Peo ea Nigella e fumanoa lijong tsa Maindia le Bochabela bo Hare. Ha ho makatse hore ebe re ba fumana bohobe bo kang Naan. Ba na le sebopeho se thata haholo le monate oa lefatše. Tatso ena e ka hlalosoa e na le lintlha tsa oregano, onion le pepere e ntšo. Ntle le ts'ebetso ena e monate eo peō ea Nigella e re fang eona, e boetse e tsejoa hore e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle .
Bakeng sa risepe ena, ho loketse feela hore re kenyeletse peō ena ea setso ka bohobe ba setso. Naan ho lumeloa hore e simolohile libakeng tsa Persia moo ho neng ho tloaelehile hore e kenngoe ka sebōpeho sa oval, e apehe, ebe e jeoa hoseng. U ka mpontša bakeng sa hoseng le naan letsatsi le leng le le leng!
E le hore re hlohlelletse ho hongata haholoanyane, re sebelisa litlolo tse fapa-fapaneng tsa khefu e bitsoang Za'atar. Ha o ntse o ka reka Za'atar e se e ntse e entsoe, ho bonolo ho ikamahanya. E sebelisa linoko tse sa tloaelehang tse bitsoang sumac le ho li kopanya le linoko tse tloaelehileng tse kang limela tsa sesame le pepere e ntšo. Hlokomela hore ha re e fafatsa holim 'a majaanaja mona, hanyane e tsamaea ka tsela e telele. Haeba o eketsa chelete e nyenyane mme o batla ho feta, ka mekhoa eohle, eketsa tse ling empa ke fana ka tlhahiso e ntle ho qala ka pinch ka mahlakoreng! Latela risepe e ka tlaase ho fumana mofuta o mocha oa bohobe ba Manaana.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 4 tsa phofo
- 1 senoelo sa lebese
- 2 diaspuni tse omisitsoeng tomoso
- 1 lehe
- 1 tablespoon ghee (e qhibilihisoa)
- 1 cup cup yogurt
- Peo ea 1 ea teaspoon ea nigella
- 1/2 teaspoon phofo e bakang
- 1 tablespoon za'atar
- 1/2 senoelo sa oli ea mohloaare (ho feta kapa ho feta kamoo ho hlokahalang)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 375 degrees F.
- Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya kopanya tomoso, peō ea nigella le phofo ea ho baka. Khothatsa ho fihlela o tsoakane hantle. Eketsa phofo 'me u phete ho kopanya ho fihlela lisebelisoa tsohle li kopane hantle.
- Beha ka thōko 'me u futhumetse senoelo sa lebese ka sekoti se senyenyane ho fihlela u fofone feela. E lokela ho ba haufi le mocheso oa kamore. Ha ho bohlokwa ho ba hantle, hafeela lebese le sa chese kapa le bata.
- Ka nako eo, ka karolong e fapaneng ea ho kopanya e nyenyane ho beha sebaka sa yogurt, lebese le melted ghee. Hang ha o kopantsoe, tšela sekontiri le phofo.
- Kopanya hammoho ho fihlela bolo ea mefuta ea hlama. Knead le hlama ho fihlela e e-na le bokhoni ba ho haha mahobe. Arola hlama ka likarolo tse 8 tse lekanang.
- Etsa oval e bōpehileng ka hlama 'me u phutholohe ho fihlela e ka ba 1/2 cm.
- Beha 2-3 ka lakane ea ho baka ka nako. Beha ka ontong ka metsotso e 15 mohareng oa bohareng. Haeba top e sa hlahe e sootho nakong ena, beha pampiri ea ho baka holimo ka metsotso e 2.
- Tlosa ho tloha ka ontong 'me u phunyeletse habobebe ka oli ea mohloaare. Fafatsa Ts'atarata holim'a bohobe bo bong le bo bong 'me u behe bohobe ba bohobe hore u futhumetse. Pheta mokhoa oa ho pheha ka mahobe a sa lomosoang.
- Hang ha mahobe a phehiloe a sebelisoa ka hummus e ncha kapa Taziki.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 257 |
| Total Fat | 19 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 6 g |