Tsamaea ka Ntle ho Miso Soup le Thabela Miso Lijong Tse Ling
Miso e entsoe ka li-soya tse haliloeng 'me e le ntho e teteaneng e kang letsoai e sa utloeng haholo-holo monate, empa e na le tatso e kholo ea umami. Ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa lijana tse ngata tsa lijo tsa Majapane , ho kenyelletsa le sopho e tloaelehileng ea miso. Miso e bobebe ebile e bofubelu ka 'mala' me e rata haholo letsoai le tangy e le mong. Nka hanyenyane haeba u batla ho tseba, empa miso ha e reretsoe hore e jeoe ka ntle ho setshelo e le motsoako o kang hummus.
Le hoja tšebeliso e tloaelehileng haholo ea miso e fumaneha ka mokhoa o tloaelehileng oa setso sa Japane , miso e boetse e phaella ka mokhoa o ikhethang oa tatso ho liaparo tsa salate, li-sauces le marinades, li-baked tofu kapa lijana tsa meroho.
Hobane miso ke lijo tse nonneng, ke mohloli oa tlhaho oa li-probiotics tse phetseng hantle (tse tsejoang hape e le "libaktheria tse ntle") 'me li ntle haholo bakeng sa ts'oaetso ea hau, empa ka lebaka lena, etsa bonnete ba hore u se ke ua tlisa sopho ea hao ea miso ho pheha, kaha sena se bolaea libaktheria tse phetseng hantle miso. Feela mocheso ho fihlela o chesa, ntle le ho lla.
Miso e sa tšoaneng
Le hoja miso ea setso e atisa ho etsoa ho soy, miso e ka etsoa hape ho tloha harese , raese kapa lijo tse ling. Miso e ka shebahala ka tsela e fapaneng ho latela hore na e lumelloa ho kotula nako e kae le libaka tse ling tsa Japane li atisa ho khetheha ka ho khetheha. Mefuta e sa tšoaneng ea miso e ka sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng lijong tsa phepelo, 'me e le molao o tloaelehileng,' mala o lefifi, 'mala o matla haholoanyane.
Haeba u fumana tatso e sa thabiseng, sheba miso e tšoeu kapa e mosehla ho e-na le hore u bone miso e lefifi.
Miso ea Japanese e tloaelehileng ea miso e entsoeng ka soy e sa na le gluten, empa miso e entsoeng ka lijo-thollo tse ling e ka 'na ea se ke ea e-ba teng. Etsa bonnete ba hore u bala mangolo ka hloko haeba u latela lijo tsa gluten.
Ha u le lebenkeleng, u tla fumana miso e hlalositsoeng ke 'mala oa eona kapa metsoako, e kang "miso e khubelu", "miso e tšoeu", kapa "harese".
Ka linako tse ling, u tla bona mantsoe a Majapane a hatisitsoeng ka Senyesemane sephuthehong hape. Haeba u labalabela ho tseba mantsoe a Sejapane bakeng sa miso, bona ke mefuta e 'maloa e sa tšoaneng:
- Kome miso ke eona e ratoang haholo le e hlahisoang haholo. E entsoe ka limela tsa soya, mefuta e tšoeu le e khubelu e ka ba monate, ha mebala e mebala e bofubelu le mefuta e meng e khubelu e atisa ho ba e tsoekere kapa e ts'oaretsoeng.
- Mame miso o sebelisa moriri oa raese mme o atisa ho ba motšo o mofubelu ka tatso e ruileng.
- Mugi miso e entsoe ka malt a harese. Mokhoa o motala oa mosehla o atisa ho monate ho feta o khubelu, o monate haholo, o letsoai haholo, ebile o "phela hantle."
- Shiro miso e tloaelehile United States hape e boetse e bitsoa miso e tšoeu. Ho na le letsoai le lenyenyane le ho etsoa ka bo-soya le raese.
Moo U ka Rekang Miso
Ha u reka miso, u ka boela ua e fumana e bitsoa "miso paste" kapa "pente ea soya." Batla miso ka li-tubs tsa polasetiki li-shop tsa li-grocery tsa Asia kapa karolo ea sehatsetsi sa polokelo ea lijo tsa sebakeng sa heno.
Libaka tse ngata ka ho fetisisa tsa ho rekisa lihlahisoa ke miso e nang le li-tubs tse tšoeu tsa polasetiki haufi le margarine ea vegan, refrigerated tofu, ba kenang lebese le ba nkang lijo tsa nama . Lijong tsa Asia, u ka khona ho fumana mefuta e mengata e kholo ea miso. Tse ling tsa tsona li ka 'na tsa kena ka polasetiki e tiisitsoeng kapa polasetiki e hlakileng ea polasetiki.
Ho boloka Miso
Hobane e belisoa, e lula hantle haholo. E boloke ka sehatsetsing ka hare ho setshelo se nang le tiiso e tiileng 'me e tla ba hantle bakeng sa likhoeli tse robong ho ea ho selemo. Miso e khanyang ha e na sethala sa bophelo ba mefuta e mengata e lefifi. E le hore feela u sireletsehe, u lokela ho ela hloko ka ho fetisisa-ka matsatsi.
Recipes le Miso
Le hoja tšebeliso e tloaelehileng haholo ea miso e le sopho ea miso ea Majapane , miso e boetse e eketsa tatso e ikhethang ea linotši le marinades, ramen, kapa lijana tsa meroho. U ka boela oa e sebelisa ho etsa liaparo tsa salate tsa Asia, tse kang mokhoa ona oa ho apara ka makhethe oa gingery .
Haeba u thabela litapole le lihlopha kapa u hloka ntho e ka holimo ho Thanksgiving Tofurky, leka miso ena e mehlano e monate e monate e monate le e monate. Tsela e 'ngoe e monate ea ho sebelisa miso ke mokhoa ona oa miso-baked tofu , o ka o thabelang e le lehlakoreng, o pheha lijong tse fapa-fapaneng tsa meroho, kapa o sebeletsa e le sandwich feela.
Ho na le batho ba bang ba thabelang ho phatlalatsoa ha miso ketsing ea bona ea hoseng. Ena e tla ba taba ea tatso ea motho, leha ho le joalo, kaha e ka ba salate. Leha ho le joalo, haeba o batla mefuta e meng e thahasellisang ea margarine ea vegan kapa tomoso ea phepo e nepahetseng ka toast ea hau, ho bohlokoa ho leka.