Potso: Nka etsa joang bohobe ba shish kebabs haholoanyane holim'a grill?
Neng kapa neng ha ke etsa li- shish kebabs ka monokotšoai, nama ea likhomo e fetoha e thata ebile meroho ha e phehe ka ho lekaneng. Ke sebelisa li-cubirin bakeng sa nama ea likhomo 'me meroho e atisa ho ba feela tomate, pelepele le eiee. Ha ke na bothata bona hangata haeba ke sebelisa broiler ka ontong. Ke rata ho sebelisa grill, haholo likhoeling tsa lehlabula, empa ke hloile nama e chesang!
Ke etsa phoso efe? Nka etsa joang hore nama ea ka ea nama e be e bonolo?
Karabo: Shish kebabs e fetohile lijo tsa lijo tse tloaelehileng tsa Amerika. Li bonolo ho li etsa, li batla li le theko e tlaase li bile li shebahala li le monate ka phapang ea mebala e fapaneng ea meroho le nama. Ho khabisa mohlomong ke tsela e tloaelehileng ka ho fetisisa ea ho pheha shish kebabs , empa broiler e ntle likhoeling tsa mariha. Joaloka uena, batho ba bangata ba thulana le bothata bo tšoanang ha ba etsa li-shish kebabs lapeng. Chewy, nama e thata e hlile e hlōla morero oa ho etsa kebabs . Ka hona, ke eng ea shish kebab connoisseur to do?
Ntlha ea pele, nama ea nama e hlile ea bohlokoa. Tenderloin kapa filet mignon ke metso e ntle ka ho fetisisa ea ho etsa shish kebabs empa le eona ke e theko e boima ka ho fetisisa. Ha li hloke marinade maemong a mangata, empa bakeng sa tatso e monate, e lokela ho etsoa e sa tloaelehang kapa e tloaelehileng e sa tloaelehang . Hase motho e mong le e mong ea ratang sebōpi sa mali kapa se khubelu, kahoo sena ha sea loketse motho e mong le e mong.
Haeba u rata nama ea hau e sa tloaelehang kapa e tloaelehileng e sa tloaelehang mme e ka khona ho fana ka chelete, joale e ea bakeng sa eona. Kebabs ea hau e tla latsoa e tsotehang 'me e ke ke ea hloka ho hlafuna ho matla!
Haeba u sa sebelise tenderloin kapa filet mignon , top sirloin ke khetho e ntle. Ke moruo mme ha o lokiselitsoe ka nepo, o tla khaola joaloka botoro.
Thetso ke ho tsamaisa marotholi le ho lumella nama hore e amohele marinade ka lihora tse 24. Sebelisa marinade e thehiloeng ka acidic e nang le lero la lemone kapa veine e tšoeu ; ka tlhaho e tla hlahisa nama ka ho senya lihlahisoa tse sebetsang.
Qetellong, boholo ba likotoana tsa hau tsa nama ha lia lokela ho ba kholo. Ke bone "li-chunks" tsa nama tse kenngoa ho skewer le ho pota. Lik'hilograma tsa nama li pheha ka tsela e ts'oanang, ka potlako, 'me ha li hloke koti le steak ho khaola. Boiphihlelo ba ka, ha ua lokela ho sebelisa thipa ho khaola nama ea likhomo ho tswa ho kebab hobane e thata kapa e kholo haholo.
Ho etsa bonnete ba hore ho pheha nama le meroho, etsa bonnete ba hore likotoana ha li le khōlō kapa li le ngata haholo. Kamehla u siee sebaka se senyenyane pakeng tsa likhohlo le nama ho lumella mocheso ho potoloha, 'me u potolohe khafetsa, joalokaha u ne u ka ba le steak kapa meroho e tloaelehileng. Hape, etsa bonnete ba hore ha u ithabise ka mocheso o phahameng haholo.