How To Season A Brand New Mortar le Pestle

01 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako New Mortar le Pestle ea Brand: Selelekela

Seretse le pestle ke e 'ngoe ea lithulusi tse molemo ka ho fetisisa tseo u ka li etsang ka kichineng. E ka kena mefuteng ea mefuta eohle ea diresepe, empa e thusa haholo ho pheha ka linoko. Re ka e sebelisa ho sila likhase tsa li-curries le metsoako e entsoeng ka maiketsetso, sesepa sa ginger le konofolo, 'me u sila li-chilies bakeng sa sauce, salsas le marinades. Ke sesebelisoa se khabane sa kichine.

Tataiso ena bakeng sa ho phomola ha metsi (e boetse e bitsoa pheko, kapa ho folisoa) seretse se secha le pestle ke tsa majoe a seretse se chesang, kapa lejoe la basalt. (Ba boetse ba tsejoa e le molcajete .) Ha o reka oa hao etsa bonnete ba hore u bala boitsebiso leha e le bofe bo ka hlahang le bona. Lebaka ke hore litopo tse ling le likokoana-hloko li se li fetile, li u pholosa mosebetsi o boima ka pele.

02 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako New Mortar le Pestle ea Brand: Sebopeho sa rona

Ha u reka seretse se sa tsejoeng (sekotlolo) le pestle (ntho e nyenyane e bōpehileng ka lihlopha), e tla ikutloa e le mahlahahlaha le majoe a manyenyane a majoe a tla tsoa ha u otlolla letsoho holim'a metsi. Ho tloha ha mofuta ona oa seretse le pestle o entsoe ka lejoe la seretse se chesang (basalt), ke karolo e khōlō haholo, 'me ke ka masoba ana a mangata ao mokelikeli le litšila li qabeletsoeng teng. Boikarabelo boo ke bona boo re batlang ho bo tlosa e le hore re se ke ra qetella re sila ka thata lefats'eng la rona kapa pakeng tsa meno.

03 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako ea Mortar e ncha le Pestle: Ho hloekisa ho hong ho tse ling tsa Grit

Mohato oa pele ke ho hlatsoa seretse le ho senya metsi feela. Sena se tla tlosa hanyenyane hanyenyane, le tsohle kapa lerōle leha e le lefe le litseng ho lona. U mpa u tšela metsi holim'a seretse ebe u robala ka makhetlo a 'maloa. U ka boela ua tlatsa sekotlolo sa hau ka metsi 'me u se tlotse ka metsi, u tlose metsi ka makhetlo a' maloa. U ka boela ua e tlohela ho pata bosiu bohle, haeba ho le joalo. (Le ka mohla u se ke ua sebelisa sesepa kapa metsi a soapy.)

Haeba u na le phihlelo ea ho hlatsoa metsi kapa ntlo ea serapeng, ke khothalletsa haholo mokhoa ona. Seo o se etsang ke ho silafatsa seretse ebe o senya metsotso e ka bang hlano (etsa sebaka se lekaneng pakeng tsa hao le seretse ho qoba kotsi.) Setšoantšong mona, bonang! O tla hlokomela mobu o monyenyane o tsoang ho oona. Pheta sena ho fihlela u bona ho fokotseha ho hoholo ha litšila - empa u hopole, hore ena ke mohato oa pele feela hoo o ke keng oa o felisa kaofela.

04 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako ea New Mortar le Pestle ea Brand: White Rice le Metsi

Bakeng sa mohato ona oa bobeli u tla hloka raese e tšoeu le metsi. (Ke tla etsa tlhahiso ea hore u sebelise raese e sa theko e tlaase 'me u se ke ua senya marang-rang a hao a matle / a theko e boima.) Tšoara raese e nyenyane ea raese ebe ue beha ka seretse. Sebelisa feela ho lekaneng ho etsa lesela le ka tlase. Ho sebelisa raese haholo ho tla ba le raese e fofang sebakeng sohle. Tšela ka hanyenyane feela, ka phofo, metsi holim'a raese.

