Ho reka konyana ke lijo tse peli tse phethahetseng
Mokotla oa konyana ke konyana e lokelang ho ba le nthong ea bohlokoa , e leng tenderer le e nang le tatso. Ha e le hantle, sena se bolela hore ke letlotlo le leholoanyane, empa haeba ketsahalo e nepahetse e etsa lijo tse monate. Ho phehiloe ka mokhoa o nepahetseng, sena ke bohloeki bo hloekileng.
Ho Nkela Rack Right
Sejo se tloaelehileng sa konyana e tla ba masapo a ka bang 8 'me e tla be e le boima ba lik'hilograma tse 1 ho ea ho tse peli le hoja li bonahala li ntse li e-ba boima haholo matsatsing ana.
Qetellong ea tlase, o na le karoloana e teteaneng ea nama. Lebaleng, sena se tšoana le sejo se telele, se tšesaane. Hang ha u se u khaola, ke chop, e tšoanang le e nyenyane ea nama ea kolobe. Ho khomarela sepakapakeng ke masapo a malelele. Haeba o tlōla kapa o pheha ka mocheso o phahameng haholo masapo ana a ka chesa 'me a senya. Re tla etsa sohle se matleng a rona ho qoba sena.
Konyana e le 'ngoe ea konyana ke chelete e lekaneng bakeng sa batho ba babeli kahoo e etsa thupelo e kholo ea lijo tsa motšehare. Haeba o rera ka lebaleng le le leng bakeng sa batho ba babeli, mohlomong u tla ba le khe kapa tse peli tse setseng bakeng sa bosiu ba bosiu bo bosiu. Sephiri ke ho se boloka se le bonolo le ho phenya konyana ka potlako holim'a mollo o chesang ebe o theola mocheso ho tlohela setsi sena ho chesa. Sena se tla etsa hore ho be le sephahla se khabisitsoeng sa caramelized ha o ntse o boloka boea bo botle bo le bohareng.
Qala ka ho etela sehlabelo se ka tšeptjoang le konyana e ntle . Konyana kamehla ke nama e phahameng haholo. Konyana e na le tsamaiso e tšoanang le ea nama ea khomo empa konyana e ngata e khethoa kapa e le ea bohlokoa ho hang ha u na bothata ba ho fumana nama e ntle.
Botsa setopo sa hau ho netefatsa le ho tlosa letlalo le tšesaane ho tsoa ka ntle ho mokotla ebe o mo kōpa hore a tlose lesapo la chine ho nolofalletsa ho betla.
Prepping le Cooking the Rack
Ka mor'a moo, o batla ho hlahloba konyana ea konyana e le ho tiisa hore lihlahisoa tsohle tsa mafura li tlosoa. E omelle ka lithaole tse ling tsa pampiri le nako ka letsoai le pepere.
Hona joale koahela lesapo le qetella ka holimo ho li sireletsa. Beha mohaho o mocheso o chesang, o chesang pele ka metsotso e ka bang 2 ka lehlakoreng le leng ho phenya sefahleho. U batla ho boloka masapo, hole le mollo kahoo haeba o ka beha ntho e itseng ka mokokotlo, o kang ho boloka molomo oa aluminium, ho hlasimolla masapo ho tla thusa.
Hang ha u se u entse sena, fokotsa mocheso kapa u tsamaise moferefere karolong e pholileng ea grill ho lumella hore e chese metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 25 ka lehlakoreng le leng. U hloka thermometer ea nama ho hlahloba mocheso oa ka hare ha u ntse u tsamaea. Ha e le hantle ha u batle ho tlōla sejana sena. Konyana e fihlile e sa tloaelehang hoo e ka bang ka 120 F / 50 C. le mekhatlong e ka bang 150 F / 65 C. Lumella rack hore e fumane likhato tse 'maloa ka mor'a hore u li tlose ka grill. Lumella metsotso e 5 ho isa ho e 10 ho phomola nako pele u e hlahisa.
E le hore u kentse leqhoa la konyana , e emise ka lehlakoreng la nama le masapo a suthang hōle le uena. Etsa thipa e bohale fatše, pakeng tsa masapo a itšeha ka bonolo. U lokela ho bona masapo hohle ka lehlakoreng le ka morao.
Hona joale u tseba sejana se monate haholo.