Nako e telele ea ho pheha nama ka ho khahla ha hao
Kaofela re tseba ho pheha nthong e khōlō ea ontong, empa e 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisa tseo u ka li kenyang grill kapa ho tsubang ke moqomo o moholo . Ha e le hantle, ke habohlokoa hore nako e be e phethahetseng, 'me u fumane hore u hloka ho tseba hore na roast ea hao e boima bokae, o khona ho boloka mocheso o tsitsitseng moeeng kapa ho tsuba, mme o hloka ho ba le thermometer e ntle ea nama .
Ho khabisa Top Rib
Bakeng sa tatso e fokolang e tsubang le maqhubu a mokhutšoanyane, ha ho letho le otlang ho beha nama e lekaneng.
'Me leqhoa le leholo ha ho joalo. Leha ho le joalo, kaha u tla sebelisa mokhoa o sa tobang oa ho pheha, u tla hloka sebaka se seholo-ho feta bobeli ba sefate sa hau-kahoo ke habohlokoa hore u lekanyetse pele u reka nama kapa u etsa lijo. E le tataiso e akaretsang, li-grills tse kholo li tla tšoara lijo tse boima ba lik'hilograma tse hlano ho isa ho tse tšeletseng.
Ha o chesa nkhono e kholo , mocheso oa grill o lokela ho ba ho pota 350 F / 175 C. U tla hloka ho fokotsa mafura le nako ea nama pele u beha lijo, esita le ho e fetola hangata bakeng sa ho pheha. U lokela hape ho beha pan ka tlas'a marang-rang ho tšoasa li-dripping ho nama. 'Me u se ke ua lebala ho lumella sefate sa pele se phomolo pele se betla.
Ho tsuba ho Prime Rib
Ho sa tsotellehe hore na u na le tsuba kapa u sebelisa grill ea mashala , ho tsuba nama ea nama ea khomo ho eketsa tatso e monate le ho etsa nama e bonolo. Joaloka ho ja lijo, o lokela ho netefatsa hore tsuba ea hao kapa grill e ka tšoana le boholo ba leraba-o hloka ho ba le lisenthimithara tse peli ka lehlakoreng le leng la ho chesa ho lumella mocheso le mosi ho potoloha.
Ho tsuba kapa grill e lokela ho halefa ho potoloha 250 F / 120 C, mme o tla batla ho qeta mafura a mangata ho tlohela litlolo tsa smokey hore li phunyeletse nama. Nako ka nako eo ue lakatsang, 'me u itokisetse nako e telele ea ho pheha.
Cooking Times
Chate ena e lokela ho etsa seqheka ha ho khethoa nako e telele ea ho jela kapa ho tsuba sesepa sa hau.
Leha ho le joalo, hlokomela hore lisebelisoa le lisebelisoa tsa tikoloho li ka fetola linako tsena e le hore u shebe mocheso haufi-ufi.
| Mocheso o ka hare | Ho tsuba | Ho khabisa / ho hlahisa |
|---|---|---|
| Nako e telele: 125 F / 50 C | Metsotso e 20 ka pili | Metsotso e 15 ka boima |
| Nako e tloaelehileng: 135 F / 55 C | Metsotso e 22 ka boima | Metsotso e 16 ka pili |
| Bohareng: 140 F / 60 C | Metsotso e 25 ka boima | Metsotso e 17 ka pili |
| Nako e Bohareng: 150 F / 65 C | Metsotso e 27 ka boima | Metsotso e 19 ka pound |
| Hantle: 160 F / 70 C | Metsotso e 30 ka boima | Metsotso e 20 ka pili |
Hlahloba mocheso oa phofu ea hau setsi sa nama, hole le lesapo (haeba ho na le le leng). Ena e tla ba karolo e pholileng ka ho fetisisa ea nama. Tlosa nthong e ka sehloohong ho tswa ho grill kapa ho tsuba likhato tse hlano F kapa 2 1/2 likhato tse C ka tlas'a mocheso oa ho qetela o lakatsehang. Hang-hang u phuthele ka aluminium foil, koahele ka thaole, u be sebakeng sa mofuthu metsotso e 10. Nako ena ea phomolo e tla lumella hore lero le mocheso li fane, ho tlisa mocheso oa ho qetela 'me nama e phethehe.