Scallops ke e 'ngoe ea litakatso tse tiileng tsa kichine ea Fora le ea ratoang ho pholletsa le naha. Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha ho tloha ho e bonolo ka ho fetisisa ho pentiloeng ka botoro , kapa ho ba le ove feela e entsoeng lijana tse kang Scallops L'Orange. Baeti ba tla rata lijo tsena tsa leoatleng li tsepamisitse maikutlo holima Sefora sa khale. Sejo se seholo sa Marnier se laoloa ka shallots e nang le sefate sa crème fraiche se kenyelletsoeng ho hlahisa seared scallops.
Seo U tla se Hloka
- Tablespoons tse 2 tse sa tsitsitsoeng
- 1 1/2 lik'hilograma tse ncha, sea scallops (li tsoa ka shell ea tsona)
- 1/4 teaspoon letsoai
- 1/8 teaspoon fatše pepere e ntšo
- 1/4 senoelo sa chopped shallots
- Dipole tse 2 Grand Marnier
- 1/2 senoelo sa lero la orange
- 1/4 senoelo se monate
- 4 tablespoons Dice e nyenyane ea langa le le lej
- feberu e nang le li-haricot tse nang le letsoho tse nyenyane (li-beans tse tala)
Kamoo U ka e Etsang
Joang ho etsa li-scallops tsa leoatleng la orange:
Preheat skillet e kholo holim'a mocheso o mofuthu o phahameng. E qhibilihisa botoro ka skillet ho fihlela o fofa empa o sa che.
Nako e nyenyane scallops e nang le letsoai le lepere e ntšo ebe e ba leleka ka metsing ka metsotso e 2 ka lehlakore le leng le le leng e le hlokolosi hore e se ke ea ba koahela, e lokela ho ba bonolo ho ea ho ama ha e hatelloa bohareng.
Tlosa scallops ea pan-seared plate ho e koahela ka foil.
Tlosa scallops ea pan-seared plate ho e koahela ka foil.
Fokotsa mocheso ho isa bohareng le ho senya li-shallots tse khethiloeng ka har'a skillet ka metsotso e 4. Eketsa Grand Marnier, lero la lamunu le li-crème fraiche ho pan 'me u lumella motsoako hore o omelle metsotso e 4 ho fihlela o phalla. Tlosa lero la lamunu la lamunu la Orange la mocheso ebe u eketsa likotoana tse seng kae tsa langa le le lej 'me u tsose ka bonolo.
Koala li-orange le tamati holim'a sekhahla se futhumetseng, lokisetsa lenane le lenyenyane la haricot e le bohareng ba sethala ebe o hlophisa li-scallops tse seng kae ho pota-potile linaoa tse tala kapa ho li sebeletsa ka lehlakoreng le leng. Hlobisa ka chives 'me u sebeletse hang-hang. Scallops e ke ke ea pheha esale pele, kahoo sejana sena se etsoa motsotso oa ho qetela 'me se sebelisoa ka nako e le' ngoe ho fumana tatso e phahameng le ho thabela botlabo bo bonolo ba sekoti.
Sekhahla sena sa scallops se khabisitsoeng ka lemonate sa lamunu se etsa li-servings tse 'nè.
Litlhahiso tse ling tsa Tšebeletso bakeng sa Leoatle la Hao Scallops:
- E-ja - tlosa scallops bohareng ba poleiti 'me u sebetse ho pota-potiloe ke sopho
- Sebeletsa betheng ea litapole tse shapuoa kapa raese pilaf
- E monate ka lihoete tse halikiloeng kapa tse khabisitsoeng ka celeriac
- Fokotsa monate ka ho fetola Grand Marnier bakeng sa Cognac le ho tlosa ea lamunu.