Jeme ena e bonolo e na le tatso e ngata ea raspberry ebile ha e hloke pectin e eketsehileng . U tla hlokomela hore o na le tsoekere e ngata e ekelitsoeng. Ho na le tsoekere e hlokahalang ho feta ho eketsa monate. Ke setho sa polokelo se bolokang bophelo ba sethala sa jeme. Ho boetse ho hlokahala ho jelisa jeme; haeba o fokotsa lenane la tsoekere, o tla lokela ho sebelisa pectin ho fumana jeme hore e thehoe.
U ka sebelisa tse tala tse ncha kapa tse nang le serame ho etsa jeme. Nakong ea nako, ke mokhoa o motle oa ho sebelisa tse tala tsa hau ha li ntse li hlahisa chai e ngata. Batla linonyana tse monate haholo, kaha li tla alima monate ka ho fetisisa. Ha u batle li-monokotsoai tsa underripe haeba u ka li qoba.
Mefuta e monate ea limela e ntle ke khetho e ntle kaha hangata e etsoa ka monokotsoai o butsoitseng haholo. U ka fumana monokotsoai o entsoeng ka lijalo tse ngata liparaketeng tse ngata le mabenkeleng a polokelo.
Thepa eo u tla e hloka bakeng sa risepe ena e kenyeletsa pitsa e kholo, masher ea litapole, likhaka tsa canning le likhahla, le mokhoa oa metsi oa mefuta kapa mefuta e meng. Ena ke lenane le lenyenyane la dikopi tse 3 kapa halofo ea halofo ea jeme.
Seo U tla se Hloka
- 4 dikopi tse tala (a hloekileng kapa a leqhoa)
- Likopi tse 2 tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya tse tala le tsoekere ka sesebelisoa se seholo sa sesepa kapa pitsa e entsoeng ka metsi. Koahela 'me u ba lumelle ho lula bosiung bo bong. Nako ena ea maceration e ntša lero ho litholoana mme e fokotsa nako ea ho pheha.
- Noa lipitsa ka ho pheha metsotso e 10 ho ea ho e 15 ka metsi a futhumetseng a metsi. Lokisetsa likhahla tsa canning ho ea ka litaelo tsa tsona.
- Senya litholoana le tsoekere e kopantsoeng le masher ea litapole ho senya monokotsoai.
- Beha sejana sehatsetsing ho chesa tlhahlobo ea li-gel.
- Tlisetsa motsoako oa jeme ho pheha ka mocheso o phahameng, o tsosang hangata. E tla fofa le ho atolosa, kahoo lebella hore ha o khetha boholo ba pitsa ho pheha.
- Haeba foam e etsoa ka holim'a metsi, e pata ka khaba kapa tšepe. Tsoela pele ho pheha, ho hlohlelletsa, ho fihlela motsoako o fihla ho sefate sa letsoele. Haeba u sebelisa thermometer ea candy, sena se ka bang 215 F.
- Hlahloba jeme ea hau ho bona hore na e kentse ka ho nka sekhahla sa chilled, e phaella ka khaba ea jeme, e behe ka lehare ho metsotso e 'meli. Ha oe ntša, e nepahetse hantle haeba e sa theohele leqhoa le pholileng, 'me haeba u hulela monoana ka eona tsela e sala e tiile.
- Etsa jeme ka har'a linkho tse nang le sesepa tse tlohang li-headers tsa 1/2-inch. Koahela ka likhahla tsa ho khaola le mokhoa oa ho hlatsoa ka metsi a belang ka metsotso e 5.
Haeba u sa batle ho kena ka mokhoa oa ho khaola, u ka fokotsa jeme kapa ua e qeta bakeng sa tšebeliso ea hau.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 38 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Li-carbohydrate | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 0 g |