Ka Segerike: ho thoe keh-leed-ZAH-nes meh FEH-tah
Sehlopha sena sa khale sa eggplant e entsoeng, tomate le litlama li ntlafatsoa ka ho eketsoa ha feta cheese ho etsa sejo se monate, sejana se lehlakoreng kapa sejana se se nang nama. Kakaretso e phethahetseng ho ea qetellong ea lehlabula ha serapeng se tletse tomate, litlama tse ncha le setho sa eggplant. Haeba u etsa sena nako e 'ngoe ea selemo, khetha litamati tse khubelu tse kang tse rekisoang sefateng sa morara.
U tla hlokomela hore ha ho litaelo leha e le life tsa salting le ho hlatsoa eggplant. Sena se kgothaletswa ho tlosa bohloko bo tsoang meroho, hangata bo hlahang dipeo tse sootho ka li-eggplant tse khōloanyane. Empa, mefuta e sa tšoaneng ea eggplant e sa tsoe bohloko ka matsatsi ana, ba banyenyane ha ho mohla ba neng ba hloka salting ho qala ka eona. Kahoo ha ho hlokahale ho eketsa mohato ona o eketsehileng mona.
Seo U tla se Hloka
- Mofuta oa eggplant ea boima ba lik'hilograma tse 2 (mofuta o molelele o molelele)
- Oli ea mohloaare bakeng sa ho tsuba
- Tamati e le 'ngoe (tamati)
- Litepisi tse hlano tsa basil (tse qhibililoeng)
- 5 cloves konofolo (minced)
- Dash salt salt (kapa ho latsoa)
- Tlama pepere e ncha e mongobo
- 1/2 liphase feta cheese, e phunyeletse
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ove ho 350 F (176 C).
- Hlatsoa li-eggplant 'me u tlose stems. Khaola ka nako e telele ho liphae tse 1/2-inch. Tšela oli ka lero le chesang ho fihlela ho 1/4 cm le mocheso holim'a mocheso o mofuthu. Ka habobebe Fry eggplant ho fihlela bonolo le ka bonolo browned.
- Beha seporo ka tlas'a sejana sa ho baka. Ka sekotlolo, kopanya tamati, basil, konofolo, letsoai le pepere ho latsoa, 'me khaba motsoako holim'a peō ea egging.
- Holimo le feta cheese, 'me u phehe metsotso e 45.
- Sebeletsa mocheso o chesang, o futhumetseng kapa oa mohatsela.