Chuck Tender e Fumana Lebitso la eona ho Etsoa ka Tsela ea Eona, Eseng ea Tšepo ea Bona
Ntho e monate ea ho ruruha ke nama e tsoang ho nama ea likhomo e bitsoang chuck primal , e nang le mesifa ea supraspinatus, e leng ka pele ho chuck subprimal e tsejoang e le lesela la mahetla .
Ka linako tse ling hape e hlalosoa e le moferefere o nyonyehang, o hlahisang lethathamo kapa le bonolo.
Ntlha ea bohlokoa: Lerato le fokolang hase TENDER.
Ke mesifa e sebelisoang haholo, e sebelisetsoang ho tsamaea le ho tšehetsa boima ba phoofolo ea limilione tse 1 300.
Sena ha se bolele hore indasteri ea nama ea likhomo kapa setopo sa hau se u khelositse ka boomo. Mokokotlo oa pelo o telele ebile o moqotetsane, o na le letheba le nang le ntlha e lekaneng ka lehlakoreng le le leng, e leng sebopeho se le seng joaloka khao ea nama ea nama ea likhomo.
Ha "Mosa" o sa Tšepe Tender?
Ke batla ho nahana hore bahoebi ba qala ho e bitsa lerato la majoe hobane le ne le bōptjoa joaloka lehlabula, eseng hobane ba ne ba batla ho khelosa bareki.
Leha ho le joalo, ha ho pelaelo hore e khelosa ho ba le lentsoe "bonolo" ka lebitso la sebōpuoa se thata, se sa feleng.
Ka mokhoa o tloaelehileng oa lesapo la masapo a supileng, o tla fumana karolo ea sefapano sa mesifa ea supraspinatus, empa ha u ntse u e qeta , u ke ke ua ba le bothata.
Empa matsatsing ana, barupeli ba hula mefuta e meng ea litša ka ntle ho mefuta eohle ea litša le ho rekisa li-steaks ebe li roala joaloka lintho tse kang li-steak tse sephara , li-steak tsa Denver , li-steak tsa mahlo le li-steak joalo-joalo.
Ka tsela eo re na le khase ea lerato, eo ho seng joalo e neng e ke ke ea e-ba teng.
Chuck Tender: Lebelo le leholo haholo
Ke sa tsoa bona li-small-scale steak lireseng tsa theko e rekoang ka $ 9.99 / lb. Ha ho kae kapa kae moo e bonts'ang hore li-steaks tsena li tsoa ho chuck. Haeba o ne o sa tsebe, o ka nahana hore e ne e le tenderloin steaks.
Hape, e khelosa. Seo u sa lokelang ho se bolela ha ua lokela ho reka lerato le tlaase. Ke habohlokoa feela ho tseba hore na ke eng, le hore na u ka e pheha joang.
Li-braised, steck tender steaks li tla ba tse bonolo le tse monate ebile li tletse tatso. Leha ho le joalo, e halikiloeng kapa e hlabiloeng, e tla ba e thata le e tsitsitseng.
Ha u se u boletse, $ 9.99 / lb ke ntho e ngata eo u lokelang ho e lefa bakeng sa seo e leng sona se tla utsoa ka pitsa. Haeba u batla ho etsa khale, pitsa ea beefy e roasted , hangata u ka fumana leqhoa le entsoeng ka bohobe kapa lesapo le leshome le metso e meraro bakeng sa $ 3.99 / lb.