Potso: Na Brussels e hlahisa Kosher?
Karabo: Hantle, e. Metsing ea bona e hloekileng, e tala, meroho, litholoana le litlama ke kosher. Leha ho le joalo, lilemong tsa morao tjena, mekhatlo e 'maloa ea li-kosher e kentse bothata ka lehlōmela la Brussels le ikokobelitseng,' me le tsebisitse bareki ba kosher hore "ha ba khothaletsoe."
Bothata ba Patch Veggie
Joale ke bothata bofe ka li-cabbages tse nyane?
Meroho e ka 'na ea e-ba ea fokolang, empa ho belaela , likokoana-hloko, ha li joalo. Nakong ea histori, hangata ho 'nile ha e-ba ho bareki ho hlatsoa le ho hlahloba lihlahisoa bakeng sa libōkō le likokoana-pele pele u li lokisetsa kapa u li ja. Empa libakeng tse ling, litlhapi tse ling li fetohile verboten, haholo-holo ka lebaka la liqeto tsa bo-rabbi mabapi le maemo a ho hlahloba ha bona.
Ho ea ka ba boholong ba kashrut ba bangata ba Orthodox, limela tsa Brussels li ka 'na tsa e-ba le likokoana-hloko,' me ho thata ho hlahloba ka katleho. Ha e le hantle, le hoja ho na le lihlahisoa tse hatisitsoeng tse hlalosang mokhoa oa ho hlahloba meroho e fapaneng, limela tsa Brussels ke e 'ngoe ea litsela tsa tlhahlobo tseo ho etsoang litaelo tse hlakileng ka tsona, esita le bakeng sa ba lakatsehang ho leka.
Fresh vs. Frozen
Kahoo, ha limela tse ncha tsa Brussels li e-s'o phatlalatsoe hore ha li na kosher, lichabeng tse ngata, li tšoaroa hantle joalokaha li le joalo. Leha ho le joalo, limela tse nonneng tsa Brussels ke pale e 'ngoe.
Li-certifiers tse fokolang tsa kosher - haholo-holo Bodek - tse khethehileng lihlahisoa tsa tlhahlobo. Ba boholong ba ts'oanang le kosher ba eletsang bareki hore ba qobe litholoana tse ncha tsa Brussels ba fane ka se loketseng ho hlahisa maqhubu ka Bodek kapa tsebiso e tšoanang.
Eohle-joalo le ea Shredded
Ka mokhoa o ts'oanang, le hoja mebuso e meng e mecha ea Brussels e nkoa e le mathata, ba boholong ba bang ba bo-rabi ba etsa khethollo bakeng sa lihlōmela tse silafalitsoeng.
(Ke kile ka ba ka bona ka ho pota-potiloe ka har'a "Brushed" e nang le bopaki bo botle ba 'mele "Trader Joes"). Ke hobane'ng ha phapang e pakeng tsa tsohle le tse ling? Joalokaha e ka utloahala, likarolo tsa likokoanyana li na le ho ameha ha bohlokoa ho halachic ho feta likokoana-hloko tsohle.
Litloaelo tsa Botho li potlaka
Ntho e thahasellisang ka hore Brussels e hlahisa khang ke hore motho ka mong o itloaetsa ho sebelisa mefuta e mecha e fapaneng, esita le litorong tsa Orthodox. Sena se bontšoa ka karolo e itseng ka ho fumaneha ha bona limmarakeng tsa kosher. Kamehla ke ne ke reka lihlahisoa tse ncha tsa Brussels ho Gourmet Glatt, e leng lijo tsa kosher Cedarhurst, NY. Sekepe sa Seven Mile Market se Baltimore, seo ho thoeng ke sejo se seholo ka ho fetisisa sa kosher sa naha, se boetse se jala litholoana tse ncha tsa Brussels. (Websaeteng ea Seven Mile's e bolela hore ha e ntse e "ikarola ka ho nka lihlahisoa tsa kosher feela ... bareki ba lokela ho sebelisa bohlale ba bona mabapi le boemo ba kashrus ba lintho tse ling.") Motsoalle oa Iseraele o ba kenya lebokoseng la CSA .
Le hoja bo-rabi ba bang ba khomarela litebello tsa likobo ho ba lihela, ba bang ba tla fana ka litaelo tsa tlhahlobo. (Ha e le hantle, ha Bodek e le feela sampuli ea moemeli oa lihlahisoa, ba jang ba hloekileng ba tlaleha hore ba hlahloba limela tsohle.) Kaha mekhoa ea sechaba e fapana, batho ba lokela ho buisana le bo-rabi ba bona ka mokhoa o khethiloeng oa ho hlahloba limela tsa Brussels.
Empa bakeng sa boitsebiso, bona ke mehlala e seng mekae ea hore na e felile joang:
- Ka boeena, ke tlosa makhasi a mangata a ka thōko, ho khaola li-bottoms, kotara lihlooho, ho hlatsoa, le ho hlahloba lihlooho haholo (ka linako tse ling li chesa makhasi haeba li se li le thata haholo). Ke lahla lihlooho leha e le life ka liboko, likokoanyana, matheba a matšo, kapa ntho leha e le efe e belaetsang.
- Motsoalle e mong o tlaleha hore matsale oa hae "o tlosa likhahla tsa pele tse peli tsa ka ntle, ebe o phalla limela tsa Brussels ka asene ka metsotso e ka bang leshome, o li hlatsoa le ho hlahloba metsi bakeng sa likokoana-hloko. Ka linako tse ling o tlameha ho lahleheloa kaofela batch ka lebaka la ho bolaoa, ka linako tse ling ba tsoa ba hloekile. "
- Sheridan Gayer, Mookameli oa Setsi sa Iseraele le Jewish Studies at University University, o re "Ke ba koetlisa e le hore nka li hlahloba le ho li chesa." 'Mè oa ka o ba arola. malapeng a bona, kapa bonyane majoe, 'me ke nahana hore e le boemong bo bongata boo motho e mong le e mong a tšoenyehileng hore ba ke ke ba hlahlojoa ka ho lekaneng. (Haeba u ne u tseba feela hore na khalloro e shebahalang eka e tsoa tšimong.) Ke fumana litholoana tsa Brussels .) "