Tsela ea ho chesa Prime Rib

01 ho ea ho 10

Ho khabisa Top Rib

Ke lintho tse fokolang bophelong tse molemo ho feta ho qhoaela leqhoa. Ena e khaoang haholo ea nama ea nama ea phomolo ke ntho ea bohlokoa ea letsatsi la phomolo le ntho e babatsehang, empa le e 'ngoe ea lijo tse theko e boima ka ho fetisisa tseo u ka li rekang. Ho sebetsana le tokelo ena le ho rua molemo haholo ka dipeeletso tsa hau ho hloka mokhoa o nepahetseng oa ho pheha. Sena se bolela ho e isa mokotong oa lijo hore o sebelise bokhoni bo bongata ba ho cheka le ho fumana tatso e eketsehileng mosi o monyenyane.

02 ho ea ho 10

Seo u se Hlokang

Ntho ea pele eo u ka e nahanang ka mokhoa ona oa ho khabisa ke boholo ba grill ea hao. Majoe a mangata ka ho fetisisa a ka khonang ho nka marang-rang a mararo a mararo, empa sejo se seholo se tla nka sebaka se ngata-'me kaha ena ke mokhoa o sa tobang oa ho pheha, sebaka sa grill se lokela ho ba bonyane habeli boholo ba sefate. Etsa bonnete ba hore o lekanya sebaka pele o reka sejo.

Ho phaella ho nthong e kholo ea leqhoa , u tla hloka:

• Mokelikeli bakeng sa grill ea hau
• Aluminium foil
• Ho tšepahala nama ea thermometer
• Boto e khōlō ea ho itšeha
• Sesepa sa harepa
• Mofuta o motle oa nthong
• Lisebelisoa tse nang le aluminium

Ts'ebetso ena e tla nka metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20 ka pili ho ea ka boemo ba ho fana ka sepheo sa hao le grill ea hao. Sebelisa chate ea nako ea ho pheha bakeng sa nthong e kholo ho bala nako eo ue hlokang. Ho tseba grill ea hao le mollo oa hau ke habohlokoa haholo ts'ebetsong ena, 'me u ikemisetse ho etsa liphetoho licheso tsa ho pheha. Ho hlahlojoa hangata ha mocheso o ka hare ke boikutlo bo botle.

03 ho ea ho 10

Ho qhaqha bohobe

U ka botsa sesepa sa hau sa sesepa hore u se ke ua o roastla ho sa tsotellehe seo u se batlang. Ha e le hantle sena ke khetho ea moruo kaha e tla fokotsa boima ba kakaretso, ka hona, theko ea ho qetela. Litlhapi li tla tlosa masapo ka makhetlo a mangata ebe o li tlama hape (haeba u ntse u sebelisa masapo a phofu, a khothalletsoang). Molemo oa mokhoa ona ke hore li-seasoning li ka behoa pakeng tsa ho chesa le masapo. Ho seng joalo, masapo a ka sala sebakeng seo 'me a betliloeng hamorao.

Haeba o batla ho senya setopo, sepheo ke ho pepesa phoofolo e ngata e le hore li-seasoning le mosi li ka fihla ho tsona. Mafura a monate ha a bohlokoa le nama e monate. Ka kakaretso, ho na le sekoahelo se mafura se nang le mafura a phahameng holim'a sejoana sena mme se ka hlajoa ka bonolo habonolo. Sena se tla u lumella hore u fihle nama ka litlolo tsa hau.

04 ho ea ho 10

Ho chesa likhahla

Ha e le hantle, ke monate oa phofu e lokelang ho ba naleli e nang le nthong leha e le efe ea bohlokoa, empa seo ha se bolele hore ha sea lokela ho nkoa. Motsoako oa bohlokoa ka ho fetisisa mona ke letsoai-ntle le tekanyo e ntle ea letsoai, nama e ke ke ea e-ba le tsela e ngata ea tatso. 'Me ha u nahana ka nako e ngata ea seasonings ho eketsa ho phomola ha hao, nahana ka boima ba eona eseng holim'a metsi.

Sebaka se setle ka ho fetisisa sa ho qala ho phomola sefate se nang le linotši ke oli ea mohloaare . Ha ho ntse ho e-na le mafura a mangata ha motho a e-na le nama, ho roala ha oli ho tla thusa mobala o mosootho 'me o tla nka bohato ba ho boloka lihlahisoa. Mokhoa o motle ke ho sebelisa lekhalo la oli, litlama, letsoai le linoko, joaloka setlama-Dijon prime rib paste . Ho eketsoa ha mosetareta ho eketsa botebo bo bongata ba tatso.

Ho sa tsotellehe hore na u khetha lijo tsa mofuta ofe, e behe ka har'a nama eseng mafura, ue sebelise haholo, 'me u be bonolo ho chesa ho o boloka.

05 ho ea ho 10

Setlhopha sa Grill

Potso ea pele eo u lokelang ho e arabela pele u hlahisa grill ke, na u batla li-drippings? Ha u beha nkhong e kholo ka pane ea ho chesa, ho na le taolo e seng kae ho feta se etsahalang ho li-drippings. Ka khase ea khase kapa mashala, u tla hloka ho tšoara li-drippings, empa hape u li boloke li hloekile ka ho lekaneng ho li sebelisa.

Sephiri sa sena ke ho etsa bonnete ba hore kabati ea ho pheha eo setopo se tla lula ho sona ke e hloekile haholo. Karata e tla sebetsa e le mokatong o phoroselang 'me e hloka ho lokoloha ha litšila pele o qala ho pheha.

