K'honthinente ena e tsoa Viola Buitoni, setloholo sa lelapa le ileng la hlahisa k'hamphani ea phala ea Buitoni le k'hamphani ea Perugina tsokolate e Perugia, Italy. Ho ka etsahala hore ebe botumo bo tummeng ke baetsi ba " Baci" ea hazelnate tsokolate, e leng e 'ngoe le e' ngoe e nang le lethathamo la lerato le patehileng ka hare ho moqhaka.
Li-recipe tsena li kenyeletsa Baci li-chocolates, li-ricotta tse ncha, chisi, espresso, rum le motsoako o makatsang: pepere e ntšo, bakeng sa tart e ruileng le e senyehileng.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Paseka Frolla (Phula):
- 270 grams phofo eohle
- 100 grams caster tsoekere (e ntle-lijo-thollo ea tsoekere)
- 135 dikgerama ea mocheso oa kamore
- 4 mahe a mahe
- Khase e khabisitsoeng ea e 'ngoe ea lamunu (kapa lemon)
- Letlapa la letsoai le letle
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 6 Baci Perugina likhekhe
- 2/3 lichelete tsa ricotta e ncha
- Dipole tse 2 tse tsoekere e nang le tsoekere
- 1/4 senoelo se matla sa espresso e sa tsoehang
- 2 tablespoons rum
- Phunya pepere e ntšo e ncha
- Mahe a mocheso o 3
- 2 tablespoons phofo e sa tsoekere ka cocoa
Kamoo U ka e Etsang
Beha lisebelisoa tsohle tsa mokokotlo ka sekotlolo se kopanyang 'me u apere sehlahisoa se nang le sephahla sa marang-rang. Sebetsa ka sekhahla ho isa ho sekhahla se phahameng ho fihlela ba qala ho tla hammoho ka maqheku a maholo.
Tloha holim'a sekoahelo sa polasetiki 'me u bokelle ka ntlha ea menoana ea hau. Etsa hlama ka har'a disk e teteaneng 'me ue phuthele ka thata ka ho phuthela ka polasetiki.
Haeba u sebelisa sesebelisoa sa lijo, ho qhoma ho fihlela metsoako e qala ho tla hammoho, joale tsoela pele ka holimo.
Beha sehatsetsing ho phomola bonyane metsotso e 30.
Khabareng, lokisetsa ho tlatsa:
Hlakola ea Baci ka mokhoa oa ho ja lijo ho fihlela ba se ba ntse ba senya.
Tlosa motlakase ka sefate se setle. E kopanya le tsoekere le whisk ho fihlela e boreleli le e khanyang. Kopanya ka espresso, rum le pepere.
Arola mahe 'me u behe makhooa ka thōko. Sebelisa li-yolk ka motsoako oa ricotta ka nako e le 'ngoe. Qetellong, kopanya fatše Baci.
Preheat oven ho 325˚F.
Tlosa hlama ea majoe ho ea ka tlaase ho 1/4 "e teteaneng 'me u behe holim'a poto ea tart kapa e behele. Tlosa hlama e ngata ho pota-pota mahlakoreng (o ka e sebelisa ho etsa li-cookie), khaola fatše ka lihlapa tsa fereko 'me u behe shell ea tart ka sehatsetsing ho chesa.
Otla mahe a makhooa ho ea litlhōrōng tse omeletseng 'me ka hloko o li pate ka tranelate ea ricotta, ho fetisa toparase ea spatula ho ea tlase le morao le ho feta haeba bahalaleli ba fumana lumpy.
Tšela ho tlatsa khetla ea chilled 'me u behe pan ea tart lebokoseng la cookie.
Boha metsotso e 50 ho isa ho e 60. Sheba halofo ea ho pheha: haeba karolo e ka hodimo ea tart e e-ba ea khauta haholo, tente e hlephileng e nang le aluminium foil bakeng sa nako e setseng ea ho baka.
E se e loketse ha e e-na le bouncy empa ha e hlajoe ke meno le menoana e kenngoa bohareng e tsoa mongobo o fokolang empa ho seng joalo e hloekile.
Etsa pholileng le lerōle ka mokhoa o bonolo ka ho hlahisa tee ka phofo pele u sebeletsa.