Linaha le bohobe ba Sechaena li se li ntse li e-na le histori ea lilemo tse 1 600 lijong tsa Sechaena. Ho na le mefuta e 'meli ea bohobe le li-buns tsa Sechaena, e le' ngoe e be baozi (包子) le e 'ngoe e be mantou (饅头).
Tšimoloho
Ho na le pale e buang ka tšimoloho ea baozi le mantou. Nakong ea Puso ea Mebuso e meraro (三國 時代), setsebi se seng sa Sechaena le setsebi sa sesole se bitsoang Zhumge Liang (葛葛亮 or 葛葛 孔明) se phethile ntoa 'me se itokisetsa ho khutlela naheng ea Shu ha boemo ba leholimo bo fetoha ka tšohanyetso.
Sena se ile sa ba sitisa ho feta nōkeng 'me masole a qala ho timela.
Meng Huo, moetapele oa Nanzhong, o re ho Zhuge Lian ho na le masole a mangata haholo a lahleheloang ke bophelo ka nōkeng 'me bohle ba halefetse ebile ba hlomohile hobane ho bonahala eka ba ke ke ba khutlela hae. Kahoo ba etsa qeto ea ho rarolla lihlooho tsa batho ba 49 ebe ba ba lahlela ka nōkeng ho fana ka khotso le meea ea masole a seng a shoele.
Zhuge Liang o ne a makatsoa ke maikutlo a ho nyehela batho ba 49 ba se nang molato, ka hona o ile a tla le khopolo ea ho kopanya mefuta e sa tšoaneng ea nama ho etsa liaparo le ho koahela nama e tletseng hlama ho ba etsa sebopeho se kang hlooho ea motho. Ka mor'a moo ba chesa li-buns ho etsa hore sebopeho se tiee 'me ba qala ho lahlela li-buns tsena ka nōkeng. Ka mokhoa o makatsang, nōka e ile ea boela ea e-ba le khotso e le hore ba khone ho tšela nōka ebe ba khutlela hae.
Litlhaloso
Ho na le mefuta e mengata ea ho tlatsa ka hare ho Baozi, e entsoeng ka mefuta e sa tšoaneng ea nama le likhoho.
U ka boela ua ba etsa limela tsa limela kapa ua li tlatsa ho tlatsoa ha linaoa tse monate ho li etsa lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse monate.
Ka lehlakoreng le leng, mantou hangata ha e na litlhaloso ka hare, empa li ka etsoa ka litlolo tse sa tšoaneng. U ka sebelisa mantou joaloka bohobe bo tloaelehileng; li arole bohareng, beha lehe le omisitsoeng, bacon, kapa ham, kapa u ka e tšoara joaloka hamburger ea Chinese kapa sandwich.
Mantou e tumme haholo Taiwan ka lijo tsa hoseng.
Li-recipe
Ka tlase ke litlhapi tsa Mantou le Baozi / bohobe le li-buns tsa Sechaena. Lethathamo lena la f recipes le ntse le atolosa ka lipepepe tse ngata hore le khutlele mme le shebe nakong e tlang bakeng sa lipepe tse monate tse monate.
Motsoako oa Motsoako oa Machaena oa Machaena : Ena ke sekhahla se bonolo sa Chaena se nang le hlama. Ha u lokisetsa risepe e khethehileng e kang Flower Rolls, litaelo li tla bitsa ho eketsa phofo ea baking hlama ho e fa bophelo bo eketsehileng.
Sefuba sa Bunni : Sena ke sesebelisoa sa motheo bakeng sa ho etsa phofu e entsoeng ka mouoane e sebelisitsoeng ho Char Siu Bao.
Char Siu Bao-Chinese Steamed BBQ Pork Bun : Ena ke mokhoa o bonolo oa ho etsa Char Siu Bao e monate.
Li-cocktail Buns : Banana ea cocktail, eo hape e tsejoang e le coconut buns, e na le kokonate e monate ea kokonate.
Li-Tiger Bites Pig Gua Bao : Lijo tse monate tsa "hamburger" tsa Taiwan tseo u lokelang ho li leka.