Ho nka mokhoa oa kajeno oa ho ithabisa, oa ho bōpa, oa Kosher Cooking
Ebang u hōletse lehaeng la kosher kapa u ntse u ithuta liropo tsa kashrut , u lokela ho hopola melao e mengata. Empa ho tsepamisa mohopolo feela ka seo u se khonang le ho se khone ho se etsa ka kichineng ha ho monate kapa ho thahasellisa haholo. Ho pheha ho tšoanela ho ba bobeli. Litlhahiso tse ling ke tsa ho pheha lijo tsa kosher le litekanyetso tse phetseng hantle tsa ts'ebotsi, ts'usumetso le monate.
Hafeela ba hloekisitsoe hantle mme ba se na likokoana-hloko , litholoana tsohle, meroho le litlama ke kosher. Ba khone ho qalisa boot. Ho na le mefuta e mengata eo u lokelang ho ikhethela eona, e ntle haholo, 'me u ka e sebelisa hoo e batlang e le mofuta ofe kapa ofe oa risepe. Ho totobatsa litholoana le li-veggies li bulela lefatše le le leng la litsela tse hlahisang litlhoko. Ha e le hantle, ho ja lihlahisoa tse ngata le hona ho hlahisa bophelo bo botle. Ke eng eo u sa lokelang ho e rata?
Ho setse nako e telele hore botoro bo tloaelehileng bo nkeloe ka ho pheha le ho pheha, empa mefuta e mengata e mengata e ngata haholo e feteletseng ea mafura a li-acids. (Ke 'nete ka ho khetheha ka margarine ea khomarela, e ka' nang ea e-ba teng ho feta tekanyo ea margarine). Ha e latsoe haholo-holo, ebang. Ho lahleheloa ke margarine ho ka 'na ha bolela hore u lokela ho fetola lipepe kapa u fumane lithasello tse ncha, joaloka ena Sekhetho se Qetellang sa Chokolete . Empa maemong a mabeli le bophelo bo botle, tabeng ena, phetoho e ntle.
Esita le li-supermarket tse tloaelehileng, sebaka sa lijo tsa bophelo bo botle se tletse lihlahisoa tsa kosher tse molemo tse kang mefuta e sa sebeliseng lebese , lijo tse thahasellisang le lihlahisoa tse sa hlahisoeng ntle ho tefo. Litemoso tsa mechato eohle (e leng khoebo ea toka, vegan, bio) ke lintlha tse kholo tsa ho rekisa khoebong ea tlhaho ea lijo tsa tlhaho; ha ho joalo. Ka lebaka leo, u ka fumana mefuta e sa tšoaneng ea lihlahisoa tse tsejoang ka ho fetisisa ka mabenkele a kang Whole Foods ho feta kamoo u neng u ka etsa li-supermarket tsa kamehla kateng.
04 ho ea ho 10
Reka Inthaneteng
Esita le haeba o na le monyetla oa ho fumana lijo tse ngata tsa kosher, u ka 'na ua hloloheloa lijong tse ikhethang tsa kosher. Empa ka lebaka la marang-rang, u ka shebella lijo tse thata tse netefalitsoeng tsa kosher tse kang li-Manchego cheese, li-curry, le liphoofolo tse fepehileng tse nang le joang , dulce de leche - esita le litlhapi tsa Vietnamian nước mắm nhi (fish sauce).
Tlalehong eo, e 'ngoe ea litsela tse molemo ka ho fetisisa tsa ho ithuta ka lijo ke ho bala libuka tsa ho pheha. Lijo tse ntle tsa ho nka lifoto li lula li le monate, empa u tla fumana tse ling tsa libuka tse khanyang ka ho fetisisa li tletse lipale le li-anecdotes ka lijo tseo li li hlahisang. Batla bangoli ba kang Claudia Roden, ea tla u fa kananelo e tebileng ea histori ea lijo tsa Bajuda le lijo. Libuka tsa ho pheha tsa meroho le vegan bakeng sa lebese la pōpo le lijo tse hlahang, lijana tse ka thōko le li-dessert. Lihlooho tsa lihlooho tsa lihlooho tsa lihlooho tsa ho ngola li sebelisa matlo le ho fumana phefumoloho e phahameng.
Mekhatlo e kholo ea kosherher ea li-certification e kang Orthodox Union (OU) le Kof-K ea Ts'ebetso ea Kosher (Kof-K) e na le phihlelo e kholo, 'me matšoao a bona a tloaelehile ka lihlahisoa tse kholo. Empa ho na le ba bangata ba tikoloho ba kashrut ba tikolohong le ba machaba bao matšoao a bona a ka 'nang a se ke a hlokomeleha, empa a ntse a sebetsa hantle. Haeba o kopana le letšoao le sa tloaelehang la kosher, le hlahlobe - u ka 'na ua fumana sehlahisoa se secha ho thabela. 'Me haeba u e-na le merero ea maeto, etsa mosebetsi oa sekolo o etsetsoang sekolo ka litšoantšetso tseo u ka' nang ua thulana le tsona. Mohlomong u tla hlahisa lintho tse ling tse hlollang tsa kosher.
Ho na le lijo tse ngata tse tsotehang tseo ka tlhaho li li jang, ebang li na le letšoao la kosher kapa che. Mahe a linotši a sa tsitsang, oli ea mohloaare e sa lebelloang, linate tse tala, kofi e sa thabiseng, tlhapi ea kosher ea litlhapi tse hloekileng, le litlhapi tse tala tse tala ke mehlala e meng. Seo se bolela ha u kopana le nkho e ntle eamahe a linotši , oli ea mohloaare e sa ntseng e le moroetsana, kapa li-popcorn tsa heirloom , o ka li tlisa hae ntle le ho tšoenyeha, le haeba li sa jere letšoao la kosher.
Khalendara ea Sejuda e na le matsatsi a mangata a phomolo le mekete ho pholletsa le selemo, hore mohlomong u se u ntse u tloaelane le linako tsa selemo. Nka mohato o tsoelang pele, 'me u rere menyetla ka kotulo ea sebakeng seo. Mokhoa ona o lefella likarolo tsa bocha, 'me o eketsa thahasello ea lijo tsa setso. Buka ea bohlokoa ea Bajuda mokete oa ho pheha ke mohloli o moholo oa ho nka mekhoa ea nako ea matsatsi a phomolo ea menyaka.
10 ho ea ho 10
U se ke ua Fana ka Lijo Tsa Hao Mathata a Boitsebiso ... empa Etsa Liteko 'me U Thabe
Cheese lasagna le tamati e halikiloeng. Mokoloto: JMR_Photography / Flickr
Haeba u etsa lijo tsa nama, e be le eona. Ke hobane'ng ha u latela lijo tse monate tsa lijo tse nang le lik'hemik'hale tse nang le lik'hemik'hale? Sebeletsa litholoana tsa selemo ka nako. Amohela boemo ba majoe a lasagna a makatsang ka ho e beha ka meroho e halikiloeng ho e-na le "bohobe" ba soya. Ha e le hantle, haeba u rata mokhoa o sa tloaelehang oa ho pata "lebese" le seng la lebese le sisinyehe le burger eo, tsoela pele u e thabele . Na u na le lekhaba le qhekellang ka moqolo oo oa California? Etsa joalo. Haeba bacon ea bohata e otla seketsoana sa hau, u tla se fumana mona. Hopola feela hore metsoako e bala. Sebelisa se molemo ka ho fetisisa seo u ka se khonang, se kopane hantle, 'me lijo tsa hau li tla bina.