Matsatsi ana, curry e fetohile lijo tsa machaba tse fanoang ka litsela tse ngata. Haeba u thahasella ho atolosa tsebo ea hau ea boipheliso kapa tsebo, u tla batla ho hlahloba mefuta eohle ea li-sauce tsa curory le kamoo u ka li sebelisang kateng.
Curu sauce ke e 'ngoe ea li-sauces tse monate ka ho fetisisa tse teng' me e theha mohloli oa likhakanyo tse sa feleng tsa lijana tse rarahaneng lefatšeng ka bophara.
Li-sauces tsa curry tsa India li tsebahala ka lefatše ka mocheso oa tsona o tukang le monate o motle. Thai Curry e boetse e tsejoa e le e monate empa e atisa ho ba le tatso e matla ea kokonate ho feta ea Indian. Naha e 'ngoe le e' ngoe e ka Boroa-bochabela-Asia e na le mofuta oa mofuta oa eona oa curry.
Li-Sauce tsa Curry le Lijo Tse Ntle - Ke Phapang Efe?
Li-curries tsa Thailand le tsa Maindia li entsoe ka sauce ea curry kapa ho tsoa ho se bitsoang pile ea curry. Phula ea Curry e hlile e le motsoako oa mefuta e sa tšoaneng e omisitsoeng e omisitsoeng le litlama tse ncha tse kopantsoeng ka motsoako oa lijo kapa pestle & seretse ho etsa pente e teteaneng.
Ho etsa moriana oa curry ho tsoa ho pente, sohle seo u lokelang ho se etsa ke eketsa metsi; hangata motsoako oa khoho kapa sesepa sa meroho le lebese la kokonate li sebelisoa ka li-curries tsa Thai, athe li-curries tsa Maindia li ka 'na tsa hloka hore ho be le tranelate, tranelate e bolila, yogurt kapa lebese ho phaella ho lihlahisoa. Li-paste tse peli tsa Thai le tsa India li fumaneha ka nkho kapa tub ka li-supermarketeng tse ngata, le hoja lijo tse monate li ntse li etsoa lapeng ka kichineng.
Kamoo U ka Etsang Letlalo la Curry
Li -curries tse ngata tsa Thai li na le mebala e meraro e meholo: e mosehla , e tala , e khubelu , e mong le e mong o na le lipepepe tsa hae le mekhoa ea hae Hlokomela hore li-paste tsa curry le li-sauces li bonahala li le mosehla kapa li le khubelu ho ea lefifi, hangata ho itšetlehile ka mofuta oa nama kapa meroho ea curry e nang le mefuta e sebelisoang ea curry / spice.
Kamoo U ka Etsang Curry e Molemo
Li-curries tse molemo ka ho fetisisa li entsoe ka motsoako oa lisebelisoa tse omeletseng le tse ncha. Tse ling li entsoe ka lekhalo la curry, ha ba bang ba ntse ba letsetsa phofo ea curry har'a lisebelisoa tse ling. Ha ho na tsela e nepahetseng kapa e fosahetseng ea ho etsa li-curry, empa e thusa ho fumana mekhabiso e ntle le ho kenya lisebelisoa tsohle tse hlokahalang. Sebelisa li-buds tsa hau 'me u fetole sejana sa ho qetela ho latela seo u se ratang.