Kaofela ka Tarragon

Tarragon ke setlama se makhasi a makhasi a sebelisoang haholo ka lijo tsa Fora. Ho na le tatso ea eona e sa tloaelehang empa e sa tloaelehang ea litlama e loketseng haholo ho sebelisoa le litlhapi le likhoho, 'me e le karolo ea vinaigrettes le sauces. Boipiletso ba tarragon bo atisa ho tsoa lehlakoreng la lona le ka tlaase, ka hona letsoho le bonolo le hlahisa liphello tse atlehileng haholoanyane 'me le thusa tatso ea lona e ikhethang-e nang le lintlheng tse ling-ho tloha ho e-na le litlolo tse ling tse ngata tse monate.

Batho ba atisa ho e rata kapa ba e hloile, kahoo nahana ka bamameli ba hau ha u e phaella lijong.

Tarragon ke motsoako o hlokahalang ka setopong sa Fora se bitsoang Bearnaise hammoho le mefuta e meng ea litlama. Hape ke setlama se tloaelehileng se sebelisoang ka asene e monate.

Nako le Nako ea ho Reka

Tarragon ke setlama sa selemo le lehlabula. E tla bonahala mariha linaheng tse futhumetseng le qetellong ea mariha libakeng tse futhumetseng (kapa ho tloha ho balemi ba sebelisang limela tsa limela). Ho seng joalo, tarragon e ncha e atisa ho fumaneha nakong ea selemo ebile e le lehlabula libakeng tse pholileng. Joaloka litlama tse ngata tse tala, mocheso o tla etsa hore tarragon e lule e le bohale 'me e fetohe e bohloko, kahoo ha e ntse e ka tlala serapa sa setlama le monko o monate hamorao lehlabuleng, le latsoe pele o se sebelisa ha boemo ba leholimo bo futhumetse.

Tarragon ha e tloaelehe joaloka parsley kapa cilantro, kahoo u ka 'na ua hloka ho e tsoma mabenkeleng a khethehileng kapa marakeng a lihoai kapa esita le ho e hōlisa. Empa haeba suphamaketeng ea hau e e-na le litlama tse sa tšoaneng tse entsoeng ka har'a lihlahisoa tsa lihlahisoa, monyetla oa hore u li fumane moo.

Tarragon e boetse e rekisoa e le setlama se omisitsoeng ho pota-pota mme se ka fumanoa habonolo ka lehlakoreng la seno. Leha ho le joalo, joaloka litlama tse omisitsoeng ka ho fetisisa, tatso e tla fokotsoa 'me e ke ke ea e-ba e bonolo joaloka tatso ea makhasi a macha.

Tsela ea ho Sebelisa Tarragon

Tatso e khethollang Tarragon e itšetlehile ka mekhoa e mengata ea ho pheha le lijana.

Tarragon ke e 'ngoe ea litlama tse sebelisetsoang ho etsa lichelete (tse ling ke parsley, chervil, le chives), motsoako o thata oa setlama o sebelisitsoeng haholo ka ho pheha French. Tarragon e boetse e monate ka boeona feela ka liaparo tsa salate (joaloka mofuta ona o monate ) le li-sauces, haholo-holo tranelate kapa li-sauces tsa botoro tse ka kenyang tatso ea eona ntle le ho e sitisa.

Lithomela tse ncha li boetse li sebetsa hantle ha nako e ntse e e-na le khoho e monate kapa e le monate oa tlhapi e halikiloeng . Ha e sebelisoa hanyane ka hanyane, e ka ba sebaka se setle sa parsley ha e khabisoa ebe e fafatsoa holim 'a mahe a poached, asparagus, le litapole tse halikiloeng.

Tsela ea ho boloka Tarragon

Joaloka limela tsohle tse ncha, makhasi , tarragon ha e boloke hantle haholo, empa u na le likhetho tse 'maloa. Haeba u e hloka feela ho qeta letsatsi kapa a mabeli, boloka tarragon e phuthetsoe ka bolokolohi ka mokotla oa polasetiki firiji. Bakeng sa polokelo e telele, beha likhahla holim'a lithaole tsa pampiri, u li phuthe, 'me u li boloke u sa phutholoha ka mokotleng oa polasetiki ka fereji, haholo joaloka lettuce le meroho e meng . Mokhoa ona oa bobeli o boloka makhasi a omme, 'me ho se bonolo hore a ome, empa a ke ke a omisa setlama.

Seo U ka se Lebellang Tarragon

Haeba u batla ho etsa recipe e hlokang tarragon empa u ke ke ua e fumana leha e le efe, u sebakeng se makatsang.

Ka lehlakoreng le leng, ha ho letho le leng le tla latsoa joaloka tarragon; ka lehlakoreng le leng, parsley kapa chervil -kapa, le ho feta, ho kopantsoe ha bobeli-ho ka eketsa ts'oaetso e ncha-setlama ka recipe ha tarragon e sa fumanoe.