Ena e monate haholo ea Lax Pudding ha ho pelaelo hore ke e 'ngoe ea lijo tse nang le pitsa e lekaneng ka ho fetisisa tseo motho e mong le e mong a lokelang ho li leka hang-hang. Hase feela monate, empa hape e potlakile haholo ebile e bonolo ho e etsa. Sejana se tletse salmon e phetseng hantle le phepo e ncha, (re khothalletsa hore re lule hōle le leloala le omisitsoeng, hobane le ke ke la fa sejo se tšoanang) litapole, mahe, tranelate le lebese. 'Me le hoja botoroana bo qhibilihisitsoeng bo ka' na ba se ke ba etsa hore sejana sena se phele hantle joalokaha se ka ba teng, e netefatsa hore se monate!
Lex Pudding ena e etsa sejo se monate sa bosiu ba beke ea beke, li-box tse kholo tsa lebokose la motšehare, kapa sejana se setle sa tafoleng ea buffet. Ho sa tsotellehe hore na u ka etsa'ng ho nka Pudding ea Lax, re kholisehile hore u tla khutla bakeng sa thuso ea bobeli!
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 lb. / 650 g. Litapole tsa Maris Piper (kapa litapole tse tšoanang le tse ling tsa Russet litapole, tse qhibililoe le tse lesupi)
- 3 mahe a maholo a maholo a sa lefelloeng
- 1 senoelo / 235 ml. lebese le tletseng mafura
- 1/2 senoelo / 125 ml. tranelate e matla (li-cream tse peli ha u le UK)
- 1/2 lb. / 225 g. tsuba saalmon liphae
- 1 oz. / 25 g. li-dill tse ncha (tse khaotsoeng hantle)
- 1 oz. / 25 g. unsalted botoro (e qhibilihisoa le e eketsehileng e eketsehileng bakeng sa ho tlotsa)
- Letsoai la leoatle le pepere e ntšo e ncha
Kamoo U ka e Etsang
- Pele o qala, preheat ove ho 320 F / 160 C / khase 2 1/2 le grease e 8 / cm / 20cm sejana sa ho baka se tebileng (ka ho khetheha ho pota).
- Etsa likhaphatha tse nang le thipa e bohale kapa mandolin ho isa ho 1 cm / 1/2 cm.
- Beha lilae ka har'a pan e kholo le nako ka letsoai le lenyenyane le ho koahela ka metsi a batang. Tlisetsa ho pheha, ebe o theola mocheso 'me u lumelle ho qeta metsotso e 5.
- Tšoaea ka colander, ebe u hlatsoa likhae tsa litapole tlas'a metsi a batang a batang le ho pata ka thaole ea pampiri, u hlokomele hore u se ke ua li senya.
- Hlatsoa mahe, lebese le tranelate ka sekotlolo se seholo se lekaneng ho kenyelletsa, empa u se ke ua etsa sefubelu haholo. Eketsa letsoai la letsoai, le pinch ea pepere e ncha e mongobo, joale u hlohlehe habonolo hape.
- Etsa karolo ea boraro ea litapole ho potoloha sejana, e lateloa ke lera la salmon e tsubang, ebe o fafatsa ka ho lekana le leloala. Pheta hape u qete ka lera la litapole ka holimo.
- Tšela lehe le tranelate motsoako holim'a sejana, u hlokomele hore u se ke ua khathatsa litapole le salmon lihlahisoa. Qetella ka ho hlatsoa botorate e qhibilihantsoeng le ho sila ka har'a pepere e ntšo.
- Bake pudding bohareng ba ovine ea preheated ka metsotso e 40, kapa ho fihlela litapole li soeufala 'me custard e behile. U ka leka sena ka ho kenya thipa ka pudding, 'me e lokela ho omella ha e ntšoa. Haeba ho se joalo, pheha nako e teletsana, empa koahela ka foil haeba litapole li soabisa ka potlako haholo.
- Tlohela pudding ho ema metsotso e 10 pele u sebeletsa ka botorame e nyenyane e qhibilihisitsoeng le tšela salate e tala ka lehlakore.
- Pudding e ka etsoa letsatsi le pele mme e siuoa ka sehatsetsing bosiu bo le bong. Ho pheta-pheta, koahela ka foil 'me u kene ka ontong e chesang ea mofuthu (300F / 150F / gesi 2) ho fihlela ho chesoa ho fihlela bohareng.
Mefuta e meng ea Pudding ea Lax
Salmone e tsuba ke eona tlhapi e molemohali eo u ka e sebelisang bakeng sa risepe ena, leha ho le joalo u ka etsa liphetoho ka ho sebelisa Gravlax le ho tlohela dill mane. Gravlax e fana ka qetellong ea oilier ho sejana, empa e ntse e tla latsoa e tsotehang!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 354 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Satated | 10 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Li-carbohydrate | 25 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 19 g |