Thyme Basics
Thyme (e bolelang "nako") ke setlama se nkhang hamonate, se nang le makhasi a mangata a phehoang a sebelisoang khafetsa metseng ea Mediterranean, ea Setaliana le ea Provençal. E kopane hantle le konyana, likhoho le tamati, 'me hangata e sebelisoa ka sopho, li-stews, stocks le sauces.
Litlama tse ling tseo thyme e ka khonang ho li kopanya ka katleho ke rosemary, marjoram, parsley, oregano le leaf leaf.
Mefuta ea Thyme
Ha u ntse u le thyme tse sa tšoaneng, mefuta e 'meli e sebelisoang haholo ho pheha ke thyme e tloaelehileng le thyme ea lemon .
Ka bobeli li na le monate o monate, o bonolo ebile o monate haholo. Thyme ea lemon e na le tatso e ngata ea citrus.
Sebeliso ea Thyme
Thyme ke motsoako o moholo oa Herbes de Provence , motsoako o boetse o akarelletsa marjoram, rosemary, lipalesa tsa lehlabula, lipalesa tsa lavender le litlama tse ling tse omisitsoeng. Thyme e boetse e kenyelletsoa le lipalesa tsa setso, setlama sa litlama le li-aromatics tse sebelisoang ho etsa lihlahisoa le li-sauces. Sebakeng sa eona se omisitsoeng, thyme e boetse e le karolo ea li- sachet d'epices tsa motheo, tseo hape li sebelisetsoang ho eketsa tatso le monko ho lihlahisoa.
Ho pheha ka Thyme
Li-sprigs tsohle tsa thyme e ncha li ka sebelisoa ha lijo tse halikiloeng le likhoho kapa meroho, empa ka lebaka la boima ba tsona, boea bo hlahisa, limela tse hlabang li lokela ho tlosoa pele li sebeletsa.
Makhasi a manyenyane a tlosoa habonolo ho tloha ka likhahla ka ho hula likhahla ka menoana ho tloha holimo ho ea tlase, khahlanong le tataiso ea stems. Li-sprigs tse tšeletseng li tla hlahisa hoo e ka bang ka khaba ea makhasi.
Haeba feela makhasi a sebelisoa, a ka fuoa ka potlako ea kapele kapa a kenyelletsoa kakaretso feela. Makhasi a ka 'na a boela a silafatsoa pele a e phaella, e hlahisang oli e nkhang hamonate le e monate.
Ho boloka Thyme
Fresh thyme e lokela ho boloka sehatsetsi, moo e tla lula hoo e ka bang beke. E ka boela ea etsoa ka serame 'me ea bolokoa ka har'a li-baggies kahare ho likhoeli tse tšeletseng.
Ha mofuta o omisitsoeng o omeletse, thyme e tla boloka likhoeli tse ka bang tse tšeletseng setsing se se nang metsi sebakeng se pholileng se omileng. Thyme e na le tatso e ngata ea eona ha e omisitsoe. Ha u kenya sebaka se omeletseng bakeng sa ho hloekisa, sebelisa thyme e ngata ho feta ha u ka sebelisa e hloekileng. Kahoo haeba recipe e hloka ponkha ea 1 ea makhasi a thyme a hloekileng, u ka sebelisa teaspoon e 1 ea thyme e omisitsoeng.