Ho ba teng ha leseli la lijo-thollo ka kichineng ke pontšo ea moapehi oa lehae ea atlehileng. E tlameha ebe o na le tokelo ea ho etsa Brulee e ntle, empa e ka boela ea sebelisoa haholo haeba u nahana ka ntle ho lebokose. E sebedise sebakeng sa koloi ea ho chesa kapa ho qhibilihisa chisi kapa lijo tse sootho: Lenane lena le lokela ho khaotsa monahano oa hau.
- Brulee ea tsoekere ka Brulee. Hlapa le tsoekere e ka hodimo holim'a ramekin ea Brulee custard (e 'ngoe e ka lekang: Ginger-Cardamom Creme Brulee .) Ho sebetsana le leseli la culinary ho khutlela morao le ho fihlela le qhibiliha ebe le fetoha mafura a hlabang. ka khanya e khanyang, e khabisitsoeng.
- Etsa hore ho behoe holimo ka mac le cheese. Haeba u se na nako ea ho etsa macaroni le chisi ka ontong, u ntse u ka fokotsa mokokotlo o chesitsoeng ka ontong le torche ea lijo. Leka recipe ena e bonolo: Kopanya likarolo tse peli lebese kaofela le likarolo tse peli elbow macaroni ka sekotlolo. Tlisa sebopeho, fokotsa mocheso ho fihlela o pheha ho fihlela macaroni e pheha empa o ntse o tiile ho loma, metsotso e ka bang 10 ho ea ho e 12. Koala mocheso empa u tlohele ho chesa 'me u tsose ka karolo e 1 e grated e bohale cheddar chisi le 1/2 teaspoon Dijon mosetareta ka senoelo sa cheddar chisi. Eketsa lebese le eketsehileng ha ho hlokahala ho finyella ts'ebetso e tsitsitseng, le nako ea ho latsoa ka letsoai le pepere ea cayenne. Spoon ka likotlolo, fafatsa ka bonolo ka li-breadcrumbs, 'me u phunye li-breadcrumbs tse nang le leseli la lijo-thollo ho fihlela li-bubble tsa cheese le li-breadcrumbs li le bonolo haholo.
- Etsa hore tuna e qhibilihe kapa e qhibilihe. Haeba u se na koloi ea maqhubu 'me u sa batle ho fetisa mollo oa hau, u ka' na ua etsa hore tuna e qhibilihisane kapa e qhibilihe ea salmon . Bokella ho qhibiliha, joale sebelisa leseli la culinary ho qhibiliha cheese holimo ho fihlela e hlahisa. Tšoara hanyenyane ho fihlela cheese e qhibiliha, ebe o e tlisa haufi le ho etsa hore cheese e sootho le bubble.
- Roast pelepele. Ho hlahisa pelepele ho bonolo ha ho e-na le leseli la kotulo ho feta ho broiler kapa ho stovetop hobane o ka lebisa mollo ka ho toba. Beha pepere holim'a pampiri ea aluminium e entsoeng ka mahlakuli. E-ba le khalase e kholo kapa sejana sa ho kopanya tšepe 'me seaparo se seng sa polasetiki se loketse. Ho qala ka sebaka se le seng se senyenyane, sebetsa lelakabe la leseli la culinary holimo le holimo holim 'a pepere ho fihlela letlalo le soa le machachetsi. Sebelisa litepisi ho etsa hore pepere e fihlele mahlakoreng a mang, ho sebetsa lebone holim 'a letlalo ho fihlela tsohle li soeufala. Hang-hang beha pepere ka sekotlolo ebe u koahela sekotlolo ka thata ka polasetiki ea polasetiki e le hore pepere e ka chesa mocheso oa eona. Kamora metsotso e 10 ho isa ho e 15, ha pepere e e-na le menyetla ea ho pholile, senola sekotlolo ebe o tlosa pepere. Ka tlas'a metsi a matha kapa ho sebelisa thaole ea pampiri, tlosa letlalo le letšo. Khaola lehlakoreng le ho hlakola peo ka hare.
- Brown meringue. Leseli la lijo tsa tlhaho li tla robala hantle litlhōrō tsa meringue tse nang le lemon meringue pie kapa Alaska e behiloeng. Ha u se u tšetse lijo tse ling tsa lijo tse nang le lijo tse nang le meroho, u sebelise lelakabe la leseli la lijo-thollo habonolo feela ho fihlela ho soeufala.
- Sefate sa morara sa Brulee. Bakeng sa mokhoa o motle oa ho fepa litholoana tsa morara nakong ea hoseng kapa brunch, khaola morara ka halofo 'me ue fafatse ka tsoekere e sootho. Sebelisa leseli la lijo-thollo ho roala holim 'a litholoana tsa morara, ho qhibiliha le ho mamella tsoekere.
- Qetella gratin. Fumana motsoako o pholileng, o mebala o mosootho holim'a Potato Gratin le leseli la culinary. Ka mor'a hore e phehe ka ho feletseng ka ontong, fafatsa gratin habobebe le khabeloa ka grated parmesan chisi 'me mohlomong e be e khanyang ea oli ea truffle. Sebelisa leseli la culinary ka morao holimo holim 'a gratin ho fihlela cheese le litapole li qala ho omella le ho sootho.
- Toast marshmallows bakeng sa s'mores. Haeba nako ea khalase ea likoloi e le hōle le ho feta, sebelisa torche ea lijo ho etsa hore ntlo e lule e lumellane. E-ba le li-crackers tsa graham le likotoana tsa lebese tsa tsokolate tse loketseng. Etsa sefate sa tšepe ka tšepe 'me u sebelise leseli la kotulo ho le sootho ka tsela e ts'oanang, ho qala ka tone e le hore e be le menyetla ea ho futhumatsa ntle le ho chesoa, ebe o tlisa lelakabe hore le qetelle le koala. Hang-hang fetisetsa marang-rang ho sesepa sa graham sa tsokolate, o sebedise moqhaka o mong oa graham ho senya marang-rang ho tloha ho skewer, ho o chesa ka moqhaka.
- Etsa sopho e ntle ea French onion. Sopho e entsoeng ka French e onion ha e phethoe ntle le gooey e setseng ea krouton e entsoeng ka chisi. 'Me leseli le hlahisang lijo li ka qhibiliha le ho hlakola cheese habonolo ho feta ho leka ho tsamaisa lijana tsa sopho e entsoeng ka sopho ea sopho ka hare. Sopho ea lesela ka likotlolo, fula sephaka se entsoeng ka letsoho ka holimo, ebe o tšela selae sa Gruyere chisi holim'a sekotlolo sohle (moetlo o bolela hore likhutlo tsa bohobe li shebile ka mahlakoreng). Sebelisa leseli la lijo-thollo hore le qhibilihe 'me le soothole cheese holimo, pele le sebeletsa.
E boetse oe sebelise ho khantša kerese, flambe ea lijo tse ling kapa seno, ho khantša leseli la sefofane