01 ea 08
Lijo tsa setso tsa Japane
Lijo tsa Japane li khetholloa ke lijana tse ngata tsa setso tse natefeloang letsatsi le letsatsi hammoho le nakong ea phomolo e khethehileng. U se ke ua qeaqea ho patala ka hare mme u hlahlobe lijana tsena tse kenngoa haholo le setso sa Japane.
02 ea 08
Gohan - Rice ea Steamed
Ha ho lijo tse phethehileng Japane ntle le raese e nang le steamed, ho tloha hoseng ho fihlela bosiu. Lebitso la raese e nang le steamed, Gohan, ha e le hantle le bolela "lijo." U tlameha ho e pheha hantle le ka tlhompho le tlhokomelo e lokelang.
Li silafetseng, raese e khutšoanyane ea lijo-thollo (hakumai) ke mefuta e fapaneng e khethiloeng bakeng sa ho etsa raese e nang le steamed. Sheba raese ea lijo-thollo tse khutšoanyane, raese ea raese, kapa raese ea Japonica. U ka sebelisa raese cooker (suihanki) kapa sekoahelo se boima bo thehiloeng ka sekoahelo se tiileng. Rese e reretsoe hore e be monate ha e phehiloe e le hore e ka ba bonolo ho ja le likoti.
Leka mokhoa ona oa Rice ea Steamed ea Japane .
03 ea 08
Miso Soup
Lijo tse tloaelehileng tsa mokhoa oa Majapane li kenyelletsa sekotlolo sa miso sopho. E entsoe ka sopho e entsoeng ka dashi, tofu, miso paste le li-eiee tse tala. Mefuta e sa tšoaneng ea miso e fapana ka tatso le letsoai, kahoo u ka e fetola tatso ea hau.
Leka mokhoa ona oa Miso Soup le Tofu .
04 ea 08
Sushi
Sushi e phetha karolo ea lijo tse potlakileng kajeno, Japane le ho pota lefatše lohle. Ka Japanese lijo, sushi e bontša lijana tse sebelisang sesepa sa rahi , e leng se nang le asene e monate. Ho na le mefuta e fapa-fapaneng ea sushi, ho kenyeletsa le li-nigiri-zushi tse nang le mafura tse nang le lijo tsa leoatle, hangata e le tse tala. Maki-zushi e tletse sushi ka lihlopha tsa litlhapi le meroho tse behiloeng raese ebe li kenngoa ka hare ho nori.
Leka recipe ena ea Spicy Tuna Roll .
05 ea 08
Lipitsa tse chesang
Lijana tse chesang li pheha ka pitsa e le 'ngoe e kholo' me li ratoa haholo lijong tsa Majapane. E 'ngoe ea thabo ea ho ja lijana tsa lipitsa ke hore pitsa e phehoa ka lehlakoreng le leholo tafoleng ea ho jela' me e thabela mokhoa oa lelapa ha bohle ba nka likarolo tse itseng ka pitseng.
Lentsoe "Yaki" le bolela "sauté" kapa "grill" ka Sejapane, 'me ho etsa sukiyaki nama e romeloa ka skillet e chesang tafoleng. Ka tloaelo, sukiyaki ke sejana sa mariha hangata se fumanoang bōnenkai, likarolo tsa qetellong tsa Japane.
Leka mokhoa ona oa Likonyana tsa Sukiyaki .
06 ea 08
Ramen
Ramen li-noodle lijana li ratoa haholo Japane, li-noodle tse phehiloeng li sebelisoa ka sopho e entsoeng ka mokhoa o sa tšoaneng o nang le minoho e mengata. Baokameli ba Japane hangata ba koetlisa ka thata ho etsa ramen ea boleng bo phahameng. Ha u ntse u ka sebelisoa habonolo feela, ramen e theko e tlaase, ho etsa sopho ea ramen ea 'nete ha ho bonolo ha u etsa sopho e sa qhojoe.
Leka mokhoa ona oa Shoyu Ramen .
07 ea 08
Tempura
Hangata meroho e tebileng-e halikiloeng kapa lijo tsa leoatleng ke lintho tse tloaelehileng haholo ho lijo tsa Japane. Mokhoa oa ho pheha o etsang hore phula ea tempura e thunngoe joaloka lipalesa ka oli e chesang e bitsoa Hanaage), hana ha e bolele lipalesa le ag e bolela ho teba haholo.
Leka mokhoa ona oa Tenzaru Soba (Tempura le li-noodle tsa Chilled Buckwheat) .
08 ea 08
Wagashi
Mekhoa e tloaelehileng ea ho ikoetlisa e tsejoang e le wagashi e sebelisoa le tee Japane. Daifuku mochi ke mofuta oa wagashi 'me hangata o sebelisoa ka tee e tala. Hangata ho tletse le mongobo o motala oa linaoa, empa tse ling li tletse le mongobo o motala oa linaoa (Shiroan). Hape ho na le mochi e entsoeng ka phofo ea soya, Japanese mugwort, matcha e tala ea phofshoana kapa ho tšoara lijo tse khubelu.
Leka mokhoa ona oa Daifuku mochi .