Li-Recipes Tse Ratang Lijo tsa Mahlaseli a Bophirimela

Batho ba tsoang linaheng tse ling ba rata meroho ea bona. Le hoja ba ka 'na ba leka diresepe tse ncha nako le nako, ha ho letho le tšelisang ho feta sejo se tloaelehileng sa nama ea nama ea li-turnip, li-collards kapa meroho ea mosetareta . 'Me ka moetlo oa' nete o ka boroa, meroho e lokela ho sebelisoa ka lijo-thollo tse ncha tse bohotsoeng ka nako e telele bakeng sa ho tšela ka lehlakoreng la pepere sa pepere (asene le pepere e nyenyane e chesang).

Bakeng sa ba bang ba rona, karolo e nyenyane haholo ea ho lokisetsa meroho e ncha ke ho tlosa mahlaseli ohle (le hoja ho le monate le ho feta ho ja meroho hampe). Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho e hloekisa ke ka ho toba ka sekoting kapa pitsa e kholo haholo e tletseng metsi a batang. Ka mor'a hore likhahla tse thata le lithōle tse boima li khaoloe 'me li lahlehe, beha makhasi metsing a batang. Ba lumelle hore ba qete metsotso e se mekae, ebe ba potoloha ho pota-potila grit le lehlabathe le ho tsolla. Pheta ts'ebetso ka makhetlo a mabeli kapa a mararo, ho itšetlehile ka hore na makhasi a joang. Esita le haeba u reka meroho "hloekisa", e senya nako e le 'ngoe kapa tse peli feela ho netefatsa.

Ho sa tsotellehe hore na u ntse u batla tatso e tloaelehileng ea Southern kapa ntho e ncha le e fapaneng, u ka fumana ho hong ho leka ho tsoa mekotlong e ka tlase.

• 01 ea 08

  Ham Shanks ea Southern Turnip Greens

  Ha ho letho le ka bang Southern ho feta ham pheha le turnip meroho. Bakeng sa risepe ena, o ka sebelisa ham shanks kapa o setseng ham e tsuba haeba o ka ba le sefofaning. Sebeletsa ka poone ea lijo-thollo bakeng sa sejana sa quintessential down-South.

• 02 ea 08

  Swiss Chard le Bacon

  Joalokaha bohle re tseba, ntho e 'ngoe le e' ngoe e molemo le bacon-le Swiss chard ha ho joalo. Haeba u motlatsi oa spinach, u tla rata Swiss chard kaha meroho ena e tšoana haholo. Sejana se bonolo, se seng sa pitsa, kabelo ena ea meroho, bacon, onion le Cajun seasoning e loketse bakeng sa sepheo sa hau se latelang.

• 03 ea 08

  Dandelion Greens With Garlic

  Bohle re tseba dandelions ke mofoka, empa na le uena o tsebile hore ke tala e monate le e nang le phepo? Ho tšeloa ka onion, garlic le pelepele e chesang, dandelion meroho e tla tlisa phofu ea tatso ho lijo leha e le life. Haeba u etsa qeto ea ho ikhethela meroho ea dandelion, etsa bonnete ba hore u etse joalo sebakeng se sa hlahisoang ka lik'hemik'hale tse bolaeang likokoanyana.

• 04 ea 08

  Li-Crock Pot tsa Pear e Moriri le Meroho ea Collard

  Liperekisi tse mahlo a masoeu le meroho-li ke ke tsa nahana ka motsoako o utloahalang haholoanyane ka Boroa. Ka mor'a hore u phehe li-bacon, onion le meroho ka skillet, metsoako eohle e kenngoa ho moapehi ea fokolang 'me e tloha e le sejana se monate le se monate se ka ba lijo tse kholo ha li etsoa ka lehlakoreng la lijo tsa poone le salate ea tomate.

• 05 ea 08

  Collard Greens With Okra (Litsela Tse 2)

  Botle ba risepe ena e ka pheha ka litsela tse peli tse fapaneng-e loketseng ha u se u le potlako kapa u na le nako ea ho ja lijo tsa mantsiboea hammoho. Mokhoa oa pele o ke ke oa feta, moo u behang lisebelisoa tsohle tsa tšepe e entsoeng ka tšepe 'me o tlisa pheha. Ntle le moo, o ka letsa bacon, onion le meroho pele ebe o eketsa moro oa kana le ho pheha metsotso e 45.

• 06 ea 08

  Likokoana-hloko tse ferekaneng le Ham Hocks

  Li-hock li bohlokoa haholo ho pheha ka boroa. Ham hock (e boetse e bitsoa nama ea kolobe) ke shank e qetellang ea lesapo la leoto la leoto 'me e hloka nako ea nako e telele ea ho pheha nama. Ketsahalong ena, li-collard le li-turnip li phehoa ka li-ham hocks ho etsa sejo se monate le se monate. U se ke ua lebala ho sebeletsa cornbread haufi le ho tsuba "metsi a tahi" a setseng ka mor'a hore u phehe.

• 07 ea 08

  Kale le Letard le Meroho e Jala ka Masiana a Cajun

  Haeba u batla mokhoa oa ho hloekisa lijo tsa lijo tsa motšehare, kemiso ena ea meroho le li-soseage e netefatsa ho etsa mano. The andouille kapa Cajun-style sausage e tlatsetsa litlolo tse rarahaneng ka sekhahla. Karolo e eketsehileng ea Cajun seasoning e etsa hore sejana sena e be sejo se monate, se loketseng haufi le sejo se pholileng le poone ea poone.

• 08 ea 08

  Southern-Style Turnip Greens le Letsoai Pork

  Li-recipes tsa Southern Boroa, meroho ea turnip hangata e phehoa ka ham kapa nama ea kolobe. Kakaretso ena e sebelisa nama ea nama ea kolobe, e ka bang e 'ngoe ea likarolo tse tharo tse fokolang-nama ea nama ea kolobe, mpa ea nama ea kolobe, kapa ea fatback-e phekoloang ka letsoai. Letlalo la nama ea letsoai le lokela ho lokisoa pele le pheha ka ho tlosa seaparo sa letsoai, ho hlatsoa le ho khaola letlalo le mafura.