Bourekas ke liphutheloana tsa hlama e tletseng metsi e chesang e nang le oli e chesang kapa e entsoeng ka har'a setofo. Iseraele, bourekas le mefuta eohle ea ho tlatsa ke bohobe bo ka sehloohong, 'me li-supermarket li rekisa maqhoa e le ntho e bonolo. Li-supermarket tsa Kosher tsa Amerika le libakeng tse ling li atisa ho li jara, hape, empa li ka ba thata ho fumana tse ling. Ka lehlohonolo, ha ho thata ho etsa lapeng.
Kakaretso ena e bonolo bakeng sa li-potate tsa litapole tsa Iseraele li entsoe ka lichelete tse rekiloeng tsa li-puff bakeng sa boiketlo le ho pheha bakeng sa ho itokisetsa habonolo. 'Me ho fapana le li-bouleka tse tloaelehileng tse tloaelehileng, tsena li limela, kahoo li ka jeoa ka nama kapa lijo tsa lebese.
Liphope tsa setso hangata li bitsa margarine kapa botoro, empa haeba u ka rata ho tlōla bobeli, u ikutloe u lokolohile ho sebelisa oli ea mohloaare ho e-na le hoo. Bakeng sa phetolelo ea vegan, tlolang mahe. U ke ke ua ba hloloheloa ha u tlatsa. Ho thusa limela tsa seseame li khomarela li-pastry, habonolo li silafatse ka metsi kapa lebese la soya pele u fafatsa peō.
Boemo ba Kosher: E-ba le lijo kapa lebese
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 3 sekhahla sa russet kapa Yukon khauta litapole, li phunyeletsoe ebe li khaola likotoana tse 1-inch
- 1 ho ea ho 2 tablespoons oli-mofuta oa mohloaare oli (kapa non-hydrogenated margarine, kapa botoro)
- Letsoai leoatleng, ho latsoa (kapa letsoai la kosher)
- Pepere e ntšo, e ncha fatše, ho latsoa
- Mahe a maholo a mabeli
- Ho ikhethela: eiee e le 'ngoe, e hlajoe, e qhibililoe, ebile e khaoletsoe ka thata
- Ho ikhethela: 2 ho ea ho 3 cloves konofolo, minced
- Bakeng sa Paseka:
- 1 (pakeng tsa 14 le 16-ounce) sephutheloana se khabisitsoeng (lipampiri kapa likarolo tse sa khaotseng)
- Hloekisa: peo ea sesame
Kamoo U ka e Etsang
- Beha litapole ka saupe kapa polokoana e nang le metsi a batang a batang ho koahela ka li-intshi tse 1. Tlisetsa pheha ka mocheso o phahameng-o moholo.
- Cook e senoloe ho fihlela litapole li le bonolo 'me li hlajoa habonolo ka fereko, metsotso e ka bang 20 ho ea ho e 25.
- Hlatsoa, beha ka sekotlolo se seholo, 'me u fete ka ricer ea litapole kapa u pase ka masher ea litapole kapa whisk ea terata. Beha ka thōko ho pholile.
- Ka skillet e khōlō e behiloeng ka bohareng-mocheso o phahameng, futhumala oli (kapa qhibilihisa margarine kapa botoro). Eketsa oiee ea boithaopo le konofolo, 'me u phalle ho fihlela o le bonolo ebile o le bonolo, metsotso e 5 ho isa ho e 7.
- Susumelletsa motsoako ka litapole. (Haeba u sa sebelise lieiee le konofolo, feela kenya oli, margarine, kapa botoro ho litapole). Nako ea ho latsoa ka letsoai le pepere.
- Ka sekotlolo se senyenyane, otla e 'ngoe ea mahe. Ha o ntse o hlohlelletsa motsoako o pholileng oa litapole, butle-butle eketsa lehe le otliloeng. Kopanya hantle ho fihlela lehe le kenngoa ka ho feletseng litapole tse pentiloeng.
- Hlalosa ontong ho ea ho 375 F (190 C). Mohala o na le letlapa le leholo la baking le nang le pampiri. Tlatsa sekotlolo se senyenyane ka metsi. Haeba u sebelisa lipampiri tse hahiloeng ka letsoho, u li khaole libaleng tse 5-inch.
- Beha tepo ea haaping ea ho tlatsa bohareng ba koroko ka 'ngoe. Etsa menoana ka metsing ebe o fokotsa likarolo tsa mapatlelong, ebe o penya ka halofo kapa ka lehlakoreng le leng ho theha lijana tse tharo kapa tse mahlakoreng. Tlanya meholo hammoho ho tiisa ho tlatsa ka hare.
- Otla lehe la bobeli 'me u le phunyeletse holim'a litlhōrō tsa bourekas. Fafatsa lipeo tsa sesame holimo. Koahela ka setofo se chesang ka metsotso e 30 kapa ho fihlela bourekas e ikhohomosa ebile e le khauta.
Lihlopha tsa Bourekas
Hangata Bourekas e tlatsoa ke nama ea likhomo, cheese, kapa meroho e tsoang ho sipinake ho ea ho li-eggplant kapa litapole.
Ka tloaelo, li entsoe ka li-pastry tse entsoeng ka maiketsetso, empa phollo ea phyllo e rekiloeng ka lebenkeleng kapa ho e-ja li-pouff e ka rekisoa e ka nkeloa sebaka.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 442 |
| Total Fat | 27 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Li-carbohydrate | 40 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 10 g |