Polenta, e bitsoang poh-LEHN-tah, ke bohobe ba lijo-thollo kapa bohobe bo neng bo tsoa Northern Italy e le lijo tse futsanehileng. E ka 'na ea se ke ea ratoa ka ho khetheha United States, empa ke ntho e tloaelehileng eo batho ba bangata ba Italy ba Amerika ba e thabelang e le karolo ea lefa la bona. Le hoja sejana se kile sa tsejoa e le lijo bakeng sa mafutsana, se se se phahamiselitsoe ho boemo bo holimo ka bahlahlobisisi ba lijo 'me se ka fumanoa mananeng a lireschorente tse ntle ka ho fetisisa.
Le hoja boholo ba tsona bo etsoa ka poone e bohale e mosehla, polenta e ka boela ea etsoa ka poone e mosehla kapa e boeueu bo botala. Litlhapi tsa setso li hloka hore ho phehe butle ka metsing kapa moro, le hoja nako e ngata ea ho pheha e ka lebelloa. Metsotsoana ea morao-rao e kenyelletsa ho sebelisoa ha polenta hang-hang kapa e sa phehoa pele . Hangata polenta e sebelisoa e le boea bo bonolo, bo bohale, bo ka 'nang ba e-ba le moriana, ragoût e matla kapa cheese. Ho phehoa polenta ho ka boela ha qojoa ho fihlela o tiile ebe o khaoletsoe ka marges, ho potoloha, kapa libopeho tse ling, tse ka phehoang, tse halikiloeng, kapa tse pentiloeng.
5 Mefuta ea Polenta
Joaloka oatmeal kapa raese, polenta e na le mekhoa e metle 'me e ka fanoa ka litsela tse fapa-fapaneng nakong ea lijo tsa letsatsi. Seo se se ekeletsoeng le kamoo se hlahisoang se ka etsang hore se ikutloe se le karolo ea lijo tse ntle kapa tsa lijo tsa motšehare feela. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea polenta e thehiloeng ho lokisetsa sejana. Li fapane Li:
- polenta e mongobo
- polenta e fatše
- polenta hang-hang
- tšoeu ea polenta
- pelepele (tube) polenta
Litšebeliso tsa polenta
Polenta e sebelisoa ka litsela tse fapaneng ho itšetlehile ka lijo tsa letsatsi leo li sebetsanang le lona.
- Sebeletsa polenta e bonolo, e hlakileng kapa e nang le litlama kapa cheese, e le sejana se lehlakoreng.
- Sebelisa polenta e le motheo oa sejana se seholo sa meroho, se nang le sauce kapa ragoût ea meroho e monate.
- Sebeletsa polenta ho e-na le pasta kapa raese e le ho tsamaisa li-sauces tsa nama , li-stew kapa chilis.
- Leka polenta e phehiloeng ka bonolo, joaloka lijo tse chesang tsa lijo tsa hoseng, tse nang le litholoana tse ncha kapa tse omisitsoeng, linate, sinamone le lebese.
- Sebelisa liaparo tse opehileng kapa tse entsoeng ka bohobe e le motheo oa li-hors d'oeuvres kapa tse khabisang.
- Sebelisa polenta e sa phehoang kapa e entsoeng ka matsoho ka li-casseroles.
- Sebelisa polenta ho nkela sebaka sa li-biscuit kapa li-puff topping on pies pot.
Polenta Recipes
Ts'ebetsong tse seng kae feela bakeng sa polenta tse fapaneng. Leka ntho ea motheo pele, e le hore u ikutloe u le sejana e le setho sa motsoako lijana tse rarahaneng. Tlanya li-extras ha u ntse u tseba haholoanyane se sebetsang hantle bakeng sa hao le mahalapa a hao.
Li-Two Cheese Polenta Casserole le Li-mushroom, Peō le Sipinachi
Polenta e nang le Maple Caramelized Apples
Michael Chiarello oa Polenta o loma le Mushroom ea Caramelized