Koti ea Garike - γιαούρτι, e bitsoa yee-ah-OOR-tee - e na le mystique ea eona kaofela. Ha ho na nnete e le 'ngoe feela, e leng sekoti sa majoe sa Greek. Joaloka sehlahisoa leha e le sefe, bahlahisi ba fapaneng ba ka beha li-spins tsa bona lihlahisoa tsa bona.
Ena ke recipe ea motheo bakeng sa yogurt ea Greece. E sebelisa lebese le nang le mafura a mangata, 'me le monate joalokaha ho le joalo, empa le ka etsoa ka yogurt e thibelang haholo eo e ratang haholo ka ho pheha ha Segerike ka ho e senya . Ka tloaelo, yogurt ea Greece e na le bonyane ka makhetlo a mabeli kapa a mararo ho tlosa whey - lebese le pholileng - le lactose. Sena se etsa hore e se ke ea tsoekere ebile e fokotsa lik'habohaedreite. Kakaretso ena e hlalosa litepisi tse amehang ho etsa hore yogate e se ke ea senya, empa u ka nka mohato ona o eketsehileng ho finyella ts'ebetso eo ea ho qetela ea setso.
Seo U tla se Hloka
- 1 quart (li-ounces tse 32) hammoho le lebese la 2 tablespoons (mafura a mafura a feletseng kapa lebese la khomo, pasteurized)
- 2 tablespoons li lokiselitse yogurt e entsoeng ka mahahapa (kapa yogurt e sa thabiseng e nang le litloaelo tse phelang ka mafolofolo)
Kamoo U ka e Etsang
- Tlisa lisebelisoa tsohle ho mocheso oa kamore pele u qala.
- Hlatsoa lebese ho fihlela moo ho phehang. E tšela ka setsing se se nang tšepe.
- Lumella lebese hore le phomole ho fihlela ho foofo , hoo e ka bang 100 ho isa ho 105 F. Letlalo le tla theha ka holimo.
- Kopanya litepisi tse peli tsa yogurt - e entsoeng ka matsoho kapa ea khoebo-ka likhaba tse 2 tsa apole.
- Eketsa motsoako oa yogurt / lebese lebese le futhumetseng, u le tšollele ka hloko lehlakoreng la setshelo kahoo letlalo leha e le lefe le ka 'nang la thehoa ka holimo ha le sitisoe.
- Koahela ka sephaphatha se hloekileng 'me u behe setshelo sebakeng se mofuthu le se omeletseng ka bonyane lihora tse 8 kapa bosiu bo le bong, e le hore se ka lema.
- Tlosa ka hloko metsi leha e le afe a feteletseng.
- Refrigerate lihora tse 4 pele u sebelisa.
Liphetoho le Litlhahiso
- Koti e ka jeoa ka tsela e joalo, hammoho le letlalo le letle ka holimo. Sebeletsa ka mahe a linotši , li-walnuts tse khethiloeng, peō ea kharenate kapa khaba lipompong.
- U ka boloka yogurt e phethiloeng sehatsetsing, empa etsa bonnete ba hore ue sebelise matsatsing a 4 ho ea ho a 5. U se ke ua lebala ho boloka chelete e nyane ho etsa betch e latelang!
- Ho molemo ho lumella yogurt hore e lule lihora tse 8 ho isa ho tse 12, empa ha ho lihora tse fetang 12. Haeba yogurt e kopanya lihora tse fetang 12, e tla nka tatso e bolila.
- U ka nka sebaka se selelele 'me u senya yogurt ka mor'a Mohato oa 6. Sena se tla hlahisa yogurt e teteaneng e sebelisetsoang lipepepe tse ngata tsa Segerike,' me e le ho bonolo haholo ho e etsa. Ke taba e bonolo ea ho hatisa yogurt ka lesela, ho qobella metsi ka ntle. Sena se lokela ho etsa hore yogurt e tsitsitseng le mokhoa o tšoanang le oa tranelate.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 143 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Li-carbohydrate | 11 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 7 g |