Nako feela bakeng sa baemphera, hona joale bohle ba ka e thabela
Raese e ntso, e boetse e bitsoa raese e thibetsoeng kapa "raese ea emperor," e ntse e tsebahala bakeng sa mefuta e phahameng ea li-antioxidants le bohlokoa bo phahameng ba phepo e nepahetseng. Raese e thibetsoeng e ne e e-na le lebitso la eona hobane e kile ea etsoa bakeng sa moemphera oa Chaena ho tiisa hore o phela hantle ebile o phela nako e telele. Raese e hanetsoeng ke raese-lijo-thollo, tse se nang makhasi a heirloom tse nang le pherese e tebileng ea pherese le linate, tatso e monate e nyenyane. Rese e tletseng lijo-thollo e ruile ka anthocyanins, e leng li-pigment tse antioxidant tse fanang ka raese ka 'mala oa eona o sa tloaelehang.
Mabapi le mefuta e meng ea raese, raese e hanetsoeng e na le liprotheine le tšepe e ngata; ho ea ka meriana ea Machaena, e nkoa e le tšelo ea mali.
Tšimoloho ea Black (e thibetsoeng) Rice
Mofuta o mong oa raese o entsoeng Chaena lilemo tse ka bang 10 000 tse fetileng ke moholo-holo oa mefuta e makholo ea raese ea kajeno. Leha ho le joalo, raese e ntšo e ikhetha. Mbala oa eona o motšo o motsoako o bakoa ke lefu la hae le phahameng la anthocyanin. E na le antioxidant e tšoanang le e ikarabellang bakeng sa 'mala oa li-eggplant , blueberries, acaí monokotsoai le morara oa morara, hammoho le cauliflower e pherese, poone e pherese le li-orang. Ripe e ngata e lenngoeng e hlahisa lithollo tse tšoeu, empa 'mala oa raese e ntšo o bakoa ke phetoho ea liphatsa tsa lefutso. Bafuputsi ba Majapane ba fumane hore phetoho ea liphatsa tsa lefutso tse laolang anthocyanin li hlophiselitsoe ho etsa raese e ntšo. Ba fumane hore phetoho ena e etsahetse ka subspecies ea raese. Ho tloha ka nako eo, raese e 'nile ea e-ba phetolelo' me e fetisetsoa mefuta e meng ea raese ka ho hlahisa li-cross.
Temo ea Meroho (e sa thibeloang) Rice
Rere e ntsoe ha e bonolo ho hōla joaloka mefuta e meng ea raese hobane e beha feela karolo ea 10 lekholong ea kotulo e meng ea mefuta e meng ea raese. Seo se etsa hore raese e theko e boima haholo, ke kahoo qalong e neng e bolokiloe feela ke marena a ruileng-a Machaena ha a qala ho fumanoa.
Hona joale lijo-thollo li lengoa linaheng tsa Southeast Asia-India, Indonesia, Thailand le Chaena. Ka lebaka la ho tsebahala ha eona linaheng tsa Bophirimela, hona joale le hona joale le hōlileng ka lichelete tse nyenyane tse ka boroa United States.
Mnyama (o thibetsoe) Rice ea phepo e nepahetseng
Ha ho bapisoa le mefuta e meng, raese e ntšo e na le fiber e ngata le liprotheine ho feta raese e khubelu, e sootho kapa e tšoeu . Sena, se kopantsoe le boemo ba sona bo phahameng ba anthocyanins, se etsa hore e be matla a matla a phepo. Kobe ea likotlolo tse entsoeng ka raese e entsoeng ka motsoako o motšo, e entsoeng ho tloha hoo e ka bang kotara ea bone ea raese e sa phehoang, e na le:
- Lik'hilojule tse 160
- 1.5 dikgerama tsa mafura
- 34 dikgerama tsa lik'habohaedreite
- 2 dikgerama tsa fiber
- 5 dikgerama tsa protheine
- 4 lekholong DRV tšepe
Moo re ka rekang lesela le letšo
Moriri o motšo nakong e fetileng o ne o fumanoa feela libakeng tsa mefuta-futa ea li-grocery le marakeng a khethehileng a Asia. Empa hona joale, ka botumo ba eona bo ntseng bo eketseha, u ka bo fumana ho Whole Foods, Target, le Walmart, hammoho le Inthaneteng le ba bang ba rekisa. Hlahloba ho bona hore na sebaka sa hau se rekisoang sa boahelani se o jara. Moriri o motšo o ka 'na oa bitsoa raese e hanetsoeng kapa raese ea emperor lijong tsa reschorente.