Lijo tsa Selemo se Secha sa Japane li bitsoa osechi-ryori, 'me lijana tse mebala-bala li tletse likaroloana tsa mabokose a lacquer, a bitsoang jubako. Mefuta ea lijana tsa osechi tse lokiselitsoeng mahaeng a Majapane li fapana ho ea ka libaka. Lijo tse tloaelehileng ke kobumaki (simmered kombu rolls), kuromame (linaoa tse khubelu tsa soya tse khubelu), kurikinton (litapole tse pholileng tse nang le li-chestnut tse monate), tazukuri (li-sardine tse omisitsoeng), joalo-joalo. Gobo (burdock), renkon (metso ea lotus), li-shrimps li atisa ho sebelisoa lijong.
Hape, mefuta e fapa-fapaneng ea zoni ( mochi rice kaka soup) e atisa ho jeoa nakong ea phomolo.
Batla Sepheo
Sejo se seng le se seng le sesebelisoa sa osechi se na le litlhaloso, tse kang bophelo bo botle, kotulo e ntle, thabo, katleho, bophelo bo bolelele, joalo-joalo. Ho boleloa hore lijana le mekhabiso e mebala e mosehla e kang kazunoko (herring roe) e tšoantšetsa katleho le hore linaoa tse sa tšoaneng (mame) li fana ka takatso ea bophelo bo botle. Hape, lijo tse khubelu / tse pinki le tse tšoeu, tse kang li-pink le tse tšoeu tsa kamaboko (fish cake) li emela mebala ea mokete.
Tloaelo e Ncha
Ka tloaelo, batho ba qetella ba pheha lijana tsa seseki ka Letsatsi la Selemo se Secha e le hore ba be le lijo tsa matsatsi a seng makae. Mehleng ena, batho ba bangata ba reka lijana tsa aschi tse entsoeng ka ho itokiselitse mabenkeleng ho e-na le ho li pheha lapeng. Ho ka ba nako e ngata ho pheha mefuta e mengata ea lijana. Ho ka khoneha ho laela allchi-ryori e kentsoeng ka mabokoseng a mabenkele, mabenkele a lireschorente, kapa mabenkeleng a bonolo Japane.