Li-Lox li tsoa ho Amerika
Lentsoe la salmon, mofuta leha e le ofe oa litlhapi tsa lipampiri tsa Salmo le Oncorhynchus, le tsoa ho salmo ea Selatine, eo hamorao e ileng ea fetoha Senyesemane se Bohareng. Meloko e mengata ea Amerika ea Maamerika e ne e itšetlehile haholo ka salmon ha e ja.
Baahi ba pele ba Europe ba ile ba khathala ke lijo tse ngata tsa saalm, 'me bahlanka ba bangata ba nang le khatello ea molao ba ne ba e-na le serapa se ngotsoeng tumellanong le likonteraka tsa bona tse fokolang lijo tsa saalmon hanngoe ka beke.
Salmone e ne e le ngata lithabeng tsa Bochabela le Bophirimela tsa Amerika. Metsi a Leboea-bophirima a mangata haholo a nang le saalmon, moo e tsejoang e le " Turkey Turkey " . Hawaii, ke lomi-lomi, lijo tse bohlokoa haholo.
New England e qalile ho lata saalmon ka 1840, e romelletse hohle naheng eohle ho ea California. Ka 1864, litafole li ile tsa fetoloa, 'me Californie e fana ka sebaka sa tlhapi ea letsoai ka k'honthinente. Metsi a Bochabela a ile a tsuba hoo kajeno kajeno saalmon eohle ea Atlantic e tsoa Canada kapa Europe.
Ho na le mefuta e robeli ea saalmon metsi a Amerika Leboea, a mahlano metsing a Pacific a le mong. Lefatšeng ka bophara, tlhahiso ea salmone ea khoebo e feta limilione tse sekete selemo le selemo, 'me hoo e ka bang karolo ea mashome a supileng a metso e' meli e tsoang lipaleng tsa saalmon.
Salmon ea ho tsuba Histori
Smoke saalm e tla ka mefuta e fapa-fapaneng, e nang le mekhahlelo e ratoang ka ho fetisisa. Lox, e hlahang ka lekhetlo la pele ka Senyesemane ka 1941, e tsoa ho li- laks tsa Yiddish, 'me e simolohile New York.
E ne e sa tsejoe har'a Bajuda ba Europe 'me e ntse e sa tloaeleha Europe.
Lox e phekoloa ka letsoai la letsoai 'me ka ho khetheha e entsoe ka saalmon ea Pacific. Ha e le hantle, ntho e ratoang ka ho fetisisa ea menu ke likhahla tse tšesaane tsa lox ka bagel le tranelate chisi.
Liteboho tsa mapolanka li boetse li ba leboha haholo ho Concord Hotel Mouneng ea Catskill ea New York, ea neng a tlile ka kakaretso ka 1939.