Ho tšoasa litlhapi, le lijo tse ling tsa leoatle, ho fana ka monate o monate o tsubang, hammoho le setšoantšo se setle sa marame a khabisitsoeng. Hape ke mokhoa o phethahetseng oa ho qoba monko o lutseng nako e telele ha o pheha kahare. Ka bomalimabe, boholo ba lijo tsa leoatle ha li tsamaee hantle licheleteng tse chesang tsa grill.
Matlalo a phahameng a metsi a bolela hore ho thata haholo ho phenyekolla, 'me ha tlhapi e pheha, e qetella e qhaqha le ho oela. Tsela e molemohali ea ho qoba mathata ana ke ho khetha lijo tsa leoatle tse ka khonang ho chesa haholo, 'me li ntse li tšoara. Tse latelang ke tse hlano tse khethollang ha ho tluoa tabeng ea ho hlahisa lijo tse bonolo, tse monate le tse se nang likoluoa.
Swordfish ke tlhapi e ratoang ka ho fetisisa, kaha mokhoa oa ho ja nama ha o etse hore ho be bonolo hore o sebetse ka grill, empa o boetse o sebetsa hantle le marinades le sauce tse ngata. Haeba o sebelisa swordfish steaks e nang le serame, e-ba le bonnete ba hore o tla theoha butle-butle firiji, 'me u nke litlhapi li omme ka lithaole tsa pampiri pele u qeta oli le ho chesa.
Shrimp le li-prawn li ka 'na tsa e-ba tsona tse bonolo ka ho fetisisa tsa leoatle tse holimo. Ba na le tiiso e tiileng, kahoo ha ho mohla u lokelang ho tšoenyeha ka ho li tšoara ka bonolo holim'a grill. U ka ba tšoaea liphoso, e leng se etsang hore u ba fetole, kapa haeba ba lekana ka ho lekaneng, feela u li lahlele hantle ka grill ka bomong. Shrimp e khabitsoeng e boetse e le khōlō bakeng sa likopano tse khōloanyane ho tloha ha li pheha metsotso e seng mekae feela. Boholo ba litsebi tsa grill li bolela ho sebelisa shrimp e tlotsitsoeng e ntseng e e-na le khetla e kenyelletsang, e leng e eketsang tatso e ngata ha e pheha.