Ka tlase ho grate, kenya panamo ea aluminium e lahlehang ho tšoara li-dripping ebe ue tlatsa ka metsi ho thibela li-dripping hore li se ke tsa chesa. (Hopola hore sena ke ho pheha ka tsela e sa tobang kahoo ho ke ke ha e-ba le lelakabe tlas'a setlolo.) Nakong ea ho pheha, u ka 'na ua hloka ho eketsa metsi a mangata. Ho molemo ho ba le li-drippings tse hlahisoang ka letsoho tse ka phehiloeng hamorao ho feta li-dripping tse chesang tse se nang thuso.

06 ho ea ho 10

Ho fetola mohaho oa khopo

Ho khabisa ka tsela e sa tobang ho tla hloka hore sejo se seholo se nkiloe ka linako tse ling ho tiisa esita le ho pheha. Esita le haeba o sebelisa grill e kholo 'me u na le mocheso ka lehlakoreng le leng la ho chesa, ho tla ba thata ho pheha nama ka tsela e nepahetseng ntle le ho fetoha. Haeba o sebelisa grill e nyenyane mme o na le mocheso ka lehlakoreng le le leng feela, joale ho chesa ho ka 'na ha hlokahala hore ho fetoloe hangata. Ke ka lebaka leo ho hlahloba khafetsa mocheso oa ho pheha ho na le thermometer e ka tšeptjoang ea nama e hlokahalang. Hlahloba mocheso ka lehlakoreng le leng la ho chesa ho fumana hore na o pheha joang le hore o tla lula hokae.

Ha o ntse o leka ho chesa mocheso le ho tsamaisa setopo ka tsela e nepahetseng, ela hloko boemo ba metsi ka paneng ea ho pata. Haeba e ntse e theoha, ho ka 'na ha hlokahala hore u kenye metsi. Ho molemo ho eketsa metsi a chesang a chesang e le hore u se ke ua theolela mocheso oa pheha haholo.

07 ho ea ho 10

Mocheso Hlahloba-Grill le Roast

U batla hore nkhono ea hau e be e phehiloe bohareng 'me e hlajoe hantle holim'a metsi, e sa chesoe ka ntle le e tala bohareng. Hona ho bolela hore ha o ntse o hlaphola ho tla hlokahala hore u etse liphetoho ho mocheso oa pheha oa grill. Haeba nama e le lerootho 'me e le bohlooho ka ntle ha mocheso oa bohareng o ntse o nyoloha hantle, mocheso oa grill o tlase haholo. Haeba ho chesa ho na le sootho haholo 'me ho tletse ka ntle le ho bata ka bohareng, mocheso oa grill o phahame haholo. Fetola ka tsela e nepahetseng.

Ha u ntse u atamela nako ea ho pheha ha sefate sa leqhoa se lokelang ho etsoa, ​​qala ho hlahloba mocheso bohareng ba setopo. Boemo bo sa tloaelehang bo tla ba mocheso oa 135 F / 55 C, empa mocheso o tla tsoelapele ho nyoloha ka 5 F / 3 C ha nako e ntse e etsoa ka mor'a hore ho ts'ojoe ho etsoa-ka hona haeba u batla hore moferefere oa hau o se o tloaelehe, o hloka ho e tlose ka 130 F / 55 C.

Haeba u bokella li-drippings, ho tla hlokahala hore u tlose li-grate ebe u phahamisa pan. Sena se molemo ka ho fetisisa se etsoang ka likhase tse peli tse hlasimollang.

08 ho ea ho 10

Ho phomola

Ho phomola ho ka 'na ha bonahala e le mohato o ka fokolang, empa e hlile e le karolo ea bohlokoa ea nama ea ho pheha. Nako ena ea phomolo e lumella nama hore e phomole, mocheso o hlahe le ho tsoa, ​​le lero la ho li aba.

Ka kakaretso, ho phomola ho ka etsoa ka ho beha setopo ka lebokose la ho itšeha le ho le koahela ka sefate sa aluminium. Bakeng sa nōka ea 2 ho ea ho ea 4, e lumelle hore e phomole metsotso e 10 ho ea ho e 15. Ntho efe kapa efe e kholo e lokela ho phomola metsotso e 15 ho isa ho e 20. U ka 'na ua batla ho beha thaole ea kichineng holim'a sefate sa aluminium ha o ntse o tšoara mocheso o eketsehileng.

Ho tla ba le lero le lekaneng la lero le koahetsoeng ka mor'a hore le qete nako ea ho phomola. U ka li tšela ka pan le li-dripping tse tsoang ho grill bakeng sa ho etsa li-gravy. Lijo tsena li lokela ho futhumatsa mocheso o chesang.

09 ho ea ho 10

Ho khabisa Prime Rib

Mohato oa pele oa ho betla lesapo-e leng mokokotlo oa leqhoa ke ho tlosa masapo. E le hore u etse sena, nka thipa e telele le e telele 'me ue tšele ka har'a masapo a bolokang nama e ngata ka karolo e hahiloeng ka hohle kamoo ho ka khonehang. Sena se lokela ho ba se bonolo ha masapo a le boreleli.

10 ho ea ho 10

Khaola ea ho Qetela

Ka karolo e besitsoeng e arohaneng le likhopo, ke nako ea ho khaola likotoana. Hase li-roast tse ntseng li le joalo 'me u lokela ho etsa qeto ea hore na u ka ea hokae moo motho e mong le e mong a nang le sekhahla se le seng kapa ho fokotseha ha motho e mong le e mong a thabela linonyana tse seng kae. Ke habohlokoa ho hopola hore ho fokotseha ho matla ho tla ba thata 'me ho fokotseha ho matla ho tla senyeha.

Beha likaroloana holim'a sejana se futhumetseng 'me hang-hang u koahele masapo ao le karolo leha e le efe ea peso eo u sa e sebeliseng hang-hang.