01 ea 07
Qala ka E Ncha, ea Abalone Eohle
Molly Watson Pele o ka hlatsoa abalone , o lokela ho fumana abalone. Ho tšoasa litlhapi kapa ho phallela abalone ha ho lumelloe ke molao ho Leoatle la Bophirimela, moo abalone ba lulang le ba hōlang teng. Ho ithabisa ka majoe a balone ho thata ho laoloa moo ho lumelloang teng. Ho finyella tlhoko ea batho ba ratang abalone empa ba sa tšoanelehe (le ho ba bohlanya) ka ho lekaneng ho ba phallela, batho ba bohlale ba se ba tseba ho lema abalone . Abalone e hōla butle 'me mokhoa oa ho li hōlisa ke mosebetsi o boima.
Ka bokhutšoanyane, haeba u na le abalone e ncha, kapa u na le leeba bakeng sa lona, motho ea lokelang ho u rata o e rata bakeng sa eona, kapa u sebelisitse penki e ntle ho reka polasi. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, u tla thabela ho tseba hore ho e hloekisa le ho e lokisa ho pheha ke mokhoa o hlollang o hlollang.
02 ea 07
Pry ea Abalone ho Shell ea Hae
Molly Watson Ka ho hlakileng, abalone o lokela ho tlosoa ka khetla ea eona. Li-mollusks tsena li na le mesifa e khōlō haholo kapa e nyenyane e khomarelang bophelo ho khetla eo, ka hona ho li ntša ka thōko e le 'ngoe ho na le mokhoa ho eona:
- Sebelisa spatula e nang le mapolanka a pharaletseng, a nang le mapolanka a sephara, kapa sesebelisoa se ts'oanang, le se sebetsang pakeng tsa abalone le khetla ea eona. Balone e khomarela khetla ea eona ka mesifa e tiileng ka tlaase, ntho e 'ngoe le e' ngoe e khomarela khetla.
- Mosebetsi o bula karolo pakeng tsa abalone le shell, ebe joale o sebetsa ka thata empa ka bonolo empa o sebelisa spatula ho potoloha le khetla ho fihlela balone e senya.
- E-ba khahlanong le khetla ka sesebelisoa ho e-na le abalone bakeng sa ho lokolloa habonolo le ho boloka balone e phetse hantle.
03 ea 07
Tlosa Abalone ho Shell ea Hae
Molly Watson Hang ha u se u rata balone ka khetla ea eona, e slide. Beha khetla ka thōko - o ka e hloekisa e hloekile le e omisetsang moea bakeng sa tšebeliso ea litlolo haeba u rata.
O ka etsa mosebetsi ona ka sekoting. Mohato o latelang ke ho tlosa marotholi a balone le ho sebetsa ka sekoting ho thusa ho lula u hloekile ka potlako le habonolo.
04 ea 07
Khaola Viscera Ho tswa ho Abalone
Molly Watson Ho arola nama ea abalone ho tloha ho eona ke karolo ea ho hloekisa abalone e fumanoang e le monate. Tsela ea ho e etsa ka potlako le ka ho qabana ho fokolang:
- Tšoara 'mele o moholo oa abalone' me u lumelle hore viscera (guts) e lule fatše ka sekoting kapa sekotlolo. Sebelisa thipa e bohale ho felisa viscera.
- Lahla viscera. * Sebelisa ho lahla lijo, haeba u e-na le eona, kapa ue kenye ka har'a mekotla ea polasetiki e le hore u qobe lithōle.
* Lihlahisoa tse ling tsa Asia, visone ea abalone ke ea bohlokoa 'me e sebelisoa ka sopho le lipepa. Haeba uena kapa motho e mong eo u mo tsebang a rata abalone, ka mokhoa o mong le o mong, u se ke ua ba lahla!
05 ea 07
Hlakola Abalone Hloekileng
Molly Watson Balone ea naha e tloaelehile ho ba le leraba la lintho tse ntšo mahlakoreng a lona. Karolo ea sena ke moeli oa abalone, 'me tse ling ke filimi. U batla ho tlosa likarolo tseo ka bobeli hobane ke icky e shebahalang le e monate.
Tharollo e potlakileng ke ho felisa metse e mabe, mme ke mokhoa oo batho ba bangata ba o sebelisang. U ka boela ua nka nako e eketsehileng 'me u hlakola filimi e ntšo ka mahlakoreng a abalone.
06 ea 07
Khaola Lithaba Tse Ntle ho Abalone
Molly Watson Ha li ntse li jeoa ka ho phethahetseng, haeba tad e le thata ebile e le thata, batho ba bangata ba tla thabela botone ba bona haholoanyane haeba u khaola le ho lahla likhahla tse koetsoeng (aka "molomo") le qetello e thata, e totobetseng.
07 ea 07
Abalone e hloekisitsoeng
Molly Watson Lekola. Ho tloha ho e-shell ea pele-shell ea monster shellfish kaofela, e hloekisa abalone kaofela e hloekile le e ntle ebile e loketse ho pheha.
Haeba u na le lipelaelo, etsa Pan-Fried Abalone ea khale . U ka etsa hore lilae tseo li sebeletse batho ba bangata ka ho li fetisetsa ho Abalone Po 'Boy Sandwiches .