Oli ea mohloaare e nkoa e le mafura a phetseng pelo-pelo ka lebaka la mafura a eona a phahameng a monounsaturated, e leng se etsang khetho e ntle ha re hloka ho sebelisa mafura ha re pheha kapa re apara. Leha ho le joalo, hoo e batlang e le oli eohle ea mohloaare e na le ligrama tse 14 tsa mafura kapone, esita le haeba lengolo leo le e hlalosa e le leseli kapa leseli le eketsehileng. Ka tsela e tsoanang, o tla fumana hore mefuta eohle ea oli ea mohloaare e na le lik'hilojule tse ka bang 120 ka horase.
Melemo e Phelisang ea Oli ea Mohloaare
Oli ea mohloaare e boetse e tsejoa e le oli e phetseng hantle ka lebaka la ho ba le lik'hemik'hale tsa phenolic, ho latela Nasir Malik oa Lefapha la Tlhahlobo la Temo la US.
Scientificing, polyphenols oli ea mohloaare ke limatlafatsi tse tloaelehileng lino tse ling le lisebelisoa joaloka veine, tee, cocoa, litholoana le meroho. Likarolo tsena li tsejoa ho fokotsa lefu la pelo, khatello e tlase ea mali le k'holeseterole, le ho fokotsa mali a mali, 'me ho nahanoa hore e fokotsa kankere, ho ruruha ho fokolang, le ho feta.
Ho na le likhetho tse ngata tsa oli, ho akarelletsa le meroho, canola, lepa, sesame, kokonate, avocado, joalo-joalo. Oli ea mohloaare ke e 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha ka lebaka la botsitso ba mocheso le tatso. E boetse e na le monounsaturated fatty acids, e leng mafura a phetseng hantle a thusang ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo le k'holeseterole e mpe maling a mali. Ha ho bapisoa le oli ea mohloaare e tloaelehileng, mohloaare o mong oa mohloaare oa moroetsana (EVOO) o na le lik'hemik'hale tse fokolang le li-radicals tse sa lefelloeng ho feta oli ea mohloaare e tloaelehileng, li-antioxidants tse phahameng le mafura a mangata.
Khanya e khanyang le e eketsehileng
Leseli kapa leseli le eketsehileng le bolela 'mala le tatso ea oli ea mohloaare , eseng k'halori ea eona,' me letšoao leboteng le lokela ho bua ho hong ka mokhoa ona.
Mofuta oa oli oa mohloaare o mofuthu o atisa ho lebala ebile o bonolo, kaha o bile o hloekisitsoeng haholo. Oli ea oli ea mohloaare e nang le mosi o nang le mosi o phahameng ho feta oli ea mohloaare e tloaelehileng kapa e sa ntseng e le moroetsana, kahoo e ka mamella mocheso o chesang pele o roba, 'me o loketse ho sebelisoa ho baka, kapa mefuta ea ho pheha moo ho hlokahalang oli e sa jeleng paate .
Bakeng sa liaparo tsa salate, kapa lijana tse ling moo tatso le litholoana tsa oli ea mohloaare li bohlokoa, khetha oli ea mohloaare e sa ntseng e le moroetsana, e nang le tatso e ntle. Oli e ncha e tsoang litholoana-e ka hlakisoa empa ha ho mocheso o sebelisoang ho hloekisa oli. Ka lebaka la monate oa eona o matla, oli e nyenyane ea mohloaare e hlile e tsamaea haholo.
Phapang Mafura
Mofuta o mong oa mohloaare oa moroetsana o se o ntse o sebelisoa haholo. Oli ea mohloaare ea moroallo e sa tsoa nkoa e sa natsoe ebile e sa ejoe e latsoa fruity, e utloileng bohloko le ea peppery. Mefuta e mengata ea oli ea mohloaare ea moroetsana e latsoa hantle, empa e leng e batang haholo, e nang le majoe, le e nang le tatso e sa tsitsang le ho feta.
Oli e meng e hloekileng ea mohloaare ha e hloekile ho hang. Tse ngata li kopanya oli e mengata ea mohloaare ea moroetsana le oli e sebelisoang. Sheba lebokose ho netefatsa. Oli ea oli ea mohloaare e na le phapang ea sebele ho e-na le e sebetsanoang kahoo e na le 'mala o khanyang. Le hoja sena se ka nka nako e telele 'me se futhumetse mocheso o phahameng, ho na le lik'hemik'hale tse ngata le limatlafatsi tse fokolang. Ha e le hantle, u batla ho ea mohloaare oa oli oa mohloaare o tsitsitseng pelo ha u khona.