Mefuta ea Oli ea Mohloaare

Boemo ba aciditi ke ntlha ea bohlokoa ho khetholla oli ea mohloaare

Mefuta ea Oli ea Mohloaare

Nope, ha re bue ka kharebe ea Popeye empa ba bang ba hlalosa hore ke khauta ea khauta. Oli ea mohloaare e babatseha haholo eseng feela bakeng sa melemo ea bophelo bo botle, empa le bakeng sa tatso ea eona e babatsehang.

Oli e ntle ka ho fetisisa ea mohloaare ke motsoako oa oli ho tsoa motsoako o bofubelu (o seng o tala le o sa butsoitseng) le karolo e nyenyane ea oli ho tloha mehlolong e tala ea mefuta e fapa-fapaneng. Ho hatella ka mocheso, mokhoa o se nang lik'hemik'hale o sebelisang khatello feela, o hlahisa boleng bo phahameng ba oli ea mohloaare eo ka tlhaho e leng tlaase ho acidity.

Ha u reka oli ea mohloaare, ke habohlokoa hore u hlahlobe mangolo bakeng sa palo ea acidity, tekanyo ea oli, molumo le naha ea tlhaho. Boemo ba acidity ke ntlha ea bohlokoa tabeng ea ho khetha oli e ntle ea mohloaare, hammoho le 'mala, tatso le monko. Mona ke mefuta e sa tšoaneng ea oli ea mohloaare :

Oli e ngata ea mohloaare e nang le moroetsana : phello e batang ea serame ea ho hatisoa ha mehloaare ea pele, e nang le acid e le 'ngoe feela; e ne e nkoa e le ntle ka ho fetisisa ebile e le e monate haholo, 'me kahoo e theko e boima ka ho fetisisa; marang-rang ho tloha mmala a khalase ea kristale ho ea ho e khubelu-khauta ho ea tala e khanyang; ka kakaretso, tebileng ea 'mala, monate oa mohloaare o matla haholo.

Oli ea mohloaare oa mohloaare : le oli ea pele ea oli, e nang le karolo e phahameng ea acidity pakeng tsa 1-3%.

Oli ea mohloaare ea oli : (e bolelang se setle ka Setaliana) ke motsoako oa oli ea mohloaare e sa tsitsang le e sa tsoaneng .

Oli ea mohloaare oa mohloaare : Phetolelo ena e na le mafura a monounsaturated a lekanang le oli ea mohloaare kamehla, empa ka lebaka la ts'ebetso ea ho hloekisa, e phatsima ka 'mala ebile ha e na tatso.

Sena se etsa hore e be khetho e ntle ea ho baka le merero e meng moo tatso e matla e ke keng ea lakatseha. Ts'ebetso ena e boetse e fana ka ntlha e phahameng ea ho tsuba, e etsang hore e be sekhetho sa pele sa ho chesa haholo.

Ho Eketsehileng ka Mehloaare, Oli ea Olive le Li-Recipe tsa Olive


Mefuta e sa tšoaneng ea mehloaare
• Ho hlahisa oli ea mohloaare le ho phekola
• Mefuta ea Oli ea Olive


Libuka tsa Cookbooks

Mehloaare, Anchovies le Capers
Passionate Olive: 101 Lintho Tse ka Etsoang ka Oli ea Mohloaare
Oli ea Olives: Lijo tse Ncha tsa Lihlokomeli Tsa Baeta-pele