Na e hlile e le setsoe se monate ka ho fetisisa sa nama ea khomo?
The Flat Iron Steak (eo hape e tsejoang e le Top Blade Steak ), eo hona joale e hlahang mabenkeleng le lijong tsa reschorenteng e ile ea thehoa ke lihlopha Univesithing ea Nebraska le Univesithing ea Florida. Bothata bo hlahisitsoeng ho bafuputsi bana e ne e le seo ba lokelang ho se etsa ka ts'ila ea nama ea likhomo ho tloha mahetleng a khomo. Le hoja nama e monate le e nang le monate, lesela le ka holimo le leholo le na le phoso e tebileng, e leng karoloana e thata ea mahlaseli a sebetsang a fetang har'a bohareng.
Kahoo, ka mor'a hore ba qale mokhoa oa ho khaola mahlaseli ao a maiketsetso, bo-rasaense bana ba nang le botsoalle ba re file khaola e makatsang ea nama ea nama. Ho feta moo, ba hlahisitse steak e batlang e phethahetse bakeng sa grill. The Flat Iron (e nkoang e bitsoa hobane e shebahala e le tšepe ea tšepe ea khale) ke seaparo se lekanang le se nang le mahlakore a mabeli. Phapang e le 'ngoe feela e khethiloe ke bohareng ba steak moo lisele tse kopanetsoeng li tlosoa.
Steak Iron Steak: Ho hlapa le ho pheha
Joalo le mokelikeli leha e le ofe o se nang letheka, The Iron Iron e rua molemo ka ho marinating 'me e molemo ha e sa phehoa ka ntle ho sehare . Khopolo e khothalletsoang ke e tloaelehileng kapa e ka bang likhato tse 60 tsa Celsius. Ho itšetlehile ka hore na u rekiloe hokae, u ka 'na ua fumana ho le bonolo haholo ho khaola sekepe sa Flat Iron halofo ka lebaka la setsi se bohareng bohareng, empa ka kakaretso, sena ha se hlokahale.
Steak ena e na le tatso e tebileng, e ruileng e etsang hore e be e phethahetseng eseng ka eona feela empa hape e le nama bakeng sa lijana tse ngata.
The Flat Iron e tšoana le leha e le efe ea Flat Steaks e le hore leha e le efe recipe e bitsang Skirt kapa Flank Steak e tla ba monyetla o phethahetseng oa ho leka Flat Steak Steak . Sekhahla sena se betse hantle ka mocheso o phahameng. U se ke oa tsamaea ka cheseho kamoo ho ka khonehang ntle le hore u nke khetho e khethehileng. Ka lebaka la bongata ba nama, ka tloaelo ho molemo ho qala ka ho phenyekolla kapele pele o fallela mocheso o tlase ho fihlela qetellong ea monehelo o lakatsehang.
Ke eng Lebitso?
Haeba sesepa sa hau sa matlo se u sheba ka ntle ho uena ha u kopa mokelikeli oa Flat Iron, ho ka 'na ha se ke ha e-ba joalo hobane o senyeha hampe. Ho ka 'na ha etsahala hore ebe khaola ena (kapa ha e le hantle lebitso lena) ha e e-s'o tšoaroe molaleng oa hau oa merung. Ho e-na le hoo, botsa Top Blade Steak. Empa ha ho pelaelo, tšoaea e le 'ngoe' me u leke. U ka 'na ua fumana steak ea hao e phethahetseng.
Flat Iron Steak Recipes
Rosemary le Red Wine Flat Iron Steaks
Lisebelisoa tsa Tšepe tse Ntle le Chili Rub