Sopho ea litapole le ea Leek e tsejoa lefatšeng ka bophara, mohlomong hobane ke motsoako oa khale oa meroho e meholo e ratoang haholo. Fora, sopho ena e bitsoa Vichyssoise mme e tsejoa e le ea sebeletsang serame. Ha e le hantle, u ka etsa joalo haeba e le bohareng ba lehlabula le chesang, empa nakong ea mariha, ho ne ho ka ba monate ho feta sopho e chesang le e chesang e nang le sandwich ea bohobe ba French kapa slice kapa tse peli tsa Brioche.
Tlhahiso ena ea sopho e entsoeng ka litapole e 'nile ea e-ba malapeng a ka ka meloko. Ha ke sa le ngoana, e ne e tsejoa e le pheko ea eng kapa eng eo u neng u e-na le eona. E ntse e le joalo. Mofuthu, o monate le o tšelisang, o na le ts'epo e nepahetseng ea li-seasonings, sopho e entsoeng ka litapole e nang le litapole e phahamisa lapeng ho pheha ka bonono.
Seo U tla se Hloka
- 2 leeks e tloaelehileng
- 3 tablespoons botoro
- 1 1/2 lik'hilograma litapole, li-cubed
- 1 sehlekehlekeng se senyenyane se apere
- Likotlolo tse 5 1/2 tsa khoho
- Letsoai, ho latsoa
- Pepper, ho latsoa
- 1/3 senoelo sa tranelate e boima
Kamoo U ka e Etsang
- Hlahloba litlhōrō tse tala le motso oa metso le ho li lahla. Hula likheo, ka bolelele, 'me u phunyeletse makhasi ka ho feletseng metsing a batang ho tlosa mobu le lehlabathe, ho fetola metsi ka makhetlo a' maloa. Hlakola likheo, omella ka thaole ea pampiri ebe u tšela likarolo tse tšoeu hantle.
- Qhibiliha botoro ka pane e kholo e behiloeng holim'a mocheso o mofuthu. Eketsa likheo ho botoro mme u li boloke ho fihlela li fetoha tse bonolo, empa li se sootho, sena se tla nka hoo e ka bang metsotso e 4.
- Eketsa litapole, sesepa sa khoho, lipalesa tse khabisitsoeng, letsoai, le pepere ho latsoa tatso ea hao, ho pan 'me u tlise motsoako ho emisa.
- Pheha sopho ka metsotso e 25 ho isa ho e 30, kapa ho fihlela meroho eohle e le bonolo haholo. Tlosa pan ho tloha mocheso.
- Tlosa li-leek tse seng kae tse phehiloeng mme u behe lehlakoreng le le leng bakeng sa mokhabiso.
- U sebelisa motsoako oa blender kapa motsoako oa lijo, hloekisa motsoako ho fihlela o le boreleli ebile o le silika. Fetisa ka hloko setlolo sa litapole tse chesang ka har'a sesepa 'me u tsose ka har'a tranelate e boima. Fokotsa sopho ka bonolo - u se ke ua e pheha ha u ntse u matha kotsi ea sopho ea lijo-thollo - 'me u sebetse hang-hang ka liekisi tse boloketsoeng bakeng sa ho khabisa le bohobe bo boholo, kapa sandwich ho ja lijo tsa motšehare.
- Sopho e monate ha e se e phehiloe, u ka boela ua qeta, e le hore u etse setlolo se seholo e le hore u je ba bang hona joale 'me ba bang ba se ke ba lema. Haeba e le mongobo, koahela pele o eketsa tranelate.
- Ha u se u itokiselitse ho ja, senya sopho mme u bonolo ho tsuba, ebe u eketsa tranelate joalokaha ho hlalositsoe ka holimo.