Ka nako e telele Wisconsin e utloisisitsoe hore ke cheese e etsang mecca ea US Sure, lijo tse ntle li etsoa naheng eohle, na u ne u tseba hore Wisconsin e etsa karolo ea 25 lekholong ea cheese naheng ee?
Wisconsin e 'nile ea hlahisa chisi ka lilemo tse fetang 175. Ka 1922 - Mektheri e fetang 2 800 ea Cheese e ne e le Wisconsin, 'me e ile ea e-ba sebaka sa bajaki ba licheki le ba nang le lebese. Linaha tsohle tsa Europe li ne li emetsoe, 'me kahoo li-cheese tse etsang mekhoa e fetoha karolo ea setso sa ho etsa setso (oh, se ratehang, hore pun e ne e sa etsoa, empa ke tlameha ho e tlohela) Wisconsin.
Mefuta e mecha, e kang Brick le Colby e bōpiloe hona moo.
Ka 1945, lifeme tse fetang 1 500 tsa Wisconsin li ile tsa hlahisa lik'hilograma tsa lichelete tse likete tse 515 ka selemo. Kajeno ho na le likhomo tsa lebese tse ka bang 10 000 tse nang le likhomo tse fetang limilione tse 1,27 tse hlahisang lebese la lik'hilograma tsa lik'hilograma tse 21 436 selemo le selemo, 'me Wisconsin e hlahisa mefuta e fetang 600, mefuta le mekhoa ea Amerika, mokhoa oa machaba le li-cheeses tsa pele. Phello e feta libilione tse 2,8 tsa li cheese selemo le selemo.
'Me ka ho feletseng ka mokhoa o sa tsitsang, cheese ena e ntle. Tse ling tsa li-cheeses lelapa la ka le 'nile la e-ba morao-rao (ho tloha ka setšoantšo).
1. Sebaka sa Pleasant Ridge Reserve
Cheese ena e kentse ka litsela tse ngata. Ke sefate se hlatsoitsoeng, sejo sa Beaufort se nang le botle bo botle le tatso e nang le litlama le joang, e leng seo likhomo tsena li 'nileng tsa e ja ha li ntse li etsa lebese ho etsa cheese ea rona.
Cheese ea lihlekehleke, Dodgeville, WI, www.uplandscheese.com
2. Triple Play
Cheese ena e ikhethang e ne e le ntho eo bana ba ka ba e ratang haholo. E akarelletsa motsoako oa li-milk tse tharo tse sa tšoaneng-khomo, linku le pōli-'me joale litloaelo tse tharo tse fapaneng tsa ho qalella li kenyelelitsoe, eseng hore ntho leha e le efe ea sena e ka be e khahlile bashanyana ba ka, empa ba nahana hore e ntle haholo.
E na le ts'ebetso e tloaelehileng ea cheddar e tšoeu, le tatso e bonolo, e monate. Hook's Cheese Co., Mineral Point, WI, www.hookscheese.com
3. Dunbarton Blue
E entsoe ka lebese la khomo mme e tsofetse bonyane ka matsatsi a 90, chisi ena e entsoeng ka letsoho e tšoana le cheddar ea mokhoa oa lefatše oa Senyesemane, empa e e-na le lesela le patehileng la tatso e putsoa. Ke kopa ho se sebelisa ka macaroni le chisi bakeng sa tatso ea cheddar e nang le letlalo la blue cheese, empa ha ho na letho le matla haholo. Roelli Cheese, Shullsburg, WI, www.roellicheese.com
4. Foenegreek Gouda
Cheese ena e ikhethang e entsoe ka lebese la khomo le litlama le peo e li tšoaea hohle. Li-little crits tsa crunch li fane ka lijo tse monate le li-nutty-tse ling tse ngata tse hōlileng, empa li monate haholo. Marieke® Gouda, Thorp, WI, www.mariekegouda.com
5. Buttermilk Blue Affinee
E entsoe ka lihlopha tse nyane lebese le monate ka ho fetisisa, sena se ruileng, se setsoa se putsoa ke leputsoa leo ke tla le fetola nako le nako ha ke ntse ke batla cheese e putsoa. E na le tekanyo e nepahetseng ea monate-bold flavor, e monate empa e se haholo haholo, ebile e na le matla. E ne e lutse setulong se nang le selae sa pere, e ne e le leholimo. Emmi Roth USA, Monroe, WI, www.rothcheese.com