abalone ka liphae tse tšesaane. Ke fumana boima ba 1/4-intshi e sebetsang hantle.
Tlhokomeliso: Batho ba bang ba khaola letlalo le thata, le ka ntle ho slicing. Hangata ke khetha ho arola balone pele ebe ke khaola letlalo leha e le lefe le thata ho tloha ho 'ngoe le e' ngoe - ho nka nako e eketsehileng empa e boloka nama e ngata e jeoang, e thata ho e fumana le / kapa ea theko e boima.
03 ea 05
Hlakola Letlalo le Ntle ho Abalone
Abalone Slices. Molly Watson Haeba u hloekisitse likarolo tse koetsoeng tsa abalone ha u ntse u li hloekisa, u ka tlōla mohato ona. Haeba "melomo" e hlabang e ntse e le teng, leha ho le joalo, e ba khaole 'me u ba lahle. Ke mokokotlo o thata oa lebone la abalone 'me o ke ke oa theola tsela eo karolo e setseng ea sesepa sa abalone e tla etsoa ka eona.
04 ea 05
Koala sekhahla sa Abalone ho fihlela Tender
Ho hlakola Abalone. Molly Watson
Ho ikhethela: Beha selae sa abalone pakeng tsa liaparo tse peli tsa polasetiki.
Ke hobane'ng ha u lokela ho etsa see? Hantle, kea e etsa hobane e fokotsa ho senyeha ha litšila, kapa ho hlahisa limela, abalone e hlahisa. Ke boetse ke fumana hore seaparo sa polasetiki se thusa ho sireletsa selae sa abalone bakeng sa ho qhaqha kapa ho senya.
Utloa sekhao sa abalone ka menoana ea hau e le hore u tsebe hore na se ikutloa joang pele se e-na le tšekamelo. Koala selae ho fihlela ha u le bonolo. U tla tseba joang hore e bonolo? Nama ea abalone e tla ikutloa e le mongobo haholo ha oe ama.
Batho ba bang ba sebelisa lisebelisoa tsa nama ho otla abalone ka ho ipeha tlasa, empa ke fumane liphaephe tse ngata tse bonolo holim'a selae sa abalone tse ka morao ho khaba e kholo e hlahisa nama ntle le ho e senya.
05 ea 05
Sekhahla sa Abalone se nkiloeng
Abalone o Itokiselitse ho Pheha kapa ho Sebeletsa. Molly Watson
Hona joale u na le selae sa tendone sa abalone, se loketse ho pheha kapa ho ja. Pheta ka lihlahisoa tse setseng.
Na u balile hore o ngotse? "Pheha kapa u je"? Che. Sermone ea Abalone kapa crudo e monate. E sebedise e hloekileng, e pholileng, le ka spritz ea lemon, e nang le oli ea mohloaare e sa tsitsang, le lerōle la letsoai la leoatle kapa leqeba la soy sauce le sesepa se senyenyane sa wasabi.
Haeba lijo tsa tlhapi tsa tala e se ntho ea hau, fana ka likhae tsena tsa abalone kapele ea pan fry .