Mefuta e sa tšoaneng, Litšoaneleho, le Liketso tsa tomoso.
Ho na le mefuta e mengata ea tomoso 'marakeng kajeno' me ha e bōptjoe ho lekana. Sebelisa tataiso ena e potlakileng ho khetholla pakeng tsa mefuta e sa tšoaneng ea tomoso 'me u bone hore na ke efe e tla ba molemo ho e sebelisa liapisetsong tsa hau.
Tomoso e sebetsang ka thata
Mbiriso ena e hloka ho qhibiliha ka metsi a mofuthu pele o phaella ho risepe 'me ha ea lokela ho nkeloa sebaka ka tomoso e potlakileng e sa khaotse ha e sa qhekelehe hang-hang' me e thibetsoe maemong a tlaase.
Sejo se ommeng sa tomoso ha sea lokela ho pepesoa ho chesa metsi ho feta likhato tse 110 tsa Fahrenheit. Ka sebele tomoso ena e rekisoa ka enfelopo e nyane, 1/4-ounce kapa linkho tse 4-ounce.
Lejoe la Baker
Mesebo ea Baker ke lentsoe le tloaelehileng le fuoa mefuta eohle ea Saccharomyces cerevisiae e sebelisetsoang ho etsa lihlahisoa tsa bohobe. Leaven ea Baker e fumaneha ka mefuta e sa tšoaneng e kang metsi, a hloekileng (kapa kaka), e tsitsitseng e ommeng le e potlakileng.
Mefuta ea Brewer
Ena ke mofuta oa tomoso e sebelisoang ho etsa biri. Sehlopha se sengata sa tomoso se sebelisetsoa ho noa biri, e mong le e mong o alima litlolo le litlolo tsa hae. Mofuta o sa tsitsang oa tomoso ea brewer o boetse o fumaneha e le tlatsetso ea phepo e nepahetseng kaha ke mohloli o motle oa liminerale le li-vithamine tsa B. Bala mangolo ka hloko ha u rekisa tomoso ea Brewer e le tlatsetso ea phepo. Liforomo feela tse thibelitsoeng li sireletsehile hore li sebelisoe ka bongata bo joalo.
Bohobe ba Mochine oa Bohobe
Le tomoso e tšoana le tomoso ea hang-hang. Tomoso ea potlako ke ea bohlokoa bakeng sa ho sebelisoa ka mechine ea bohobe kaha ha e hloke ho ts'oaroa hape kapa ho qhibiliha ka metsi pele e ekeletsoa recipe.
Hobane mofuta ona oa tomoso o sebetsa ka matla haholo, o hloka hore o mong a phahame, o leng o etsang hore e be o loketseng bakeng sa ho sebelisoa mochine oa bohobe. Ho ngola tomoso hang-hang e le "tomoso ea mochine oa bohobe" ho nolofalletsa bareki ho khetha tomoso e nepahetseng e sebelisoang mechine ea bona ea bohobe. Ho sebelisa tomoso e omeletseng sebakeng sa hang-hang ka mochine oa bohobe ho ka hlahisa liphello tse tlase.
Bohobe ba Mesebetsi ea Bohobe bo atisa ho rekisoa ka linkhoana tse nyane tse 4-ounce.
Mefuta e Mecha
Semela e ncha e rekisoa ka foromo ea compressed kapa kaka. Mofuta ona oa tomoso o senyeha ka ho fetisisa, o tlameha ho bolokoa ka sehatsetsing, 'me o lokela ho sebelisoa libeke tse seng kae tsa theko. E le hore u sebelise tomoso e ncha, e lokela ho qhibiliha ka metsi pele e eketsa recipe. Pele tomoso e lokela ho ba le bopaki , kapa e lekoa bakeng sa potency, pele e sebelisoa. Ho netefatsa tomoso, qhibiliha ka metsi a futhumetseng 'me u kenyelle letsoai la tsoekere. Haeba tomoso e sa qale ho fofa ka hare ho metsotso e 5-10, ha e sa sebetsa ebile ha ea lokela ho sebelisoa.
Lebelo le Potlakileng
Tomoso ea Instant ke mofuta o sebetsang ka ho fetisisa oa tomoso e fumanehang khoebong. Levu lena ha le hloke ho qhibiliha ka metsi pele o eketsa recipe mme hangata ho hloka hore e eketsehe. Sebōpeho sena sa tomoso ke sethala-se tsitsitseng mme se ka bolokoa ka setsing se omeletseng, se sa keneng ka mocheso ka mocheso oa mohatsela ho fihlela letsatsi la ho fela. Hangata tomoso e rekisoa ka enfelopo e nyane ea 1/4-ounce kapa linkho tse 4-ounce.
Leaven Liquid
Tomoso e ne e le mofuta o ratoang ka ho fetisisa o sebelisitsoeng pele ho qaptjoa tomoso e entsoeng ka thata kapa ea lekhetlo la pele lekholong la bo19 la lilemo. Tomoso ke metsi a mangata, a phofo (kapa a mang a lik'habohaedreite), le metsi, a tšoanang le sebopeho sa sourdough kapa sa bohobe .
Hafeela lik'habohaedreite tse ncha li kenyelletsoa hangata, likokoanyana li tla tsoelapele ho phela le ho li araba.
Bohobe bo nang le phepo
Ena ke mofuta o sa tsitsitseng oa tomoso, o sebelisoang e le tlatsetso ea phepo e nepahetseng. Ho thibela tomoso ke habohlokoa hobane ho ja tomoso tse ngata tsa bophelo ho ka lebisa ho ata hohle 'meleng. Tomoso e sa sebetsoeng ke mohloli o motle oa liminerale le li-vithamine tsa B. Tomoso ea phepo e nepahetseng e na le tatso e nang le nutty kapa ea chisi 'me hangata e sebelisoa e le ho tlatsa kapa ho etsa lijo bakeng sa lijo.
Mantsiboea a Potlakileng a Potlakileng
Levu lena le tšoana le mochine oa bohobe kapa tomoso ea hang-hang 'me hangata e rekisoa ka enfelopo e nyane, 1/4-ounce (kapa 2 1/4 tsp) kapa lijana tse nyane tse 4-ounce. Ho ja bohobe bo potlakileng ho hloka hore ho se ke ha e-ba le bopaki kapa ho qhibiliha ka metsi pele o eketsa recipe. Feela tomoso e omeletseng ka lisebelisoa tse omileng ebe u tsoela pele ka mokhoa o tloaelehileng.
Ho hlajoa tomoso ka potlako ho tla lula ho le bonolo lijong ho fihlela ho likhato tse 130 tsa Fahrenheit.
Moriana oa tomoso
Ena ke tomoso ea lijo tse nang le phepo e nepahetseng hangata ka mokhoa oa pente. Lihlahisoa tsa tomoso li amoheloa bakeng sa tatso ea 'ona ea' mamente . Lihlahisoa tsa tomoso li na le mefuta e fapaneng ea tšebeliso 'me li thehile lequloana ho pota lefatše lohle. Mefuta e tummeng ea ho hlahisa tomoso e kenyelletsa Marmite le Vegemite .