Feta cheese ke chisi e monate le e monate ea Greece. E entsoe ka bonnete ba lebese la nku eohle, le hoja mefuta e mengata e se e etsoa ka lebese la pōli kapa motsoako oa tse peli. E 'nile ea e-ba teng ka makholo a lilemo,' me ha ho mohla lijo tsa Segerike li sa keneleng feta cheese ka tsela e itseng.
Litšobotsi tsa Cheese ea Feta
Cheese ea Feta e khethoa e le cheese e bonolo e entsoeng ka lebese la phofo kapa la pōli e tsoang ho 45 ho isa ho 60 lekholong.
Li-fetas tse molemo li tsofetse (empa ha li butsoe) libeke tse 'nè ho isa ho tse tšeletseng, li phekoloa ka whey le brine e letsoai. Tse tsejoang e le kheese e khethiloeng, tatso ea feta e ba e matla ebile e le saltier ka lilemo. Ke 'mala o mosoeu o mosoeu o nang le likoti tse nyenyane,' me ka tloaelo o fumanoa ka li-cakes tsa square tse se nang rind.
Ho hlahisa Cheese ea Feta
Cheese ea Feta e ratoa hakaalo Greece ha e nyenyane haholo e fumanoa ka ntle. Ha e le hantle, boholo ba lijo tse tsoang naheng e tsoang Italy. Mehleng ena, linaha tse ngata li hlahisa mefuta ea feta cheese, ho akarelletsa le Australia, Denmark, Jeremane, 'me ha e le hantle, United States. Leha ho le joalo, mehleng ea kajeno, liphetolelo tse seng kae tse nyenyane li ka etsoa ka lebese la khomo, lebese le nang le sekoti kapa lebese le nang le karolo e itseng.
Ka bomalimabe, ka lebaka la tlhokahalo e kholo ea feta cheese Greece le lithibelo tsa lebese le sa tsitsang, mohlomong u tla ba le bothata ba ho fumana ntho ea sebele ntle le Greece. Haeba ue fumana, e tla ba theko e tlaase.
Boholo ba rona re tla tlameha ho utloa bohloko ka ho sebelisa mekhoa e tlase empa re ntse re ka e etsisa. Haeba u cheesemaker ea amateur, u ka etsa lijo tsa hao tsa cheese le lebese la poli.
Lihlahisoa tsa Cheese ea Feta
Feta e na le mafura le lik'halori tse fokolang ho feta li-cheesse tse kang cheddar kapa parmesan 'me li na le li-calcium le li-vithamine tsa B tse ngata ho feta li-cookie tse kang li-ricotta kapa cottage chisi.
Leha ho le joalo, e phahame ka sodium joaloka cheese ea brine 'me ha ea lokela ho sebelisoa ka lijo tse thibeloang letsoai.
Feta e kheloha habonolo , e etsa hore e be khetho e ntle ea ho e sebelisa ka salate le ho e sebelisa e le sebaka se fapaneng le mozzarella e khabisitsoeng ka pizza le mapolanka . Li-salads li kenyelletsa li- beet tse ratoang tse nang le feta le tse peli tse nang le lihoete le libano tsa Egepeta .
Ha u sebelisa lijo lijana tse sa phehoang, tse kang li-appetizers, li lumelle hore li fihle mocheso oa motsoako ho fumana tatso e ntle ka ho fetisisa. U ka sebeletsa feta ka oli ea mohloaare le litlama ka leqhoa le ipiletsang, hammoho le likaroloana tsa li-baguette tse meholo, lifate tsa mohloaare le lijo tse nkiloeng. Kapa, e potlakise ka potlako bakeng sa meroho e teteaneng kapa pita ka ho e kopanya ka lero le lero le lemone le oli. Phapang e 'ngoe ke sipinake le feta hummus e le ho pata kapa ho sebelisa ho tlatsa pita.
Feta e qhibiliha ka potlako lijong tse chesang 'me e ka sebelisoa e le ho tlatsa li-eggplant tse apehiloeng , litapole tse monate tse kang beet galette , feta phyllo triangles, kapa lihlong . U ka boela ua e sebelisa ka quiche kapa feta feta cheese pie . E tsamaea hantle ka casseroles e kang eggplant casserole kapa lijana tsa konyana. Li-feta li ka nka sebaka se seng sa li-burgers le haholo-holo lipere tse nang le li-burgers tsa konyana . Ho na le mekhoa e mengata ea ho kenyelletsa feta, haholo-holo haeba u batla ho eketsa Mediterranean ho sotha recipe.
Ho boloka Feta
Li-feta li bolokiloe ka brine ho fihlela li rekisoa, 'me feta liphutheloana li tla akarelletsa tse ling tsa brine kapa oli. E boloke ka mokelikeli ho o boloka o nchafatsa nako e teletsana. E tla ba bohloko ha e e-ba omileng. E ka nka likhoeli tse tharo sehatsetsi haeba se bolokiloe ka metsi, empa se molemo ka ho fetisisa ha se le secha.