Pepere e Ts'oeu e kenyelletsa li-Flavor tse ikhethang lijong tsa Sechaena le tse ling tsa Cuisines
Pepere e tšoeu e tsejoa ka ho loma ha eona 'me e sebelisoa ho eketsa tatso ea lijo tsa Senyesemane, marinades bakeng sa nama le likhoho, le li-spicier stir-frys. E boetse e sebelisoa ka li-sauce tse tšoeu le lijana tse kang litapole moo 'mala oa pepere e motšo o tla thibela ponahalo ea sejana. Pepere e tšoeu 'me e fapane joang le pepere e ntšo kapa li-peppercorns tsa Sichuan?
Kamoo White Pepper e Hlahisoang kateng
Joaloka pepere e ntšo, pepere e tšoeu e tsoa litholoana tse omisitsoeng tsa semela sa pepere, piper nigrum .
Ka pepere e tšoeu, letlalo le lefifi le ka ntle la litholoana tsa pepere le tlosoa ka ho emela pele peō e omisoa. Ho etsa pepere e ntšo, monokotsoai o sa butsoitseng o khethoa ebe o omisitsoe, o hlahisang letlalo mme o eketsa lintlha tsa tatso.
Pepere e tšoeu e entsoe ka monokotšoai o tletseng litholoana. Li kenngoa metsing ka matsatsi a ka bang 10, e leng ho lebisang ho ho belisa. Joale likopi tsa tsona li tlosoa, tse tlosa tse ling tsa motsoako o chesang oa piperine, hammoho le oli e nyenyane le metsoako e etsang hore pepere e ntšo e be monko o monate. Ka lebaka leo, pepere e tšoeu e na le tatso e fapaneng le karolo ea mocheso ho feta pepere e ntšo.
Tatso ea Pepere e Tšoeu e Fapana joang le Pepper ea Black?
Pepere e tšoeu e hlalosoa e le spicier le fruitier ho feta pepere e ntšo, empa e tlase e rarahaneng. Ba bang ba re e na le tatso e nang le toy kapa e nang le fatše e meng e re e tsuba hanyenyane. Ho molemo ho fetola e mong ho e mong ka chelete e nyenyane ho risepe haeba o hloka ho kenya sebaka.
Pepere e tšoeu e lokela ho eketsoa ka mor'a hore sejana se phehiloe, kaha ho chesa haholo ho ka lokolla tatso e bohloko.
Pepere ea Sichuan ke mefuta e fapaneng ka ho feletseng, e sa amaneng haholo le pepere e tšoeu kapa e ntšo. Mocheso oa eona oa mocheso o sebetsa ka tsela e fapaneng haholo. E na le monate o monyenyane oa lemony le mofuta o fapaneng oa mocheso o monate, kaha o ka etsa hore motho a se ke a senya molomo.
Lisebelisoa tsa Pepere e Tšoeu ka Sechaena le Asia Ho pheha
Ho fapana le lijana tse ling tsa Szechuan , moo likokoanyana li phethang karolo e hlaheletseng, sopho e chesang le e bolila e fumana mocheso oa eona haholo-holo ho tloha ho pepere e tšoeu. Pepere e tšoeu e atisa ho sebelisoa ka li-soups tsa Vietnam le lijo tsa kolobe. Mohlomong hobane haeba e sebelisoa lijong tsena, batho ba bang ba kopanya tatso ea bona le lijo tsa Asia ha ba e sebelisa lijong tsa letsatsi le letsatsi, tse kang mahe a pholileng.
Lisebelisoa tsa Pepere e Tšoeu ka Lijong Tse Ling le Lijana
Hangata pepere e sebelisoa ho eketsa tatso ea sejo se monate le ea pepere ho lijo tse tšoeu kapa tse mebala-bala moo li-specks tse bonahalang tsa pepere e ntšo li ka etsang sejana se monate. Pepere e tšoeu e sebelisoa lijong tse monate, vichyssoise, litapole tse pentiloeng kapa tse shapuoa, le clam chowder. Pepere e tšoeu e atisa ho sebelisoa lijana tsa Sweden, tse kang meatballs tsa Sweden le tranelate sauce 'me e bitsoa "vitpeppar" ka Sepanishe.
Na U ka Fetisa Pepere e Ntle le e Mmele Lijong?
Bakeng sa pepere e nyane, pepere e tšoeu le e ntšo e ka fetisoa. Ha chelete e kholo e bitsoa, ha ho kgothaletswe hore swapitsane e etswe, mme pelepele tse peli li na le lithahasello tse sa khethollang 'me phapang ea tatso e tla bonahala haholoanyane. Qetellong, ho na le risepe efe kapa efe eo poli e tšoeu e sebelisitsoeng ka eona hobane lijo li tšoeu kapa li le mebala e khanyang.