* Etsa bonnete ba hore bonyane o na le mokotla o monyenyane oa raese bakeng sa ho phomola. Ripe e lokela ho ba tšoeu e le hore u ka bona likokoana-hloko tse hlokang ho tlosoa.

05 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako ea Mortar e Ncha le Pestle: Ho Qala ho Qala

Ke hona moo mosebetsi oa litšila o qalang teng. U tla batla ho etsa bonnete ba hore ts'ebetso ena e etsoa moo ho loketseng hore (mohlomong) e be le raese le mobu oa raese.

Tšoara pestle ka letsoho le leng, e 'ngoe e lokela ho sebelisoa ho tšehetsa seretse haeba ho hlokahala. Ho sebelisa selikalikoe se chitja qala ho sila ka raese ho pota seretse. Sebelisa raese holimo le ho pota-pota eohle, ka hare, holim'a seretse. Hlile u kene ka hare mme u sebelise mesifa ea matsoho ho u thusa ho sebetsa raese ka holim'a mapheo. (U ka 'na ua phallela ka mofufutso, ka hona ho loketse ho ngolisa thuso kapa ho nka khefu ha u hloka.)

06 ea 08

How To Season A Brand New Mortar le Pestle: The Gray Paste

Ka mor'a hore u sila, e ka 'na ea ikutloa eka ke ka ho sa feleng, raese e mosoeu e tla fetoha lekhalo le mebala e mosoeu. Mona o ka bona metsu e supa litsinyana tse nyenyane tsa mobu. Ho sila ha raese ke hona ho hulang litšila le litšila tsohle tse kentsoeng ka majoe a lejoe.

U tla boela u hlokomele hore pestle e koahetsoe ka pōli e bohlooho. Etsa bonnete ba hore u sotha le ho e fetola le ho e pata, ha u ntse u sila ka raese - ha re batle ho tlohela ntho leha e le efe e kenngoeng moo.

07 ea 08

Mokhoa oa ho qeta nako ea New Mortar le Pestle ea Brand: Hloekisa hape

U pholohile pele u sila, joale ke nako ea ho hlatsoa le ho pheta-pheta ka makhetlo a 'maloa . Kea tseba hore ha se "monate ka ho fetisisa" oa mosebetsi, empa ke tšepisa hore ke habohlokoa haholo.

Sebelisa brush e hloekileng ea kichineng e le hore u phalle pōli e bolileng ka har'a sesebelisoa sa litšila. Nka seretse le pestle ho teba 'me u sebelise brush hore o tlose ka hohle kamoo ho ka khonehang ea peista. (Le ka mohla u se ke ua sebelisa sesepa kapa metsi a soapy.) Hape joale beha sebaka se senyenyane sa raese le metsi ka har'a seretse. Pheta phetoho eohle ea ho sila, ho hlatsoa le ho hlatsoa, ​​ho fihlela raese e pata e se e le hlooho 'me e boloka e le mmala. U ka 'na ua batla khefu' me ua tsoela pele hamorao kapa letsatsing le hlahlamang. E ne e nketse pheta-pheta tse hlano ho ea ho tloha ho tloha ho 'mala o mosoeu ho ea ho tšoeu.

08 ea 08

How To Season A Brand New Mortar le Pestle: Joaloka A Boss

U entse joalo, u nokile seretse sa hao le ho senya! Itšoare ka morao, nka khefu 'me u utloe mesifa e thata ea letsoho.

Bohato ba ho qetela mosebetsing ona oa ho phomola seretse le pestle ke ho keteka le ho itšoara ho hong ho monate. E se eka nka fana ka tlhahiso ea letlalo la curry , kapa salsa, kapa mohlomong guacamole, hammoho le seno se batang sa leqhoa. U tšoaneleha!