Hlokomela - Motsoako o Mofubelu oa Khauta o Mofuthu oa Brown
Haeba u kileng ua lelera karolong ea lihlahisoa tsa 'maraka oa lik'hamphani tsa Caribbean, mohlomong u hlokometse lintho tse ngata tse kang metso e jang, tubers le corms. U ka 'na ua ikutloa u sithabelitsoe haholo ke liphallelo tse kholo,' me mohlomong ua ferekanya mabapi le hore na ke eng. Ha ho makatse; tokisetso e le ngoe ea mobu e ka tsamaea ka mabitso a mangata a fapaneng 'me e ka ba ea bitsoa ntho e itseng.
Litloaelo
Mefuta eohle e meraro ke karolo ea lelapa le le leng: araceae. Ba tšoana ka tsela e fapaneng haholo ho feta kamoo ba fapaneng kateng 'me ba fetellana litapisetsong hobane ba amana. Li lokiselitsoe ka litsela tse fapa-fapaneng tse kang ho apeha, ho phehiloeng, ho halikiloeng le ho pata. Makhasi a bonolo a limela a sebelisetsoa ho etsa callaloo .
Li-corms le makhasi a mefuta eohle e meraro li lokela ho pheha. Li ke ke tsa jeoa li le tala kaha li na le calcium oxalate, e tšoanang le lik'hemik'hale tse etsang hore rhubarb e se ke ea hlola e e-ba teng, empa e pheha le ho e lihela ka metsing e felisa lik'hemik'hale. E ruile ka Vithamines A le C, starch e nkiloeng ho tswa ho corms e nooa habonolo ebile e atisa ho sebelisoa lijong tsa lesea.
Mefuta eohle e meraro e hasane le e tloaelehileng ho pholletsa le lefats'e, e le hore o ka ba fumana hoo e ka bang kae kapa kae. Limela tse ntseng li hōla ho tloha ho li-corms tsena li tsejoa e le litsebe tsa litlou United States 'me li hōlileng ka ho fetisisa e le limela tsa mekhabiso.
Na ha ba tsebe ntho e monate e ntse e hōla tlasa moo?
Har'a meroho eohle, malanga ( yautía) e baka pherekano ka ho fetisisa. E shebahala joaloka taro e amanang le eddo corms hore mabitso a mangata a tloaelehileng a sebelisoa sehlopheng sena 'me hangata a sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng.
Yautía / Malanga ( Xanthosoma Sagittifolium )
Lefu lena le tsamaea ka mabitso a mangata Caribbean, ho akarelletsa le yautía, malanga, tannia, tannier, tanier, le cocoyam .
Korm ena e na le sebopeho se seholo 'me letlalo le na le maqhubu, le mongobo, le sootho ebile le thothomela. Nama ka hare e thella empa e hlasimolla. E ka ba e tšoeu, e mosehla, e pinki kapa ea purplish. Tatso ke nutty le earthy e nang le exy, starchy ho tsitsisa ha e lokiselitsoe.
Mefuta ena ea mofuta ona e hlaha libakeng tsa tropike tsa Amerika Boroa moo e neng e le lijalo. E namela Antilles, e leng Caribbean. Ho amoheloa haholo Cuba le Puerto Rico lijana tse kang sancocho , mondongo, pasteles le alcapurrias . Makhasi a macha a bonolo a sebelisoa callaloo ho Trinidad, Tobago, Guyanan le Jamaica.
Eddoes ( Colocasia Antiquorum )
E boetse e bitsoa eddo, mofuta ona o hlaha Chaena le Japane. E ka hōla sebakeng se pholileng le se omileng, kahoo ke sehlahisoa se loketseng likarolong tsa Amerika Leboea. Li-corms tsena ka kakaretso lia nyenyane ebile li pota-potile. Li tšoana le litapole tse mebala-bala, tse nang le moriri. Tatso ea makhasi le corms e nyenyane haholo 'me nama e batla e thella.
Taro ( Colocasia Esculenta )
Lebitso le leng le tloaelehileng bakeng sa mefuta ea taro ke dasheen . Mefuta ena e fapa-fapaneng ke ea tropike e sa feleng ebile e rata boemo ba leholimo bo mongobo le bo futhumetseng. Semela se simoloha Asia Boroa-bochabela le India Boroa. Likarolo tse ling tsa Caribbean li fana ka maemo a loketseng a ho hōla.
Taro kapa dasheen e lokela ho ba le monate o nang le monate. E arolelana le letšoao le letšoao le letšoao le lejoe e le eddo kapa lautia . Nama ea taro e nka ponahalo ea bluish ha e pheha. E tsebahala haholo Hawaii, 'me ke motsoako oa bohlokoa ka poi.