Morali'abo rona Deborah Cigary o ile a arolelana le mokhoa ona bakeng sa li-cookie tsa kosan tse sa sebelisoang ka letsoai. Hobane ho bonolo haholo, ke phephetso e kholo ea ho e etsa le bana ba banyenyane -ka mefuta e meraro feela, esita le bana ba nang le tlhokomelo e khutšoanyane ba tla thabela ho lekanya, ho kopanya le ho penya batter ka letlapa la cookie. Habohlokoa le ho feta, ba ke ke ba emela nako e telele ho latsoa litholoana tsa boiteko ba bona. Giora Shimoni o re ha a etsa betch, mora oa hae (ea ratang li-cookie, tseleng) o ile a kena ka kichineng 'me a ipotsa hore na "u entse joalo ka potlako joang?" U ka tlohela li-cookie ka tsela e hlakileng, kapa u nke tlhahiso ea Shimone 'me u hatelle likoti tse seng kae tsa tsokolate holimo ho e' ngoe le e 'ngoe pele u epa. Kapa, bakeng sa li-cookie tsa PB & J tse nang le li-thumbprint , sebelisa thupa ea hau e le hore u etse hantle, e sa tebang hantle ka holim'a hlama e 'ngoe le e' ngoe, ebe u tlatsa litlhapi tse nang le 1/4 teaspoon ea jeme eo ue ratang, ebe u baka.
Miri's Recipe Notes ea Testing le Tips
Hobane ha li na phofo, li-cookie tsena ha lia tiea joaloka li-cookie tsa bohobe tsa peanut. Haeba gluten e sa amehe, 'me u khetha cookie e fokolang, leka ho eketsa phofo e nyenyane feela. Kopanya likhaba tse peli ho tse 'nè tsa phofo, khabapo ka nako, ho fihlela hlama e fihla ho tsitsitseng eo u e ratang.
Le hoja risepe ea Cigary e sa hlalose hore na mofuta oa mofuta oa peanut o tla sebelisoa joang, li-cookie li tla tšoara hammoho hamolemo haeba u khomarela botonate ba perekisi. Hopola hore botle ba peanut e tloaelehileng e na le mafura a mangata a mangata, (hangata oli ea meroho ea hydrogenated) ho emolisa sehlahisoa 'me o se boloke ho arohana. (Mefuta e meng ea tlhaho e eketsa oli ea palema ka lebaka le tšoanang). Recipe e sebetsana le botoro ba pere ea tlhaho-e leng mofuta o nang le likhaoane kapa li-peanut le letsoai, empa li-cookie li tla ba tse ngata haholoanyane.
Lihlahisoa tse ngata tsa lero la peanut li na le tsoekere le letsoai. Haeba e na le tsoekere 'me u khetha cookie e nyenyane e monate, u ka' na ua leka ho fokotsa palo ea tsoekere hanyenyane. Leka ho etsa betch ka 3/4 senoelo sa tsoekere; haeba li ntse li le monate haholo bakeng sa tatso ea hau, etsa setho sa hau se latelang ka senoelo sa 2/3 ho e-na le hoo.
Seo U tla se Hloka
- 1 khase ea peanut butter
- 1 senoelo sa granulated tsoekere
- 1he e kholo, e otloa habobebe
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ontong ho ea 350 F (180 C). Mohala oa mabokose a mabeli, a nang le li-cookie tse nang le pampiri e entsoeng ka letlalo.
- Ka sekotlolo se sehareng, kopanya hammoho le pere ea peanut, tsoekere le lehe ho fihlela li kopane hantle.
- Ka matsoho a hloekileng, a nang le oli, rola likotoana tsa hlama ho libolo tse lekaneng. Beha hlama liboto tse 1 cm ka mahlakore a cookie a lokiselitsoeng, 'me u behe sefahleho ka serethe sa letsoho la hao. Kapa, ka litšila tse nyane le li-cookie tse nang le ponahalo e fokolang ka mokhoa o fokolang, e senya hlama ka teaspoonful ho maqephe a li-cookie a lokisitsoeng.
- Boea ka 350 F (180 C) metsotso e 8 ho isa ho e 10, kapa ho fihlela ho soeufala haufi le metse. Fetisetsa ka hloko mohahong oa terata ho pholile.
E hlophisitsoeng ke Miri Rotkovitz
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 132 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Li-carbohydrate | 13 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 4 g |