E 'ngoe ea lintho tse ngata tse babatsehang ka litlama le mefuta e monate ke botle ba tlhaho boo ba nang le bona ha ba le libakeng tsa bona tsa tlhaho. Ka mohlala, Nigella Sativa ke semela se fumanoang ho pholletsa le Turkey, Syria le likarolo tse ling tsa Iraq tse hlahisang lipalesa tse ntle haholo. Lipalesa tsena li hlaha ho tloha bofubelu bo khanyang ho ea ho 'mala o mosoeu' me li na le makhasi a mabala.
Lipalesa tsena li na le li-pods tse nang le lipeo tse ngata tse bitsoang "litholoana tsa komine e ntšo" kapa dipeo tsa Nigella, joalokaha re li tseba.
Ena ke lebitso le le leng feela le khelosang la ba bangata; Mabitso a mang a kenyelletsa cumin e ntšo , peo ea li-onion e ntšo le peo ea sesame e ntšo. Lethathamo ha le eme moo, leha ho le joalo. Peo ea Nigella e boetse e bitsoa "kalouji" India le US e boetse e bitsoa "charnushka".
Mokhoa oa ho Sebelisa Peō ea Nigella
Peō ea Nigella e fumanoa khafetsa Lijong tsa Maindia le tsa Bochabela bo Hare. Sena se bolela hore u ka fumana lipeo tsena ho li-curries le lijana tsa lentile ka ho tšoanang. Limela tsa Nigella li boetse li kopane hantle le lijana tsa motsoako oa limela hammoho le ho phalla joaloka li-spider butternut squash. Li-Asia tse ngata tsa Boroa li ja li ka fumanoa le Nigella sativa tse khabisitsoeng ka holimo kapa tse kenyelletsong ea tsona.
Sejo se tloaelehileng sa Bengal se bitsoang " paanch poran " se boetse se akarelletsa peō e monate hammoho le linoko tse ling tse kang fenugreek, peō ea mosetareta, peō ea fennel le peo ea komine. Tšebeliso e tloaelehileng ea nigella e ka bohobe le libate. Hangata India, ba kopanya peo ea Nigella ka bohobe ba bona bo tloaelehileng ba bo-Naama.
Ho na le litsela tse ling tse ikhethang tsa ho sebelisa peo ea Nigella; ka mohlala, ho khabisa ka salate bakeng sa khanya e eketsehileng!
Tatso ea lipeo tsa Nigella
Peo ea Nigella e na le monko o monate le tatso e nang le lintlha tsa onion, oregano le pepere e ntšo. Sena se fapana le motho ho ea ho motho 'me ba bang ba ka latsoa monate o "nutty" hape.
Litšobotsi tsena li tlatsetsa tabeng ea hore na ke hobane'ng ha lijo tse monate li etsa hore ho be le lipeo tse ntle haholo.
Bophelo bo botle ba Nigella peo
Nigella sativa e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ba na le li-antioxidant liphallelo tse thusang ho ba le mathata a 'maloa a ho ruruha, haholo-holo letlalong. Limela tsa Nigella li boetse li na le li-antihistamine tse ling 'me li ka thusa ho thusa ka' metso.
Motsoako oa ginger le peo ea nigella phofo e boleloa ho thusa ho phekola ho hlatsa. Ho boetse ho na le melemo e 'maloa ea litha-morao. Melemo ena ea bophelo bo botle haholo e tlatselitsoe ho oli ea thymoquinone e ka fumanoang peo. Ha e le hantle, ho boleloa hore oli ena e ka thusa ho fokotsa liphello tse itseng tsa phekolo ho lijo.