Cod ea Rock ke thabo ea Asia le letlotlo la Amerika
Pacificfishfish ke tsona tse tloaelehileng ka ho fetisisa haufi le lebōpo la Leoatle la Amerika Leboea. Ke tlhapi e babatsehang bakeng sa lijo tse potlakileng le tse bonolo 'me e ratoa haholo lijong tsa Asia le Amerika.
Le hoja ho e-na le phapang ea litlhahiso mefuteng e 'maloa, kaofela ha rockfish-e tsejoang hape e le rock cod kapa Pacific snapper-e tiile, e thekesitse ebile e bonolo. Ke tlhapi e rarahaneng haholo: Ho tloha ho o halikiloeng ho halikiloeng le ho kenngoa ka mouoane ho e tala, o na le mefuta e mengata ea ho e lokisetsa.
Ke ntho e tsotehang hoo e batlang e le tlhapi ea litlhapi le haeba u na le risepe e sa hlalosang mofuta oa tlhapi, rockfish e tla ba khetho e ntle.
Rockfish e sa tšoaneng
Rockfish e atile haholo Leoatleng la Pacific. Mefuta e fetang 70 e fapaneng ea litlhapi tsena tse kang basseng li sesa ho potoloha lebōpo la leoatle la Amerika Leboea. Li boetse li fumanoa fatše ho ea bolibeng ba limithara tse 300 kapa ho feta. Ho itšetlehile ka mofuta oo, rockfish e ka hōla ho tloha ho e 'ngoe ho ea ho lik'hilograma tse 40.
Phapang e khōlō pakeng tsa rockfish ke mokhoa oa bona oa ho khetholla le 'mala. Mefuta e mengata e atisa ho rehoa ka 'mala oa eona o ka sehloohong. China cod ke khethollo, le hoja e atisa ho nkoa e le e 'ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa. Lebala lena le lenyenyane le letšo le bonolo ho bona hobane le na le moqhaka oa mosehla oa mosehla o mathang ka morao. E ntle haholo-e entsoe, e bolelang hore e ka senya habonolo, mme e atisa ho laela theko e phahameng.
Batho ba bangata ba boetse ba thabela mefuta e meholo e khubelu, e kang rockermon kapa rockfish ea koporo.
Tsena ke litlhapi tse ntle, empa ha li fapane haholo le tse ling tse tloaelehileng tse ntšo, tse sootho le tsa mohloaare.
Ho reka Rockfish ho Store Store
Hangata u tla fumana rockfish e rekisoang e le letšoao le se nang letlalo. Ke ntho e tloaelehileng hore ba ngoloe ka tsela e fosahetseng e le "ts'oaea," ebang ke. Rockfish, ha e ntse e le monate, ha ho na moo u nang le tatso e monate joaloka serame sa ' nete se khubelu , se phelang Leoatleng la Atlantic feela.
Rockfish e boetse e rekisoa ka ho feletseng kapa e rekisoa ka ho feletseng. Ka kakaretso u tla fumana rockfish eohle marakeng a Asia. Masole a bophirimela a Bophirimela a rekisa tlhapi eohle ka makhetlo a mangata ha batho ba bangata ba fumana thabo le boiketlo ba ho ba pheha.
Rockfish e na le sethala sa matsatsi a mahlano ho isa ho a supileng.
Mekhoa ea ho Pheha Rockfish
Haeba u reka rockfish eohle, ho na le litsela tse peli tseo u li ratang ho li lokisetsa: crispy-fry ka oli kapa mouoane. Crispy-frying e sebelisa monyetla oa ho tiea ha rockfish ha o ntse o cheka ho totobatsa tatso ea eona e thata. Mekhoa eo ka bobeli e bile e phethahetseng ke sechaba sa Asia le Amerika, kahoo sheba mehloli ena ea ts'usumetso.
Ka mohlala, recipe ena ea Sichuan e monate le e bolila ea crispy tlhapi ke kenyelletso e tsotehang ea oli ea ho frying eohle ea rockfish. Bakeng sa litlhapi tsa rockfish tse nang le steamed, lekang mokhoa ona oa li -ginger-soy fish . U ka boela ua sebelisa rockfish ka sauce ea Japane ea ho lla kapa e e-ja le ho e sebelisa ka lemon le letsoai joalokaha e tloaelehile Mediterranean.
Haeba u sa batle ho pheha rockfish ea hao kaofela, empa u e rekile ka tsela eo, hlakola litlhapi ka tsela e tloaelehileng. Etsa bonnete ba hore lihlooho le masapo li boloka lihlooho tsa tlhapi . Tlhapi ena e majabajaba, e hloekileng e phethahetse bakeng sa eona, kahoo sebelisa melemo ea hau ea litlhapi.
Boloka boemo ba hau mme u bo sebelise hamorao ho etsa lijana tse makatsang joaloka sauce ea khale ea Normandy .
Haeba u na le sefate se se nang letlalo, se se sebelise mofuteng ofe kapa ofe oa sesepa. Rockfish e ntle haholo ha e e-na le phofo le e sa tsejoeng. Leka ka mokokotlo oa hau oo u o ratang haholo kapa o kopanya mekhoa ea ho itlhakisa le ho bona kamoo o bapisa ho tšoasa litlhapi tseo u li sebelisitseng pele. U ka 'na ua khahloa ke tatso ea eona e hloekileng. E boetse e ntle ha e otloa ka batter kapa e entsoe ka tempura .
Rockfish e boetse e le tlhapi e ntle ho sebeletsa e tala sushi . Etsa bonnete ba hore o tla e qeta matsatsi a seng makae pele o e lokisetsa ho bolaea likokoana-hloko leha e le life. U ka boela ua "pheha" ka li-citrus joalokaha eka ke ka ceviche kapa ua e tšela ka tartare.
Tlhahiso ea phepo ea Rockfish
Rockfish e tletse liprotheine; ka karolelano ho sebeletsa ho na le ligrama tse 33. Joaloka litlhapi tse ngata, li tletse omega-3 fatty acids tse thusang ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.
Ke mohloli o motle oa vithamine D le potassiamo hammoho le ho thusa ho thibela khatello ea mali e phahameng.