Ena e ntle ea tlhapi ea tlhapi e entsoe ka monate oa Thai o monate oa curry 'me e kenyelletsa meroho bakeng sa sejana se phetseng hantle, se nang le phepo le se monate. Hang ha u se u hlaselitse mongobo o khethehileng oa Thai curry, sejana sena se tla hammoho ka metsotso e seng mekae feela. Hoo e batlang e le mofuta ofe kapa ofe oa litlhapi o ka sebelisoa - e le mong, cod, tilapia , mosebetsi, le litlhapi tse ling tse tšoeu tse tšoeu ho rua litlhapi joaloka saalmon . Bakeng sa meroho, o na le khetho ea baby bok choy kapa likomkomere tse ncha (e qetelle e kenyelitsoe motsotsong oa ho qetela pele o sebeletsa). Ho tsamaisana le raese e ngata ea jasmine ka lehlakoreng le leng, 'me u na le sejo se monate sa Thai se tiileng ho thabisa pokello leha e le efe.
Seo U tla se Hloka
- 1 ho 1 lik'hilograma tse lik'hilograma litlhapi (khetho ea hau)
- 1/2 senoelo sa khoho ea khoho
- 2 lihlooho tsa baby bok choy kapa senoelo se le seng sliced likomkomere
- 1/2 e ka ba lijo-thollo tsa lesea, tse tšolotsoeng (khetho)
- 3 bay leaves
- 3 tablespoons khabeloa chopped
- lemongrass kapa litepisi tse tharo tsa lemongrass (e fumanehang libakeng tsa Asia)
- 1 e tala kapa e khubelu, e nang le minced, kapa 1/4 teaspoon e omisitsoeng li-flakes (ho latsoa)
- 3 eiee e tala, e lesotsoe
- 3 ho ea ho 4 cloves konofolo
- 1 sekhahla sa maoto a monoana
- galangal kapa ginger, e tšesaane
- 1/3 senoelo se hloekileng
- makhasi a coriander / cilantro & stems
- 1/4 senoelo sa basil e ncha
- 1/2 teaspoon khoma eohle
- 1/8 lefatse la teaspoon fatše
- pepere e tšoeu
- 1/2 teaspoon fatše coriander
- 3 tablespoons
- tlhapi ea tlhapi
- 2 tablespoons lero la lime
- 1 teaspoon tsoekere e sootho
- 1 e ka khona
- lebese la kokonate
Kamoo U ka e Etsang
- Beha lisebelisoa tsohle tsa li-curry (lemongrass, chili, li-eiee tse tala, konofolo, ginger, coriander e ncha le fatše, basil, komine, pepere e tšoeu, tsoekere ea tlhapi, lero la lalaka, tsoekere e sootho le lebese la kokonate) kapa blender. Tsamaisa hantle mme u behelle ka thōko. Lokisetsa meroho le ho khaola litlhapi likarolong tse kholo.
- Tšela moriana oa curry ka pitsa, mok, kapa ho chesa 'me u fetole mocheso ho fihlela bohareng. Eketsa makhasi a mang le ho hlohlelletsa ho fihlela mongobo o hlahisa lithollo.
- Kenyelletsa setho sa khoho mme u tlise ho pheha metsotso e 2.
- Eketsa litlhapi 'me ka mosa u tsose ho kopanya le moriana. Khutlisetsa ho pheha, ebe u fokotsa mocheso o tlase-tlaase (khanya e khanyang) ka metsotso e meraro.
- Eketsa lesea la bonyane le lesela la lesea, le khothaletsang ho kenyelletsa (likomkomere li tla ekeletsoa hamorao). Tšoara metsotso e 2 hape.
- Ha litlhapi le meroho li pheha (litlhapi li tla fola habonolo 'me li qale ho arohana - sena se nka metsotso e seng mekae), tlosa curry mocheso. Kenya likomkomere (haeba u sebelisa). Latsoa-hlahloba sejana bakeng sa tatso, u eketsa masiana a mangata a tlhapi haeba e se monate ka ho lekaneng. Mofuta o mong o ka eketsoa haeba o o rata e le spicier, kapa tsoekere e eketsehileng haeba u khetha e monate. Haeba le letsoai kapa le monate bakeng sa tatso ea hau, eketsa ho tlatsa lero la lero la lime.
- Sebeletsa ka li-basil tse sa tsoa hloekisoa (li-chilies tse sa tsoa hloekisoa li ka boela tsa kenngoa). Ho tsamaisana le raese e ngata ea jasmine ka lehlakoreng le leng.